Paprička chalapeňo

Paprika Jalapeno: opis odrody a štipľavosť papriky

Tento druh korenia je obľúbený medzi odborníkmi pracujúcimi v kulinárskej oblasti, pretože má úžasnú chuť, trochu horí. Najslávnejším menovaným členom rodiny je čili paprička, ktorá sa používa aj na varenie na rovnakej úrovni ako jalapenos. Na území Ruska sa táto zelenina často nepestuje, čo je škoda: milovníci pikantnosti by to ocenili.

Aká je táto zelenina? Je to skutočne príbuzný čili papričiek, pretože patria do jednej rodiny. Považuje sa za jednu z najhorúcejších paprík na svete a má dva a pol až osem bodov z celosvetových indexov ostrosti. V potravinách bez tepelného spracovania sa používajú iba struky, je potrebné ich získať do určitého časového obdobia. Pri neskorom zbere sú plody červené, sušené, nakrájané veľmi jemne a použité ako korenené korenie. Paprika má zvyčajne päť až šesť centimetrov a niekedy niektoré vzorky dosahujú deväť centimetrov.

Paprika Jalapeno sa pestuje mnoho rokov, väčšinou dosahuje výšku okolo päťdesiat centimetrov. Skúsení letní obyvatelia a záhradníci si všimli vplyv na rast kríka a množstvo jeho úrody, rastie rýchlejšie na malých kríkoch, až päťdesiat paprík v jednej sezóne z každého kríka.

Telesná teplota pri konzumácii jalapeno papriky pomaly stúpa. Odporúča sa jesť opatrnejšie.

Obsah korenia jalapeno obsahuje obrovské množstvo vitamínov a užitočných mikroelementov, ktoré prispievajú k normalizácii metabolizmu, chudnutiu a normalizácii fungovania gastrointestinálneho traktu. Jalapeno papriku nemôžete jesť pre ľudí s alergickými ochoreniami, zápal žalúdka. Tieto komplikácie zhoršuje.

Paprika Jalapeno je zaradená medzi stredne korenené papriky. Na získanie správnej štipľavosti je potrebné pestovať papriku za priaznivých podmienok. Ak chcete znížiť závažnosť, odstráňte kožu. V ústach sa pri konzumácii jalapeno papriky objavuje pocit tepla a pálenia. O Jalapenos sa hovorí, že je pikantnejší než chilli papričky, ale veľa ľudí si myslí niečo iné.

Ako pestovať papričky jalapeňo

Táto odroda papriky rastie na otvorenej pôde, ale najľahšou metódou pestovania je výsadba doma. Papriky sa množia pomocou semien a odrezkov. Rezanie nie je veľmi populárna metóda, pretože pravdepodobnosť prežitia odrezkov je extrémne nízka. Sadivový materiál, menovite semená, sa musí dezinfikovať v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​nechajte ich jeden deň. Vopred pripravte pôdu, pridajte organické hnojenie, záhradnú pôdu a piesok (v pomere dvoch k dvom a k jednej), odporúča sa použiť drenážnu vrstvu, napríklad drvenú tehlu, štrk, šindle.

Pokyny na pestovanie papriky jalapeno:
- Vopred si pripravte nádobu s výsadbovými jamami, medzi ktorými by mal byť priestor päť centimetrov. Sadivový materiál, konkrétne semená, sa vyseje na jeden a pol centimetra a dva centimetre dlhý.
- Táto odroda nie je nepriaznivo ovplyvnená priamym slnečným žiarením. Na začiatku rastu by však mala byť rastlina umiestnená na mieste s teplotou v rozmedzí desať až pätnásť stupňov s umelým osvetlením. Zakryte nádobu rastlinou hrubým plastovým obalom alebo sklom.
- Vždy priveďte čerstvý vzduch.Na osvieženie rastliny použite rozprašovač. Mali by ste však byť opatrní, pri nadmernom používaní postrekovača sa môže objaviť pleseň.
- Ochranu je možné odstrániť, keď sa vyliahnu prvé výhonky, spravidla sa objavia po štrnástich dňoch.
- Sadenice ponorte bezprostredne po vytvorení dvoch až troch listov. Nezabudnite na drenáž.
- Ak sa objavia nové výhonky, môžete sa uistiť, že pokyny na pestovanie sú dodržané správne.

Od prvého zimného mesiaca do druhého jarného mesiaca sa odporúča sadiť papričky jalapeno. Kúpte si umelé osvetlenie v obchode so záhradnou tematikou.

Špecifickosť starostlivosti

Paprika Jalapeno je nenáročná rastlina, ale nikto nezrušil prísne dodržiavanie pravidiel starostlivosti:
- Sledujte teplotu v interiéri aj exteriéri, nemali by byť pod dvadsaťpäť stupňov.
- Pri nedostatku vody sa rastlina zmenšuje a rastie pomalšie.
- Na zavlažovanie nikdy nepoužívajte vodu z vodovodu.
- Uistite sa, že do miestnosti vpustíte čerstvý vzduch, pomôže to znížiť pravdepodobnosť útokov parazitov a chorôb.
- Počas kvitnutia aplikujte hnojenie dvakrát mesačne.
- Vymeňte nádoby s korením, ako rastie.
- Po opätovnej výsadbe jalapeno papriky ju zaštipnite.

Paprika Jalapeno sa používa na varenie na výrobu šalátov, džemov, pizze a dochucovadiel. Ako ste pochopili, pestovanie tejto kultúry nie je súčasťou žiadnej práce. Pri manipulácii s korením používajte rukavice a okuliare.

Choroby a parazity

Papričky jalapeno nie sú kvôli svojej pálivosti napádané parazitmi a rôznymi chorobami. Jediný, na koho by ste si mali dávať pozor, je roztoč pavúkov. Rastlinu opláchnite vodou.

Paprika Jalapeno: fotografie a videá