Zelené feferónky

Jednoducho povedané, zelené feferónky sú nezrelé chilli známe všetkým. Pred dosiahnutím zrelého stavu je už úplne obohatený o vitamíny, ale ešte sa nezmenil na svoju obvyklú vínovú farbu. V tomto stave má korenie vysokú koncentráciu vitamínu C a kapsaicínu, ktoré sú široko používané v kozmetike a medicíne, a okrem toho je veľmi obľúbený a obľúbený pri varení.

Zelená feferónka: aplikácia

Otepľovacie vlastnosti zeleného korenia sú v porovnaní s červeným miernejšie, zachováva si však pomocné vlastnosti, ktoré je možné použiť na zníženie bolesti rôzneho pôvodu. Má pozitívny vplyv na artritický zápal a neuralgiu.

Kozmetológovia nás veľmi milujú za pomoc v boji proti tukovým usadeninám a celulitíde. Použitím kozmetických výrobkov na báze feferónky, červenej aj zelenej, sa teplota ošetrenej oblasti tela zvýši, v dôsledku čoho sa tukové bunky rozložia bez ovplyvnenia uhľohydrátov.

Paprika je dobrá pri prevencii črevných porúch, ale je úplne vylúčená pri zápaloch žalúdka a vredoch (môže vážne poškodiť). So zdravým stavom tráviaceho systému sa zlepšuje a pomáha pri jeho práci. Vhodný na liečbu ústnej dutiny proti baktériám a infekciám.

Hlavným prínosom korenia je však kapsaicín, ktorý obsahuje. Provokuje rakovinové bunky k samodeštrukcii, obchádza zdravé tkanivá a nepoškodzuje ich.

Výskum ukázal, že chilli papričky sú účinné proti rakovine pažeráka. V tomto smere navyše pokračuje výskum aj vo vzťahu k pľúcam, ako aj k prostate.

Pamätajte si, že výhody sú možné, ak je výrobok konzumovaný v rozumnom rozsahu, prebytok bude škodlivý a možno aj vážny.

Pripomeňme, že zelené korenie je nedozreté červené, nemá rozdelenie na vlastné odrody, ale môžeme bezpečne identifikovať dve najobľúbenejšie odrody červenej papriky, ktoré v tomto stave radi používajú.

Odroda Anaheim

Má dve známe mená: Anaheim a Californian Chile, chované v Severnej Amerike. Plody dosahujú dĺžku až 7 cm a hmotnosť nepresahuje 10 gramov. Chuť - korenistá. Pokiaľ ide o zrelosť a zrelosť, paprika Idaho prechádza od zelenej po jasne červenú.

Plody odrody sa používajú v potravinách, kozmetike a medicíne. Je to obohatený produkt a dokonca patrí k odrodám s vysokým obsahom vitamínov a obsah bielkovín a vlákniny je vyšší ako v jeho kongenéroch.

Pri 8-10 rastlinách zozbierate asi 0,4 kilogramu prémiovej papriky. Schéma výsadby pre túto odrodu je výhodnejšia podľa schémy od 8 do 10 sadeníc na meter štvorcový pôdy.

Odroda Serrano

Odroda Serrano je jedným zo zástupcov mexického Čile. Veľkosť jeho plodov nie je veľká, asi 4 cm, tvar je podlhovastý predĺžený s dúhovým leskom pokožky. V zelenom stave je ovocie už úplne obohatené o všetky vitamíny a minerály zodpovedajúce odrode a v červenom stave je považované za úplne zrelé.

Zaujímavým faktom je, že zelená paprika, aj keď je pikantná, je v tejto kvalite stále nižšia ako červená. Vďaka svojej štruktúre a charakteristickým prepážkam pre odrodu vo vnútri ovocia je jemnejšia podľa chuti ostatných paprík. Vďaka tejto vlastnosti je oblasť použitia pri varení zeleného korenia Serrano veľmi široká.

Plody tejto odrody je možné odstrániť a použiť na vyššie uvedené účely už tri mesiace po vyklíčení semien a výnos Serrano vás len poteší.

Zelená feferónka: odporúčania

Pálivá zelená paprika sa pestuje dvoma spôsobmi: v skleníku a na zemi alebo doma.

Pozrime sa na oba spôsoby.

Papriky majú atraktívny vzhľad, takže keď sa ich rozhodnete pestovať doma, získate nielen úrodu, ale aj „izbovú“ rastlinu. Počas dozrievania plodov bude rastlina ozdobená drobným ovocím a poteší vaše oči.

Paprika sa pestuje zo semien, pri izbovom pestovaní sa výsev vykonáva vo februári. Celý proces nie je komplikovaný, všimnime si však hlavné body:

- Pred použitím ošetrite vybrané jedlá vriacou vodou.

- Uprednostnite plastové nádoby s objemom 2 litre.

- Dno zasypte keramzitom, drveným kameňom alebo uhlím, budú vykonávať funkciu drenáže.

- Pôda na siatie semien by mala obsahovať humus, piesok a opadané listy.

- Pred uložením semien do pôdy ich namočíme a necháme trochu napučať. Otvory sú vytvorené jeden a pol centimetra hlboké. Do jedného otvoru nie sú vložené viac ako tri semená.

- Umiestnením semien na pripravené miesto pomocou filmu (skla) vznikne skleníkový efekt tak, že ním prikryjeme výsadbu. Po siedmich dňoch budete môcť vidieť mladé výhonky. Papriky sa vysádzajú do jednotlivých kvetináčov hneď, ako sa vytvoria prvé listy, je však dovolené ponechať ich v tej istej miske, pričom sa odstránia nezrelé a prebytočné výhonky.

Pre dobrý rast je možné rastliny umiestniť na okno, pamätajte, že korenie miluje svetlo, podľa toho vyberte slnečnú stranu domu alebo bytu.

Pestovanie zeleniny v interiéri vás nebude zaťažovať komplexnou starostlivosťou, stačí pravidelné zavlažovanie a pravidelné hnojenie pôdy. Prvé plody môžete vyskúšať po 2 mesiacoch, ale každá odroda je individuálna a tieto obdobia sa líšia.

Rastlina, ktorá dosiahla 20 cm na výšku, zviera vrchol, pretože bez toho zostanete bez plodiny, krík bude rásť a plody sa nevytvoria.

Odroda chilli papričky tiež miluje teplé a ľahké rastové podmienky, zakoreňuje sa a vyvíja sa na otvorenom poli aj v skleníku (okrem severných oblastí)

Voľba pôdy nie je náladová, ale vyhýbať sa treba najmä kyslým oblastiam. Paprika prináša ovocie najlepšie zo všetkých na piesočnatohlinitých a stredne hlinitých pôdach. Vyberte neutrálnu úroveň kyslosti.

Sadenice na výsadbu do záhrady sa začínajú pripravovať vo februári a končia v marci, počas tohto obdobia sa semená pripravujú a vysádzajú. Predpríprava je rovnaká ako pri halovom chove. Semená sú vopred namočené a potom sa umiestnia do zeme.

Po prijatí prvých výhonkov sa rastliny premiestnia do rašelinísk. Mladé papriky milujú byť počas transplantácie k sebe šetrné, pretože ich koreňový systém je stále veľmi slabý a ľahko sa poškodí. Pohodlný teplotný režim sa pohybuje od +20 do +15, pričom prvý je teplota cez deň a druhý v noci. Pálivé papriky presadené do kvetináčov vás zachránia pred všetkým stresom dňa.

Otužovanie mladých rastlín bude mať priaznivý vplyv na ďalší vývoj na otvorenom priestranstve. Samotný proces sa vykonáva nasledovne: sadenice sa nechajú na čerstvom vzduchu do večerných hodín, pričom sa im nedovolí byť vonku pri teplotách nižších ako +10.

Transplantácia na hlavné miesto rastu sa vykoná, keď sadenice dosiahnu výšku 15 centimetrov. Je dôležité nechať rastlinu prispôsobiť sa novému miestu, znakom toho, že sa rastlina udomácnila, je tvorba nových listov. Potom je vrchol rastliny upevnený.

Aby ste získali čo najvyšší výnos, odstráňte všetky výhonky okrem prvých piatich. Hneď na trvalom mieste treba feferónky nakŕmiť a navlhčiť.

Zdôraznime niektoré pravidlá zavlažovania:

1. Voda by mala mať izbovú teplotu.

2. Voda nesmie byť chlórovaná. Uprednostnite dážď alebo usadené.

3. Frekvencia zavlažovania:

- Raz za sedem dní pred kvitnutím, v suchom a horúcom počasí, je dovolené frekvenciu zdvojnásobiť.

- 1 až 3 krát týždenne počas obdobia kvitnutia.

4.Norma objemov vody v prvom období je 12 litrov na 1 meter štvorcový, druhá perióda je 14 litrov na 1 meter štvorcový.

Ako vrchný dresing sa dáva prednosť kravskému trusu a jaseňu. Na výživu sú pripravené aj roztoky žihľavy a púpavy. Pálivú papriku môžete prihnojiť počas kvitnutia a plodov, pričom frekvenciu 1 každých 10 dní je možné medzeru zväčšiť, ale nie zmenšiť.

S pravidelným uvoľňovaním pôdy sa korenie bude vyvíjať ešte lepšie.

To sú všetky základy pestovania pálivej papriky. Pri ich pozorovaní budete radi obdivovať ich vzhľad, chuť a výhody.

Recenzie

Svetlana, 32 rokov, Petrohrad

Rozhodol som sa využiť šancu a pestovať feferónky doma na kulinárske účely. Neboli žiadne zvláštne nádeje, ale paprika ma potešila. Štipľavosť chuti bola menšia, ako sa očakávalo, ale to ma nerozrušilo.

Oľga. 34 rokov. Moskva

V našom skleníku dobre rastú papriky a odrody Serrano. Milujem jednoduchosť starostlivosti a rast. Červené pridám do konzervy a červené k stolu. Radím každému, nebudete ľutovať.