Zeler: tajomstvo pestovania sadeníc

Zeler sa v letných chatkách často nenachádza, ale jeho popularita rýchlo naberá na obrátkach. Okrem toho, že má neuveriteľnú arómu, je vynikajúci a tiež veľmi zdravý. Záhradkári sa často nechcú zapojiť do výsadby zeleru, pretože sa domnievajú, že je to náročný proces, ale nie je to tak. Pestovanie zeleru nie je náročné, len trvá trochu dlhšie ako pestovanie iných plodín. Chuť a výhody zeleru vám však vynahradia všetko vaše úsilie.

Zeler: druhy

Existujú tri druhy zeleru: listový, stopkový a koreňový. Listová sa pestuje kvôli aromatickým zeleninám, pridáva sa do šalátov, dochucovadiel, teplých jedál a tiež sušená a mrazená - ani v tejto forme zeleň nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. Stopkový zeler, ako naznačuje názov, je cenený pre šťavnaté stonky. Používajú sa hlavne do šalátov alebo sa konzumujú len tak - je to vynikajúci diétny výrobok pre každého, kto bojuje s nadváhou. A potom je tu koreňový zeler - je cenný pre svoju aromatickú koreňovú zeleninu, ktorú možno pridať do polievok a teplých jedál, použiť ako prílohu k hydine, na výrobu zemiakovej kaše alebo krémovej polievky. Verí sa, že skoré odrody listového a stopkového zeleru je možné vysievať skoro na jar do zeme, ale napriek tomu, aby ste získali zaručenú úrodu, odporúčam vám pestovať sadenice. V počiatočnom štádiu sú prípravné práce pre všetky tri typy rovnaké. Semená dezinfikujte pol hodiny v roztoku manganistanu draselného a potom ich namočte na niekoľko hodín do teplej vody. Zelerové semená majú veľmi vysoký obsah silíc, takže klíčenie trvá dlho. A predbežné namáčanie pomôže tento proces urýchliť. Dezinfikujte aj pôdu kalcináciou, parením alebo rozliatím roztokom manganistanu draselného. Všetko je pripravené, môžete zasadiť.

Listový zeler

V čase transplantácie sadeníc do zeme by mali mať sadenice najmenej dva a pol mesiaca, od toho by ste mali vychádzať a pri výbere dátumu výsevu vychádzať. Semená zahrabte doslova centimeter do vlhkej pôdy, trochu ich posypte rašelinou a dajte na teplé miesto ( + 20 ... + 22 stupňov). Pred klíčením a potom ďalšie 2-3 týždne zalievajte veľmi opatrne zo striekačky alebo spreja, aby ste nepoškodili klíčky. Po naklíčení o 3-4 stupne znížte teplotu a sadenice nechajte dva až tri týždne v rozptýlenom svetle, to pomôže rastlinám zosilnieť a nenaťahovať sa. Keď má zeler tri pravé listy, môžete sadenice nakrájať na samostatné kvetináče, potom začať s postupným tvrdnutím a začiatkom mája ich presadiť do zeme. Pri transplantácii nie je najdôležitejšie pokryť rastový bod zeminou, môže to zastaviť vývoj rastliny a potom bude všetko úsilie márne. Zber je možný od júla.

Stopkatý

Pri pestovaní stopiek a listového zeleru nie je zásadný rozdiel, všetko sa robí podľa rovnakej schémy: predbežná dezinfekcia, sejba, zber, transplantácia do zeme. Rozdiel je v tom, že stonkový zeler je na vlhkosť oveľa náročnejší. Nie tak v období pestovania sadeníc, ale počas rastu zelenej hmoty v záhrade. Správne zalievanie je veľmi dôležité, pretože v prípade nedostatku vody nebude rastlina šťavnatá a v prípade prebytku môže začať hnitie koreňového systému. Bližšie k augustu je potrebné pravidelne strúhať kríky zeleru, čo pomôže získať ľahšie stopky bez pachuti horkosti. Pokŕmte sa vlhkou pôdou, v prípade potreby pridajte pôdu do postele.Stopkový zeler je potrebné zbierať podľa obdobia zrenia vybranej odrody, vždy však pred prvým mrazom.

Root

Ak stále môžete skúsiť šťastie s listom a stopkou, koreňový zeler sa pestuje iba pomocou sadeníc. Semená sa vysievajú vo februári, ale dôrazne odporúčam, aby ste najskôr vykonali stratifikačný postup. Za týmto účelom rozložte semená na vlhkú handričku alebo vatový tampón a udržujte v tomto stave pri izbovej teplote 5-6 dní. Potom ho dajte na 10-14 dní do chladničky do priehradky na zeleninu a potom zasejte do pôdy. Semená, ktoré prešli stratifikáciou, sa neskladujú, musia sa ihneď vysadiť. Koreňový zeler sa musí potápať a presádzať veľmi opatrne, pretože ak poškodíte koreň, potom namiesto očakávanej koreňovej plodiny získate lufu z koreňov, ktoré sú nevhodné na jedlo. A rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch dávajte pozor, aby ste neprehĺbili bod rastu. Koreňový zeler zalievame striedmo, nevyžaduje lúhovanie. Pôdu je naopak možné odstrániť z vrchu hľuzy. A v októbri budete zberať aromatické okopaniny.

Stručne povedané, existujú tri hlavné tajomstvá pestovania zeleru. Jedná sa o skorý výsev sadeníc, starostlivý prístup k koreňovému systému kultúry a starostlivú transplantáciu s dôrazom na centrálny púčik - bod rastu. Ako vidíte, nie je to nič ťažšie ako pestovanie paradajok alebo papriky, ktoré sú každému známe. Ak budete venovať pozornosť týmto trom aspektom (a tiež zalievať stonkový zeler častejšie ako ostatné), získate skvelú úrodu a zásoby vitamínov na celý rok!