Daikon Sasha: popis, fotografia, recenzie

Klasická „pikantná“ koreňová zelenina v ruskej zeleninovej záhrade je samozrejme reďkovka. Nehovoríme však o nej, ale o exotickejšej koreňovej zelenine, daikone. V tomto materiáli povieme o nedávno objavenej odrode Daikon Sasha, povieme o jej vlastnostiach, výhodách a nevýhodách. Dozviete sa tiež o pravidlách výsadby a pestovania daikonu Sasha. Dotkneme sa tiež témy správneho zberu a skladovania daikonu.

Daikon Sasha: opis odrody

Daikon Sasha: fotografia

Daikon sa prvýkrát objavil v Japonsku a v súčasnosti je jednou z najobľúbenejších kultúr v tejto krajine. Daikon je rozšírený aj v Indii, Thajsku, Amerike a v niektorých častiach Európy. Koreňová plodina bola do našej krajiny zavedená na konci devätnásteho storočia. Daikon sa rýchlo stal populárnym. Neobsahuje horčičný olej a má jemnú jemnú chuť. Daikon sa niekedy nazýva aj biela reďkovka alebo sladká reďkovka. Ak dodržíte správne poľnohospodárske postupy tejto plodiny, môžete dosiahnuť vynikajúce výnosové výsledky a vaše ovocie bude ostré, veľké a šťavnaté. Odroda Sasha sa objavila relatívne nedávno. Má vysokú úroveň produktivity, takže rýchlo klesol na chuť letných obyvateľov. Sasha má tiež dobrú odolnosť voči chladu, dozrieva dostatočne rýchlo a je tiež dobre skladovaný a nestráca svoje vlastnosti.

Je potrebné priznať, že väčšina odrôd pestovaných Japoncom nie je vhodná pre klimatické podmienky Ruska. Z tohto dôvodu naši chovatelia prišli s veľkým počtom odrôd, ktoré sú prispôsobené našej realite. Odroda Sasha sa oficiálne objavila v štátnom registri v roku 1994. Daikon Sasha rastie najlepšie v strednom pruhu, ale vo všeobecnosti je vhodný aj do iných regiónov krajiny.

Daikon odrody Sasha patrí do rodiny kapusty (Cruciferous). Ovocie má okrúhly tvar. Niekedy je predĺžený alebo sploštený. Veľkosť okopanín je rôzna, zvyčajne od päť a pol centimetra do jedenásť centimetrov na dĺžku. V jeho strede má koreňová plodina spravidla priemer päť až desať centimetrov. Povrch daikonu má zvyčajne hladkú textúru. Farba má zvyčajne mierne žltkastý nádych. Vnútri je daikon biely, má hustú textúru, dobre chrumká a zvyčajne nemá žiadne medzery.

Daikon chutí jemne sladko s hmatateľnou štipľavou zložkou. Má jemnú arómu. Daikonské listy majú zelenú farbu a tvarom pripomínajú lýru. Povrch je mierne pubertálny. Línia listu je zvyčajne medzi 30 a 55 centimetrami. Listy sú zoskupené v ružici.

Daikon Sasha: charakteristiky

Odroda Sasha dozrieva skoro, dokonca veľmi skoro! Len si predstavte, plody dosiahnu svoju zrelosť len za tridsaťpäť až štyridsaťpäť dní. Ak je správne počasie, korene je možné zozbierať za mesiac! Mnoho skúsených záhradníkov, ktorí používajú túto vlastnosť, pestuje nie jednu plodinu v jednej sezóne, ale dve alebo dokonca tri. Z jedného štvorcového metra sa spravidla zozbiera asi 2,5 kilogramu daikonu. Je to z otvoreného priestoru. A v skleníkových podmienkach môžete dosiahnuť úrodu od štyroch do piatich kilogramov. Jedno ovocie vo svojej hmotnosti spravidla dosahuje dve až štyristo gramov. Keď daikon dosiahne plnú zrelosť, dá sa povedať, že „vylezie“ zo zeme. To výrazne zjednodušuje jeho zber.

Daikon dobre prináša ovocie, ak je pôda dostatočne hnojená. Pôda uprednostňuje nie ťažkú, neutrálnu.

Saša môže byť napadnutá škodlivým hmyzom alebo infikovaná chorobami. Zoznam škodcov a chorôb je štandardný pre všetky krížové plodiny. Aby nemali tieto problémy, je lepšie vykonať potrebné preventívne postupy a tiež nezabudnúť na zaburinenie buriny a uvoľnenie pôdy.

Po jedinej výsadbe daikonu nestojí za to, aby ste rovnakú kultúru zasadili znova na to isté miesto, pretože existuje riziko ochorenia.

Táto odroda má mnoho dobrých vlastností. Dáva dobrú úrodu na stabilnej úrovni, nie je v jeho starostlivosti náladový. Ak máte skleník, môžete Sashu pestovať po celý rok. Daikon má dobrú úložnú kapacitu. Koreňové plodiny dozrievajú veľmi rýchlo a semená daikonu Sasha sú schopné uchovávať klíčivosť až osem rokov! Táto odroda nevyžaduje vysoké nároky na pôdu, je ideálna pre deti. Daikon Sasha nie je charakterizovaný skorou tvorbou stoniek.

Odroda daikon Sasha má tiež určité nevýhody. Napríklad táto kultúra potrebuje stabilné zalievanie, inak hrozí, že Sasha začne kvitnúť a kvalita okopanín sa zhorší. Ak dôjde k náhlym zmenám teploty, potom sa štruktúra buničiny zhorší, je hrubšia a príliš hustá. Plody nemajú jednotnú veľkosť, možno nájsť malé aj veľké korene. Ak sa nedodržiavajú pravidlá starostlivosti, korene môžu prasknúť.

Daikon Sasha: pristátie a starostlivosť, dátumy pristátia

Daikon Sasha sa pestuje spravidla prostredníctvom sadeníc, ale je možné použiť aj semennú metódu. Bude dobré, ak v záhrade pred daikonom vyrastie fazuľa, hrach, mrkva, paradajky, repa. Nesaďte daikon po plodinách, ktoré sú v rodine Cruciferous.

Daikon Sasha spravidla na smeny pristáva dvakrát za sezónu: na jar (v marci) a v lete (v júli). Predpokladom normálneho zberu daikonu je prítomnosť krátkeho denného svetla. V opačnom prípade rastlina prejde do farby a nebudete čakať na okopaniny. Mladé rastliny by mali byť prenesené na záhradné lôžko pri stabilnej dennej teplote +10 stupňov. Koreňové plodiny po výsadbe na jar je možné zozbierať v máji. Udržujte ich však na nízkej úrovni. Pokiaľ ide o apríl a máj, v tejto dobe je kultúra zasadená a veľká na semená.

Kedy zasadiť Daikon Sasha na otvorenom priestranstve? Najlepšie je, samozrejme, dať tomu prednosť v lete. Poskytne lepšie výsledky. V tejto dobe sa deň skracuje, riziko kvitnutia klesá. Ak žijete v strednom pruhu, je lepšie zasadiť daikon v auguste. Takto máte väčšiu šancu vyhnúť sa kvitnutiu rastliny. Ovocie, ktoré ste pozbierali na jeseň, si dokáže udržať svoje vlastnosti dva až tri mesiace.

Ako naplniť zem pred výsadbou daikonu Sasha? Príprava pôdy na výsadbu daikonu začína na jeseň. Vyberte si oblasti s veľkým množstvom svetla. Na jeseň musíte vykopať zem do hĺbky lopatkového bajonetu a tiež pridať jeden a pol kilogramu organickej hmoty, superfosfátu (štyridsať gramov), síranu amónneho (dvadsať gramov) a síranu draselného (dvadsať gramov) . Toto množstvo stačí na jeden meter štvorcový. Ak je pôda príliš kyslá, pôdu navlhčite niekoľko týždňov predtým.

Pred zasiatím daikonu zarovnajte zem s hrabľami. Semená sa ukladajú do drážok do hĺbky troch až štyroch centimetrov. Vzdialenosť by mala byť asi šesťdesiat centimetrov.

Pred umiestnením semien Daikon Sasha do drážky dobre navlhčite pôdu, hĺbka výsadby by mala byť dva až tri centimetre. Semená nedávajte príliš blízko, pretože potom sadenice preriedia. Vzdialenosť medzi rastlinami po zriedení by mala byť približne 25 centimetrov. Je potrebné nechať len najsilnejšie výhonky.

Najlepšie je nechať semená pred sejbou chvíľu v roztoku mangánu. To je nevyhnutné na dezinfekciu.

Pri pestovaní daikonu Sasha v sadeniciach zasejte semená do oddelených nádob. Môžu to byť okuliare, rašelinové hrnce. Nie je teda potrebné ich ponoriť do zeme, čím bude bezpečnosť koreňového systému vyššia.

Umiestnite mladé rastliny do pôdy a nezabúdajte, že medzi nimi musíte nechať vzdialenosť. Trochu zhutnite zem a zamulčujte. Ak hrozí chladné nočné teploty, je najlepšie použiť krycí materiál.

Táto kultúra nevyžaduje veľkú pozornosť. Obvykle sú to štandardné postupy: odstraňovanie buriny, zalievanie. Musíte tiež pravidelne uvoľňovať zem a kŕmiť svoj daikon. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká. Keď sa začnú vytvárať plody, zalejte daikon častejšie. Ak je vody príliš málo, rastlina začne šípkovať a plody môžu prasknúť.

Je tiež nevyhnutné uvoľniť pôdu, aby koreňový systém dostal potrebné množstvo vzduchu. Korene pri ich raste posypte zeminou. Potom, čo výsadbu preriedite, naneste hnojivo. Vhodný napríklad nitroammofosk (v množstve 60 gramov na 1 liter vody).

Ako správne zbierať a skladovať daikon

Zber sa spravidla začína po 30 až 40 dňoch. Prekurovanie okopanín by nemalo byť povolené, pretože začne tvorba šípok a chuť samotného ovocia ponechá veľa na želanie. Zber sa musí vykonávať za dobrého počasia, nemôžete čakať na nástup prvých mrazov. Ak chcete dosiahnuť koreňovú zeleninu, potiahnite za jej zelenú časť. Ak s tým nastanú ťažkosti, môžete opatrne použiť lopatu. Potom daikon osušte, odstráňte zvyšky zeme a vrcholy. Musíte dať malú časť, asi jeden až dva centimetre.

Neľutujte vyhodenie príliš malého, suchého a nezdravého ovocia. Daikon je najlepšie skladovať na dostatočne chladnom mieste (jeden až dva stupne), vzduch by mal byť dostatočne vlhký (asi 80 - 85%). V ideálnom prípade umiestnite korene do vlhkého piesku v pivnici.

Ak to nie je možné, môžete daikon uchovávať v neviazanom vrecku v chladničke. Vhodný je aj balkón, ale je to extrémna možnosť, pretože je veľmi ťažké ovládať teplotu. Faktom je, že ak sa korene udržujú v teplotách pod nulou, ich použitie bude nemožné. A ak je teplota viac ako dva stupne, daikon začne hniť.

Ak ste si ako skladovací priestor vybrali chladničku, nezabudnite, že blízkosť daikonu s hruškami a jablkami je veľmi nežiaduca. Tí aj ostatní stratia chuť.

Ako dlho sa daikon uchováva? Závisí to od podmienok, za ktorých sa skladujú okopaniny. V miestnosti to zvyčajne trvá niekoľko týždňov. Daikon môže zostať na polici v chladničke asi jeden mesiac, ale v suteréne môže trvanlivosť dosiahnuť tri mesiace.

O škodlivom hmyze, chorobách daikonu a metódach kontroly

Odroda daikon Sasha je napadnutá škodcami a chorobami pomerne zriedkavo. Ak sa stane, že rastlina ochorie na akúkoľvek infekciu, môže na záchranu prísť kvapalina Bordeaux a síran meďnatý. Z času na čas skontrolujte, či vaše rastliny nevykazujú príznaky choroby, a včas urobte potrebné opatrenia. Ak je situácia zanedbaná, budete sa musieť zbaviť takmer celej plodiny a dokonca zmeniť krajinu.

Nenechajte svoju výsadbu zahustiť, nemala by byť príliš vysoká teplota a vysoká vlhkosť.

Ako profylaxiu proti škodcom môžete použiť kašu. Môžete tiež použiť tabakový nálev, horčicový nálev