Druhy fazule - veľké, malé, červené, biele, zelené, užitočné vlastnosti každého druhu

V dávnych dobách bola fazuľa považovaná iba za okrasnú rastlinu a nijako sa nejedla. Ale na začiatku 18. storočia sa stal zázrak a začalo sa používať vo varení.

Druhy fazule: popis

Existujú dva druhy fazule - veľká a malá (podľa veľkosti). Za veľkoplodú fazuľu musíme poďakovať Kolumbovi, ale drobná fazuľa sa pestovala v stredoázijských krajinách.

Tieto dva bežné typy zahŕňajú ďalšie tri poddruhy - biele, červené a špargľa... Existujú aj čierne fazule, ale v Rusku nie sú veľmi obľúbené.

Druhy fazule: fotografia

červená fazuľa

Červené fazule sú najbežnejším jedlom v Južnej Amerike. Obsahuje veľa bielkovín a nestráviteľnú vlákninu. Ružovú farbu získala vďaka vysokému obsahu vitamínu A, ktorý má dobrý vplyv na zrak. Predstavte si, že existuje viac ako 200 druhov takýchto fazúľ a iba 20 z nich sa používa na varenie.

Existuje taký poddruh ako kučeravé fazule a ich výška môže dosiahnuť 2-3 metre.

Dôležité: Tento druh fazule obsahuje dve veľmi dôležité aminokyseliny, lyzín a tryptofán, ktoré sa v našom tele nenachádzajú. Konzumácia červeného druhu je preto veľmi prospešná pre naše blaho. Koniec koncov, tieto užitočné látky sú aj v mäse, ale stále existuje obrovské množstvo cholesterolu.

Ale napriek tomu má taká fazuľa jednu nevýhodu - je to vysoký obsah kalórií. Aj keď aj tu sú výhody, môžete sa trochu najesť, ale pocit sýtosti vás dlho neopustí.

Červené fazule: fotografia

Zelené fazule

Nie je tak bohatý na bielkoviny ako červená. Rozdiel určite nie je významný, asi 5 percent, ale táto odroda má viac vlákniny a vlákniny. Sú vynikajúcimi zberateľmi škvary a iných škaredých vecí. To zlepšuje funkciu čriev.

Zelený druh fazule: fotografia

Biele fazule

Biele fazule sú bohaté na sacharidy. A naše telo ich dokonale premieňa na energiu. Ale tieto fazule obsahujú najmenšie množstvo bielkovín a uhľohydrátov, ktoré nie sú trávené. Z tohto dôvodu niektoré fazule nie je potrebné pred varením namáčať, uvaria sa rýchlo. Tento druh bielych fazúľ má veľmi rád teplo a netoleruje chladné chvenie. Jej úroda je najpozoruhodnejšia, ostatné druhy fazule sa ňou nemôžu pochváliť.

Biele fazule: foto