Muškátová tekvica: výhody a škody

Butternut squash vďačí za svoj pôvod Mexiku. Táto jednoročná bylina patrí do rodiny tekvice. Sladká chuť a vysoký obsah vitamínov a minerálov ho odlišujú od ostatných druhov. Odborníci na výživu radi používajú túto zeleninu v ponuke pre svojich klientov, pretože má nízky obsah kalórií, čo znamená, že pomáha udržiavať štíhlu líniu.

Orechová tekvica: popis

Táto odroda tekvice má pri rezaní príchuť muškátového orieška, preto dostala svoj názov. Farby a tvary tekvíc sú rôzne, závisia od odrôd zaradených do skupiny muškátových orieškov. Existuje však medzi nimi aj veľa podobností.

Niektoré odrody dosahujú 30 kilogramov, ale väčšina odrôd zvyčajne váži menej ako 10 kilogramov. Stopka, alebo ako sa nazýva aj pupočná šnúra, je hladká, tvrdá s piatimi okrajmi. Buničina všetkých odrôd má bohatú konzistenciu, je vláknitá, hustá bez prázdnych medzier vo vnútri. Všetky semená sú v strede ovocia. Jeho škrupina je tenká a ľahko sa krája. Buničina je neuveriteľne sladká, čo ju odlišuje od ostatných odrôd.

Užitočné vlastnosti tekvicového tekvice

Butternut squash obsahuje obrovské množstvo živín, takže jeho nutričná hodnota je na rozdiel od iných odrôd veľmi vysoká. Obsah keratínu výrazne prevyšuje obsah v mrkve. Tekvica je navyše bohatá na minerály, vitamín C a vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť srdca atď. Konzumácia tejto zeleniny pomáha zlepšovať zrak, spomaľuje starnutie pokožky, pretože obsahuje antioxidanty, posilňuje cievy, pomáha čistiť telo od toxínov a posilňuje imunitu. Ako bolo uvedené vyššie, odborníci na výživu radi odporúčajú zaradiť tekvicu do stravy ľuďom, ktorí potrebujete viac než len udržať si postavu, ale tiež sa vyrovnať s obezitou. Táto zelenina obsahuje iba 45 kcal. na 100 gramov.

Kontraindikácie

Butlerová tekvica, ktorá je veľmi užitočnou zeleninou, má kontraindikácie. Ľudia s ochoreniami, ako je diabetes mellitus, žalúdočný vred, dvanástnikový vred, pankreatitída, zvýšený bilirubín a cholecystitída, by mali konzumáciu tekvice prediskutovať so svojim lekárom.

Táto odroda spravidla nemôže byť zaradená do stravy ľudí trpiacich týmito chorobami kvôli vysokému obsahu cukru.

Butternut squash je medzi kulinárskymi špecialistami veľmi obľúbený. Na jeho prípravu bolo vynájdených veľa receptov, ale je dôležité vedieť, že všetky jeho vitamíny sa do nášho tela dostávajú iba vtedy, ak sú konzumované surové.

Orechová tekvica: pravidlá pre výber miesta a prípravu miesta na výsadbu

Odrody muškátu nie sú vyberavé a nevyžadujú si veľkú pozornosť a špeciálnu starostlivosť. Mali by ste si však uvedomiť, že na rozdiel od ostatných, odrody patriace do skupiny tekvicových orechov uprednostňujú teplé podmienky pre rast. Existujú dva spôsoby, ako ich pestovať. Prvým je sadenica, druhým semeno. Ak žijete v severnejších oblastiach krajiny, je lepšie zasadiť tekvicu cez sadenice. Na juhu je možné semená vysiať priamo do otvoreného terénu.

Pred zasadením svojej krásy sa rozhodnite pre miesto. Radšej rastie v otvorených slnečných oblastiach bez prievanu. Tekvica nie je náročná na pôdu a môže priniesť dobré úrody pre všetky druhy, uprednostňujú sa však ľahké a dobre odvodnené pôdy.Nepotrebuje hnojivá, ale aby sa pôda nasýtila živinami, najmä ak to nezodpovedá preferenciám zeleniny, na jeseň je možné na miesto aplikovať a dobre kopať hnojivá vo forme mulleínu.

Za dobré miesto výsadby sa považuje miesto, kde kedysi rástli strukoviny z čeľade nočných alebo kapustovitých.

Príprava semien pred výsadbou

Pred vysadením semien ich musíte ponoriť do horúcej vody a nechať dve hodiny odstáť. Ďalej musia byť zabalené do vlhkej handričky. Nespracovávajte semená mangánom ani inými prostriedkami. Semená kúpené v škôlkach alebo v špecializovaných predajniach už prešli všetkým potrebným spracovaním.

Čo je dôležité vedieť pri pristávaní

Ak pestujete tekvicu pomocou sadeníc, semená by ste mali vysádzať koncom apríla. Sadenice by sa mali skladovať vo svetlej miestnosti s izbovou teplotou. Sadenicu je potrebné pravidelne polievať, dvakrát pridávať komplexné hnojivá a pred presadením do otvoreného terénu vytvrdnúť, vytiahnuť rastlinu von a každý deň tam predĺžiť pobyt. Transplantácia sa vykoná, keď sa objavia prvé dva pravé listy, a Zem sa zahreje. Spravidla sa to robí v druhej polovici mája.

Pred výsadbou na otvorenom priestranstve vopred pripravte otvory. Mali by ísť do hĺbky 10 centimetrov, vzdialenosť by mala byť 60x60. Do každého otvoru je potrebné naliať vodu a po jej vstrebaní môžu byť rastliny zasadené. Po výsadbe posypte rastlinu zeminou a utlačte ju rukami.

Butternut squash: starostlivosť

Starostlivosť o tekvicové tekvice je jednoduchá. Všetko, čo potrebuje, je pravidelné uvoľňovanie a odstraňovanie buriny, čo pomôže kyslíku a živinám lepšie zásobovať rastlinu.

Je tiež dôležité pravidelne polievať, aj keď odroda, ktorú vysádzate, odoláva suchu. Takéto odrody samozrejme nezomrú, ale výnos môže byť nižší. Predtým, ako sa vaječníky začnú vytvárať na zelenine, musia byť napojené raz za 7 dní. Zalievanie by sa malo vykonávať dvakrát častejšie. Je dôležité vedieť, že na zavlažovanie sa používa iba voda, ktorá sa dokázala usadiť a v teplej forme.

Upozorňujeme, že zalievanie sa zastaví 14 dní pred očakávaným zberom.

Ako bolo uvedené vyššie, táto zeleninová plodina nevyžaduje ďalšie kŕmenie, ale aby ste získali skutočne veľké výnosy, môžete ich potešiť pridaním hnojiva vo forme tekutého hnoja, dva týždne po výsadbe a počas kvitnutia ho kŕmiť popolom z dreva.

Butternut squash potrebuje prerezávanie. Faktom je, že ponechaním extra výhonkov zbavujeme rastlinu sily na vytvorenie veľkej úrody.

Choroby a škodcovia

Mnoho odrôd tekvicových orechov je veľmi odolných voči rôznym chorobám, existujú však výnimky. V takej chvíli je dôležité rýchlo sa navigovať a začať konať.

Ochorenia, s ktorými sa môžete stretnúť:

1. Antracnóza je ochorenie spôsobené hubami ascomycete. Dá sa identifikovať podľa hnedých škvŕn na plodoch a stonkách. Hneď ako si ich všimnete, musíte okamžite začať liečbu, aby plody nevyschli. Za týmto účelom sa rastlina ošetrí roztokom síranu meďnatého.
2. Bakterióza je ochorenie spôsobené rôznymi druhmi húb. Môžete ich identifikovať podľa tmavých, zelených škvŕn na listoch. Táto choroba vedie k deformácii ovocia. V prípade zistenia je potrebné čo najskôr odstrániť všetky poškodené oblasti a spáliť. Ďalej sa rastlina spracuje roztokom síranu meďnatého.
3. Koreňová hniloba - táto choroba ničí koreňový systém a základ stonky, čo vedie k úplnému vyhynutiu celej rastliny. Aby ste túto chorobu prekonali, budete musieť použiť fungicídy, ktoré vám môžu poradiť odborníci v škôlkach alebo obchodoch. Medzi záhradníkmi sa používajú lieky ako Previkur a Fundazol. Drevený popol je vhodný na prevenciu tejto choroby.

Roztoče, vošky melónové a slimáky sú škodlivý hmyz, ktorý rád útočí na tekvicu. Aby sa s nimi dalo vyrovnať, existuje aj veľa prostriedkov. Napríklad Karbofos je považovaný za populárny liek na vošky a kliešte. Popol je možné použiť proti slimákom tak, že ho posypete rastlinou, infúziou cesnaku a drogou, ako je Búrka.

Na ochranu tekvice pred chorobami a škodlivým hmyzom dobre pomáha prevencia.

Aby sa zabránilo hnilobe a hubovým chorobám, je potrebné monitorovať odtok vody, stagnácia nesmie byť povolená. Striedanie plodín je tiež dôležité a musí sa dodržiavať. Je potrebné zasadiť rastliny s pozorovaním vzdialeností medzi nimi, odstrániť burinu, venovať svojej tekvici malú pozornosť a kontrolovať ju a nevysádzať blízke rastliny, ktoré sú náchylné na rovnaké choroby.

Ako správne zbierať a skladovať tekvicu

Obdobie dozrievania odrôd patriacich do skupiny Muscat je rôzne. Zber preto prebieha vždy v inom čase. Hlavnou vecou je rezať plody včas a nenechávať ich až do nástupu silného chladného počasia. Len malý počet odrôd je schopný odolať chladu, zvyšok môže zomrieť.

Pri zbere používajte čistý nôž, plody nezbierajte rukami. Ich odrezanie nepoškodí šupku, čo môže vyvolať vývoj infekcií vo vnútri. Urobte to, keď vonku neprší a svieti slnko.

Plodinu je lepšie skladovať na suchom a chladnom mieste, kde je teplota asi 12 stupňov.

Ak plánujete tekvicu skôr uskladniť, ako ju hneď zjesť, je najlepšie ju zozbierať, pokiaľ nie je úplne zrelá. Počas skladovania dozreje.

Záver

Butternut squash je najšťavnatejšia a najsladšia tekvica zo všetkých. U nás i v zahraničí je medzi záhradkármi veľmi obľúbený, a to pre široké spektrum použitia, dlhú trvanlivosť, chuť, nenáročnosť a samozrejme pre veľké množstvo vitamínov, ktoré obsahuje. Aj pri výrobe detskej výživy výrobcovia radšej používajú presne odrody tejto skupiny.