Čerešňová slivka a slivka: aký je rozdiel

Čerešňová slivka a slivka sú dve veľmi podobné plodiny, ktoré je veľmi ľahké zameniť. Hlavné rozdiely medzi čerešňovou slivkou a slivkou: porovnanie vzhľadu stromov a ovocia, chuť, skorá zrelosť, zimná odolnosť a nenáročnosť. Všetky tieto informácie nájdete v tomto článku.

Hlavné rozdiely medzi čerešňovou slivkou a slivkou

Čerešňová slivka a slivka všeobecne sú dve príbuzné kultúry, ale zároveň patria k úplne odlišným druhom. Sú bežné v strednom pruhu, kde sú pre nich vytvorené všetky najvhodnejšie a najpohodlnejšie klimatické podmienky. Pri výbere medzi čerešňovou slivkou alebo slivkou záhradník predovšetkým analyzuje ich vlastnosti, výhody, vlastnosti, chuťové vlastnosti, pretože je to veľmi dôležité. Každý chce získať vysokokvalitnú, bohatú a zdravú úrodu, takže porovnanie je základným prvkom.

Ako sme už uviedli, tieto kultúry majú veľa podobností, ale zároveň patria k rôznym druhom rastlín. Rozdiely v nich sú doslova na genetickej úrovni, preto je mimoriadne dôležité o tom hovoriť. Najprv však musíme uviesť zoznam vlastností, kvôli ktorým záhradkári často nerozmýšľajú nad výberom z racionálneho hľadiska:

- tvar plodov je rovnaký - okrúhly, veľkosti sú približne rovnaké (môžu sa navzájom líšiť veľkosťou, iba ak patria do rôznych odrôd);

- listy oboch kríkov sú predĺžené, typické zelené;

- vzhľad kvetov v čerešňovej a slivke je spravidla rovnaký;

- plody obsahujú vysoký obsah mimoriadne užitočných vitamínov a mikroelementov, ktoré hrajú dôležitú úlohu v ľudskom tele;

- čerešňová slivka aj slivka rastú veľmi dobre v osvetlených oblastiach, ako aj na úrodných pôdach, spravidla neutrálnych;

- spravidla väčšina odrôd týchto a ďalších rastlín potrebuje opeľovanie, plodenie je natiahnuté, čo umožňuje zber plodov nie v jednom, ale v niekoľkých fázach naraz, a to je pre samotných záhradníkov veľmi prospešné .

Zdôrazňujeme tiež niekoľko funkcií. Čerešňová aj slivka sú vynikajúce medonosné rastliny, ktoré sú pre včely veľmi prospešné. Schéma starostlivosti o rastliny je rovnaká, potrebujú približne rovnakú zálievku, kŕmenie a pravidelné prerezávanie na veľmi odlišné účely. Rastliny sa môžu rozmnožovať buď odrezkami, alebo vďaka prerastaniu, vďaka ktorému sú si navzájom veľmi podobné.

Ovocie a čerešňové slivky a slivky sa používajú na prípravu veľmi veľkého počtu jedál a prípravkov. Spravidla ide o konzervy a džemy, cukrovinky a kompót, marshmallow, želé, sirup. Mnoho dezertov sa pripravuje z čerešňových sliviek alebo sliviek. Šťava a víno sú nápoje, ktoré je možné pripraviť nielen z tradičného hrozna, ale aj z takých neobvyklých surovín. Chuť je veľmi jasná, ovocie má mnoho užitočných vlastností, takže čerešňové slivky a slivky sú častými hosťami na osobných pozemkoch.

Ale napriek tomu, ako sme už zdôraznili, existujú určité rozdiely medzi kultúrami, ktoré sú hlboko zakorenené na genetickej úrovni. Sú to zástupcovia rodiny Pink, ktorá zahŕňa aj niekoľko kôstkových a jadrových plodov, bobuľových plodín. Jedná sa o čerešne a domáce slivky, broskyne a marhule, mandle. Slivka môže zahŕňať viac ako dvesto druhov, ktoré sú distribuované hlavne v miernom klimatickom pásme.

Pokiaľ ide o čerešňovú slivku, toto je pôvodná forma bežnej domácej slivky. Kultúru pozná mnoho záhradkárov aj pod iným názvom - čerešňová slivka. Na rozdiel od čerešňovej slivky je slivka menej odolná voči útokom škodcov, ako aj voči baktériám a chorobám.Výsadba plodín, ako sú paradajky alebo paprika, v blízkosti slivky sa veľmi neodporúča, pretože takéto susedstvo môže viesť k veľmi rýchlemu šíreniu hmyzu a niektorých hubových chorôb, ktoré sú pre slivky mimoriadne nebezpečné. Pokiaľ ide o choroby, slivku najčastejšie napáda hrdza, škvrnitosť, hniloba ovocia, sivá hniloba a rozpad ďasien.

Čerešňová slivka je zase schopná produkovať jednotlivé biele alebo ružovkasté kvety, dostatočne veľké. Kultúra je veľmi prispôsobená mrazom, pokojne ich toleruje, najmä jarné mrazy, keď sa po zime počasie ešte celkom nestabilizovalo. Slivka čerešňová môže veľmi bohato kvitnúť, a to sa prejavuje aj na úrode. Čerešňová slivka sa zvyčajne pestuje nie kvôli zberu ovocia, ale skôr na dekoratívne účely.

Poznamenávame tiež, že kultúra nemá samooplodné odrody, a preto sa zvyčajne vysádzajú v skupinách tak, aby sa navzájom opeľovali a podľa toho stále prinášali ovocie. Pokiaľ ide o vlastnosti, ako sme už uviedli, plody čerešňovej slivky sú do istej miery podobné plodom slivky. Na rozdiel od čerešňovej slivky sú niektoré odrody slivky samonosné alebo čiastočne samonosné, takže nie vždy je potrebné ich vysádzať v blízkosti zodpovedajúcich rastlín a plodín, aby sa vo výsledku získala určitá úroda.

Chuťové vlastnosti slivky a čerešňovej slivky

Mnoho záhradníkov samozrejme zaujíma, čo je chutnejšie - čerešňová slivka alebo slivka. Veľkosť ovocia, ich počet, chuť a vonkajšie vlastnosti spravidla závisia od toho, ku ktorej odrode patria. Domáce slivky zvyčajne produkujú ovocie, ktoré môže vážiť až 50 gramov. Veľké odrody prinášajú ovocie s hmotnosťou 70 gramov, a to je, ako vidíte, veľmi veľké ovocie.

Slivka zvyčajne dáva ovocie rôznych farieb: fialová, svetlo zelená alebo žltá, červená alebo tmavo modrá, opäť všetko závisí od druhu slivky. Na koži je zvyčajne voskový povlak, ktorý je možné odstrániť dôkladnejším opláchnutím odtoku vodou. Slivkové kôstky sú sploštené, špicaté smerom k okrajom, ľahko oddeliteľné od dužiny, ak slivka dosiahla plnú zrelosť a je pripravená na konzumáciu čerstvú.

Plody čerešňovej slivky sú oveľa menšie - maximálna hmotnosť jedného ovocia je asi 35 gramov. Najčastejšie ide o plody okrúhleho a splošteného tvaru, keď sú zrelé, môžu získať ružový, červený alebo purpurový, menej často žltý odtieň. Opäť sú to vlastnosti odrody, ktorú záhradník pestuje na svojom webe. Semeno sa neoddelí od dužiny, aj keď je ovocie úplne zrelé a pripravené na konzumáciu.

Chuťové vlastnosti ovocia a čerešňových sliviek a sliviek závisia od odrody. Čerešňová slivka má obsah cukru asi 14%, takže chutí viac sladko -kyslo ako sladko. V slivkách sa cukor môže líšiť od 9% do 17%, dužina slivky je príjemnejšia, sladká, preto sa častejšie konzumuje čerstvá ako čerešňová slivka. Kalorický obsah slivky je o niečo nižší ako kalorický obsah čerešňovej slivky, aj keď obsah ostatných látok je približne na rovnakej úrovni. Na rozdiel od sliviek má čerešňová slivka aj škrob, väčšie množstvo organických kyselín a draslík, a preto je tu čerešňová slivka z hľadiska užitočných vlastností nepochybne lídrom.

Plody sa od seba líšia aj trvanlivosťou. Slivku je možné napríklad skladovať štyri týždne a potom plody začnú postupne zatuchnúť, objaví sa hniloba, čo je znakom toho, že plody by sa mali buď rýchlejšie spracovať, alebo úplne vyhodiť. Čerešňová slivka je vernejšia preprave na dlhé vzdialenosti, môže dozrieť po zbere plodov a je skladovaná v priaznivých podmienkach viac ako tri mesiace.

Čerešňová slivka aj slivka sa používajú na prípravu omáčok k rybám a mäsovým pokrmom, ako aj k jedlám z hydiny.Na získanie kandizovaného ovocia alebo sušeného ovocia je však na to nevyhnutné použiť slivku ako čerešňovú, pretože obsahuje viac vody, čo zabráni úspešnému sušeniu a oddeleniu semien od dužiny, čo spôsobí veľa problémov pre samotného záhradníka.

Z čerešňovej slivky a slivky sa teda dnes stávajú plodiny, ktoré sú si navzájom veľmi podobné a sú obľúbené pri pestovaní na pozemkoch. Je dôležité mať na pamäti, že čerešňová slivka sa najčastejšie pestuje v teplejších oblastiach, zatiaľ čo slivky sa v chladnejších klimatických podmienkach zakoreňujú rýchlejšie. Odolnosť rastlín voči vonkajším faktorom úplne závisí od odrody, ktorú si záhradník vyberie na výsadbu.

Čerešňová slivka sa po výsadbe sadenice veľmi rýchlo prispôsobuje životnému prostrediu, je lepšie kupovať materiál na výsadbu v škôlkach a od profesionálnych záhradníkov, pretože v škôlkach sa rastlina pestuje s prihliadnutím na jej prispôsobivosť konkrétnemu regiónu, a to je extrémne dôležité. Zónové sadenice potom rastú silnejšie, silnejšie a rodenie sa stáva tiež zaručenejším faktom.

Slivka má nízku imunitu, preto sa musí neustále spracovávať, aby choroby a parazity nezničili ker. Na prevenciu chorôb sa osobitná pozornosť venuje starostlivosti o strom, v zásade odstraňovaniu koreňových výhonkov a vykopávaniu pôdy.

Obe kultúry veľmi pozitívne vnímajú napájanie a kŕmenie. Za správnych podmienok nebude plodenie dlho čakať, zber bude bohatý a bohatý a hlavne chutný. Ako sme už uviedli, čerešňová slivka aj slivka majú vo všeobecnosti veľmi podobné vlastnosti, stále však existujú rozdiely, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výbere kultúry, jej ďalšom výsadbe a starostlivosti o ňu. Nie všetky problémy je možné vyriešiť iba úspešnou odrodou - je mimoriadne dôležité venovať pozornosť rastline, jej vlastnostiam a počiatočným charakteristikám.