Ako zvýšiť výnos šťaveľa v záhrade

Stručne o šťaveli

Nenáročný a húževnatý obyvateľ zeleninových záhrad je šťovík bohatým zdrojom živín a často sa používa najmä na prípravu šalátov a polievok. Verí sa, že pestovanie šťavela nevyžaduje veľa úsilia a prípravy, aby sa získali dobré výnosy šťaveľa. Existujú však odporúčania pre starostlivosť o túto záhradnú plodinu, aby sa zvýšil jej výnos.
Sorrel je bežný na všetkých obývaných kontinentoch a patrí do rodiny pohánky. Celkovo je v prírode asi 150 druhov šťaveľa, z ktorých väčšina patrí k burinám, iba niektoré druhy sa používajú ako zeleninová plodina. Takým je šťavel kyslý alebo šťavel obyčajný - trváca bylina s krátkym rozkonáreným koreňom a rovným rebrovaným stonkom.

Výhody a poškodenia šťaveľa

Listy a stonka šťaveľa sú bohaté na bielkoviny, vitamíny C, B, K, karotén, čo z neho robí zdravé jedlo. Treba však mať na pamäti, že kyseliny obsiahnuté v tejto rastline, ak sú nadmerne konzumované, môžu telu uškodiť. Obzvlášť veľa kyseliny šťaveľovej sa hromadí v listoch do konca júla - do tejto doby skúsení záhradníci dokončujú zber šťavy. Pre ľudí s metabolickými poruchami je lepšie vylúčiť tento produkt z ich stravy.

Výťažok šťovíka a jeho odrody

Odroda môže výrazne ovplyvniť úrodu šťovíka. Za najproduktívnejšie odrody šťovíka sa považujú „Spinatny“, „Shirokolistny“, „Maikopsky-10“, „Nikolsky“, „Malachite“, „Veľkolistý“, „Sanguinik“, „Vegetarián“, „Odessa-17“ “.

Ako zvýšiť výnos šťaveľa pri pestovaní

Preferuje sa pestovanie šťovíka zo semien. Semená, ktoré prežili zimu, poskytujú bohatšiu úrodu. Ďalším spôsobom, ako zvýšiť plodnosť, je namočiť semená do špeciálneho roztoku alebo do vody na dva dni pred výsevom, potom, ako ich zabalíš do gázy.

Šťaveľ je najlepšie vysiať na predhnojenú pôdu, pre túto rastlinu sú obzvlášť užitočné draselno-fosforečné hnojivá. Na uľahčenie údržby plodín je lepšie zasadiť semená do radov, v hĺbke 2 cm, vo vzdialenosti 5 cm od seba. Medzi radmi sa odporúča nechať asi 15 cm. Osiata plocha by mala byť prekrytá rašelinou a pokrytá filmom, aby sa vytvoril skleníkový efekt, ktorý vám umožní vidieť prvé výhonky za 5-7 dní. Pestované rastliny potrebujú zriedenie, optimálna vzdialenosť medzi kríkmi šťovíka je 10 cm, Medzi radmi je táto plodina oplodnená kompostom, ukazuje sa aj systematické uvoľňovanie pôdy. Ešte dve dôležité podmienky: dostatočná vlhkosť (zem sa nesmie nechať vyschnúť) a ochrana pred burinou, z ktorých najškodlivejšia je pšeničná tráva.

Napriek tomu, že šťavel je mrazuvzdorná plodina, odporúča sa zasadiť jeho semená na jar od druhej polovice apríla. Medzitým sa rast semien šťaveľa začína pri pomerne nízkych teplotách, krátko po rozmrazení pôdy. Najpriaznivejšia teplota pre neho je 16-19 stupňov. Existuje aj letná a jesenná výsadba.

Úroda šťovíka závisí od miesta výsadby

Výber správneho miesta na sadenie šťovíka je ďalším predpokladom dobrých výnosov. Najlepšie je vybrať šikmú oblasť: týmto spôsobom bude možné vyhnúť sa presýteniu zeme vlhkosťou počas dažďov a topiaceho sa snehu. Uprednostňujú sa úrodné a kultivované pôdy, vhodná je hlinitá, odvodnená rašelinová pôda.Sorrel sa pestuje na jednom mieste 5-6 rokov, potom sa jeho výnos šťavela výrazne zníži.