Pestovanie petržlenu vonku: Kompletný sprievodca
Obsah:
Článok popisuje pestovanie petržlenu na otvorenom teréne: ako pestovať listovú petržlenovú vňať zo semien, ako pestovať v rôznych obdobiach roka, pravidlá starostlivosti.
Je ťažké si predstaviť zeleninovú záhradu, v ktorej by sa nepestovala zeleň, a petržlenová vňať je už dlho považovaná za jeden z najobľúbenejších druhov zelene v našich letných chatkách. A to nie je ani zďaleka náhodný fakt, pretože petržlen je len skladom všetkých druhov vitamínov a minerálov, obsahuje bioflavonoidy a éterické oleje. Toto je skutočná lekárnička vo vašej záhrade. Petržlen z vašej záhrady môžete navyše jesť už od skorej jari do neskorej jesene. Je perfektne skladovaný a je možné ho zozbierať na budúce použitie a dokonca aj nováčik v lete môže ovládať všetky agrotechnické techniky spojené s jeho pestovaním.
Pestovanie petržlenu vonku: výhody petržlenu
Pestovanie petržlenu vonku
Petržlen je návštevník zo Stredomoria, patriaci do rodiny dáždnikov, kde sú jeho najbližšími príbuznými koriander, zeler a mrkva. Vzhľadom na obrovské množstvo užitočných vlastností a pôvodnej chuti sa petržlen pestuje takmer po celom svete. Aby ste spoznali všetky prospešné vlastnosti tejto unikátnej pikantnej zelene, nie je potrebné žiadne špeciálne spracovanie, je možné ju konzumovať čerstvú. Okrem toho sú všetky časti tejto rastliny prospešné.
Medzi najdôležitejšie prospešné vlastnosti petržlenu patria:
- Posilnenie všeobecnej imunity. Táto vlastnosť je spojená so schopnosťou petržlenu pozitívne ovplyvniť prácu endokrinného systému.
- Vzhľadom na obsah kyseliny listovej je petržlenová vňať schopná byť katalyzátorom v procesoch regenerácie tkaniva.
Zrýchlenie metabolizmu. Zvyšuje produkciu červených krviniek, čo následne vedie k zvýšeniu hladiny hemoglobínu v krvi. - Môže zmierniť zápal. Najmä eugenol, ktorý je súčasťou petržlenovej vňate, zmierňuje opuchy a zápaly pri artritíde kĺbov, chlorofyl bojuje so zápalmi ústnej dutiny a histidín pomáha pri zápaloch kože spôsobených rôznymi druhmi infekcií.
- Znižuje kyslosť žalúdka
- Posilňuje steny ciev, pretože mikroelementy obsiahnuté v jeho zložení znižujú množstvo aminokyseliny, ako je homocysteín, ktorá je škodlivá pre naše kapiláry.
- Vďaka vysokému obsahu draslíka môže petržlen znižovať krvný tlak a obnovovať normálny srdcový tep.
- Luteolín, ktorý je súčasťou tejto liečivej rastliny, dokonale čistí telo a znižuje množstvo voľných radikálov.
- Odstraňuje prebytočnú tekutinu a soľ z tela a používa sa aj ako terapia na liečbu zápalu orgánov urogenitálneho systému, najmä pyelonefritídy.
- Beta-karotén obsiahnutý v petržlenovej vňati je účinný ako profylaktické činidlo proti rozvoju očných chorôb
Je však potrebné mať na pamäti, že petržlen nie je indikovaný pre ľudí trpiacich dnou a akútnou cystitídou, ako aj s urolitiázou. V druhom prípade môže nadmerné nadšenie pre toto korenie dokonca vyvolať pohyb obličkových kameňov. Tiež musíte mať na pamäti, že v roku 2011 bola petržlenová vňať dokonca uznaná ako účinná látka.Petržlenová vňať teda obsahuje myristicín, ktorý vo veľkom množstve môže spôsobiť závraty až poruchy vedomia.
Pestovanie petržlenu v exteriéri: pár slov o druhoch petržlenu
Pestovanie petržlenu vonku
Petržlen sa môže pestovať nielen na použitie zelene, ale aj na výrobu okopanín. Koreňový petržlen tiež produkuje zelenú hmotu v roku výsadby aj v nasledujúcom roku. Tento článok sa bude zameriavať predovšetkým na listovú formu petržlenu, ale zaznie aj pár slov o koreni.
Listová a koreňová petržlenová vňať sa líšia presne tvarom koreňov.
V koreňových druhoch má koreňová plodina hustú štruktúru, tvarom pripomína daikon. Rozsah použitia koreňov petržlenu je pomerne široký; je nevyhnutná v polievkach a hlavných chodoch, čo im dodáva osobitnú pikantnosť. Petržlen je vhodný aj na konzumáciu surového.
V listovej petržlenovej vňati sú korene tenké a dosť dlhé, je nepravdepodobné, že by boli vhodné na použitie ako nezávislé korenie.
Oba druhy petržlenu sú nenáročné rastliny, ľahko tolerujú pokles teploty vzduchu na vážne negatívne hodnoty (až do -9 ° C) a okopaniny pokojne prezimujú priamo v zemi. Preto je na pestovanie petržlenu vhodný takmer akýkoľvek región krajiny.
Petržlenová vňať vyrastajúca zo semien
Petržlen vyrastajúci zo semien
Príprava miesta pristátia
Na pestovanie petržlenu sú najoptimálnejšie oblasti osvetlené, umiestnené na hlinitých, dobre odvodnených pôdach.
Na jarnú výsadbu petržlenu je potrebné vykonať tieto prípravné opatrenia:
Zem poriadne vykopte pridaním humusu (pol vedra na 1 m? Plochy). Ak plánujete pestovať petržlenovú vňať v hlinených oblastiach, mali by ste dodatočne pridať 2 kg pilín a rovnaké množstvo piesku.
Na pripravenú pôdu sa posype zmes 1 polievkovej lyžice močoviny, síranu draselného, dvojitého superfosfátu a 0,5 litra popola, čo urýchli proces klíčenia semien.
Plocha určená na výsadbu sa vyrovná a rozleje bledým roztokom manganistanu draselného (približne 1,5 g na vedro vody).
Ako hnojivo na prípravu pôdy na výsadbu môžete tiež vziať zmes 4 kg kompostu, 10 g chloridu draselného, 15 g superfosfátu a 20 g dusičnanu (všetko na 1 m2 plochy).
Pred jesennou výsadbou petržlenu je tiež potrebných niekoľko prípravných postupov:
Aby ste sa zbavili rôznych druhov parazitov, ktoré sa skrývajú v zemi v očakávaní chladného obdobia, je potrebné vykopať zem. Na kopanie môžete ako hnojivo pridať 4-5 kg humusu na 1 m? štvorce
Ak je v pôde príliš veľa burín, je možné pridať vápenné materiály, ktoré pomôžu udržať sneh.
Zhora musí byť zem pokrytá mulčovaním vrstvou 15-20 cm. Zlepší sa tým štruktúra pôdy a na jar klíčiacim petržlenovým rastlinám život výrazne uľahčí. Mulčovanie je obzvlášť dôležité v oblastiach s ťažkou a tvrdou pôdou.
Výber odrôd
Semená petržlenu je možné zbierať samostatne, ale zber sa vykonáva až v druhom roku po výsadbe. Preto je jednoduchšie a rýchlejšie kúpiť semená v špecializovanom obchode. Ale ak napriek tomu chcete získať svoje vlastné semená, potom vám o tom povieme viac v nasledujúcom odseku článku.
V súčasnosti je známych viac ako 30 odrôd petržlenu. A hlavný rozdiel je v tvare listov. Petržlen sa stane kučeravý (má malé, jemné, akoby kučeravé listy) a obyčajné.
Na pestovanie v strednom pásme našej krajiny sú najúspešnejšie tieto odrody:
Cukor.
Jedná sa o stredne skoro zrejúci druh koreňovej petržlenovej vňate. Má nie dlho krémovú koreňovú plodinu. Zelená hmota dosahuje výšku 1 m.
Výnos.
Tiež druh stredne zrejúcej koreňovej petržlenovej vňate. Má koreňovú plodinu dosahujúcu dĺžku 30 cm. Skladuje sa dobre po zbere.
Bordwick.
Koreňová odroda stredne neskorého dozrievania. Koreňová rastlina dorastá až do 35 cm. Udržanie kvality je dobré.
List obyčajný. Listový vzhľad skorej dozrievajúcej petržlenovej vňate. Má veľkú ružicu, má jemnú listovú štruktúru so silnou arómou.
Vánok.
Listový typ stredného dozrievania. Zelená hmota dosahuje dĺžku 75 cm. Po odrezaní listy rýchlo dorastú.
Samoobslužné semená
Ak chcete získať rastliny z vlastných semien, potom po skončení prvého životného cyklu musíte rastliny vyradiť a odstrániť slabé vzorky. Pomôže to získať najschodnejší sadivový materiál. Na ďalšiu reprodukciu je najlepšie vziať semená, ktoré dozrievajú skôr ako ktokoľvek iný. Úplne zrelé semená majú tmavohnedú farbu. Ak je potrebné umelo priviesť semená do stavu zrelosti, je možné ich rozložiť na mieste, kde na ne dopadá priame slnečné svetlo a udržať ich tam 2 dni. Zrelé semená sa musia sušiť bez prievanu. Pri semenách petržlenu platí: čím sú zozbierané semená staršie, tým lepšie. Semená zozbierané pred viac ako rokom sú vhodné na výsadbu.
Pestovanie petržlenu vonku: výsadba
Pretože semená petržlenu klíčia dostatočne dlho (14 až 21 dní), aby sa tento proces urýchlil, odporúča sa semená ošetriť stimulátorom rastu. Semená najskôr namočte do obyčajnej vody, ktorá má teplotu vzduchu 3 dni. Po 3 hodinách vymeňte vodu. Potom umiestnite semená priamo do stimulátora rastu. Použitie týchto postupov môže skrátiť dobu klíčenia o viac ako polovicu.
Petržlenovú vňať môžete začať vysádzať na jar a na konci jesene. Podzimná výsadba je však vhodnejšia pre regióny s miernymi zimami.
Zimné pristátie
Najoptimálnejšie načasovanie neskorej jesennej výsadby je od tretej dekády októbra do nástupu stabilných negatívnych teplôt. Pri jesennej výsadbe sa nevyžaduje predbežné ošetrenie semien na zlepšenie klíčivosti. Nevyhnutnými opatreniami sú v tomto prípade príprava a hnojenie pozemku. Výsadby nemusia byť ničím pokryté, pretože petržlen toleruje pomerne nízke teploty.
Klíčenie semien začne na jar po zvýšení teploty vzduchu na +4 ° C.
V tých častiach našej krajiny, kde zima trvá dlho, sa používa aj spôsob výsadby petržlenu prostredníctvom sadeníc.
Aby mohli pestovať sadenice petržlenovej vňate v čase, keď je dosiahnutá stabilná nad nulovou teplotou (približne do začiatku apríla), začínajú siať semená od druhej polovice marca. Najlepšie je zasiať semená do rašelinových kvetináčov. Naplňte hrnce zeminou kúpenou v špecializovanom obchode alebo zmesou záhradnej zeminy, trávnika a humusu. Na urýchlenie klíčenia je lepšie semená vopred ošetriť (ako je popísané vyššie).
Optimálna teplota pre vývoj rastlín je + 23-25 ° C. Sadenice je potrebné často polievať, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy. Keď sú viditeľné prvé listy, musíte znížiť teplotu vzduchu na + 18 ° C.
Sadenice môžete do zeme sadiť do polovice júla. Ak použijete tento spôsob pestovania petržlenu v teplých oblastiach krajiny, v jarnom a letnom období môžete získať až 6 zberov plodín.
Sadenice petržlenu sú na presádzanie dosť citlivé, preto pri výsadbe do nechránenej pôdy dbajte na to, aby na koreňoch bola poriadna hrudka pôdy.
Jarný výsev
Priama sejba semenami na trvalé miesto na jar začína v marci až apríli a do polovice júla (v tomto prípade sa zelené objavia v septembri a potom budúci rok v máji) pre listové odrody, a teda do polovice mája pre koreňové odrody.
Najlepším prekurzorom petržlenu sú paradajky, kapusta, uhorky, cibuľa, tekvica. Úrodu petržlenu sa odporúča vrátiť na rovnaké miesto až po 3 rokoch.
Pred výsadbou musíte pôdu dobre uvoľniť; v tvrdom teréne môžu koreňové odrody petržlenu poskytnúť koreňové plodiny nepravidelného tvaru.
Rýchlosť očkovania petržlenu -1 g na 1 m? plocha, pri letnom výseve sa táto miera zvyšuje o 1/3.
Pri výsadbe petržlenovej vňate sa urobia drážky hlboké 1 cm (2 cm na jesenný výsev), na každé hniezdo sa položia 3 semená a dodržiava sa vzdialenosť medzi hniezdami 4-10 cm v závislosti od odrody (čím väčšia by mala koreňová plodina rásť, čím väčšia je vzdialenosť medzi hniezdami). Vzdialenosť medzi radmi by mala byť 20 cm. Potom, čo sú semená vyložené, sú posypané malým množstvom zeme a trochu ručne utlačené. Potom sa výsadba vysype a pokryje vrstvou mulča. Ak sa predpovedá mráz, na urýchlenie klíčenia môžu byť sadenice prikryté plastovým obalom.
Petržlen: pestovanie a starostlivosť
Zalievanie je obzvlášť dôležité pre petržlenovú vňať. Až do vzniku výhonkov sa výsadby zalievajú opatrne, ale pravidelne, pričom sa dbá na to, aby voda nestagnovala. Napriek tomu, že petržlen vo všeobecnosti dobre znáša suché počasie, s nedostatkom vlhkosti v pôde listy zhrubnú, aj keď v nich sa hromadí zvýšené množstvo aromatických látok. Ak je teda hlavným účelom pestovania petržlenu, aby ste získali zeleň, je potrebné vlhkosť neustále udržiavať do 70%. Ak chcete zeleň sušiť, bude potrebné zalievanie obmedziť.
V prípade, že sú sadenice zakryté fóliou, mali by byť vetrané denne.
Dôležitým opatrením je zaburinenie a uvoľnenie pôdy; tieto postupy je potrebné vykonávať počas celého obdobia rastu rastlín.
Potom, čo je na sadeniciach viditeľný tretí list, sadenice sa zriedia.
Pokiaľ ide o obväzy, sú pre rastlinu nevyhnutné len do vytvorenia vývodu. V tomto okamihu sa ako hnojivo používa nasledujúca zmes: 1 kg kompostu alebo mulleínu, ako aj 15 g superfosfátu a rovnaké množstvo síranu draselného na vedro vody. Po vytvorení rozet sú hnojivá obsahujúce dusík vylúčené, pretože sa môžu hromadiť v listoch a koreňoch rastliny.
Petržlen sa krája, kým sa neobjavia stabilné negatívne teploty. Ak koreňová petržlen prezimuje v zemi, prestanú odrezávať zeleň už v septembri. Ak sa plánuje, že koreňové plodiny budú uchovávané v pivnici, budú vykopané pred prvým mrazom.
Posledná nakrájaná zelenina môže byť sušená alebo mrazená.
Príprava na zimné obdobie
Ak bola koreňová petržlen vysadená skoro na jar, potom na začiatku zimného obdobia už vytvorila koreňovú plodinu, ktorá môže prežiť chlad v zemi. V oblastiach so studenými zimami je však stále lepšie skladovať ich v suterénoch a pivniciach, posypaných pieskom.
Pre lepší prenos chladného počasia v zemi je zelená časť petržlenu nakrájaná v septembri. Potom, čo teplota vzduchu dosiahne záporné hodnoty, je petržlenová vňať a pokrytá vrstvou mulča (používajú sa ihly alebo lístie).
Druhý rok cyklu pestovania petržlenu
Po roztopení snehu sa z postelí odstráni minuloročný mulč. Ak chcete urýchliť proces pestovania zelene, nad posteľou musíte urobiť obal z filmu. Sadenice, ktoré sa objavili pod filmom, je potrebné pravidelne vetrať a zalievať a potom budú v apríli pripravené prvé zelené listy.
V prípade, že okopaniny prežili zimu v interiéri, pred výsadbou do zeme je potrebné ich vyčistiť, odrezať na dĺžku 15 cm a trochu držať v stimulátore rastu. Potom sa korene opäť zasadia do zeme, pričom medzi rastlinami zostane vzdialenosť 10 cm. Je lepšie pokryť pristátie fóliou. Prvá úroda zelenej hmoty na takýchto výsadbách bude tiež pripravená do apríla.
Pestovanie petržlenu vonku