Burina: škoda a úžitok pre ľudí a záhradu

Burina je divoká rastlina, ktorá žije na pôde využívanej ako poľnohospodárska pôda. Zjednodušene povedané, nejedná sa o kultivované rastliny a ani po nich záhradkári netúžia. Napriek prudkej nechuti letných obyvateľov majú buriny rovnaké práva ako všetky ostatné rastliny v prírode. Burina môže mať liečivé vlastnosti, a nech to znie akokoľvek zvláštne, niektoré z nich vám a mne dokonca pomôžu v našich záhonoch v záhrade! Burina môže úspešne bojovať s nepríjemným škodcom, môže slúžiť ako maják, ktorý vás upozorní na problém v pôde, alebo dokonca môže byť hnojivom pre pestované rastliny. To znamená, že burina má mnoho rôznych funkcií. Poďme sa však najskôr pozrieť na negatívne stránky tohto vytrvalého hosťa v záhrade.

Aké škody spôsobujú buriny

● Burina je tzv. divoké rastliny a keďže sú vo voľnej prírode, sú silnejšie a rozvinutejšie v porovnaní s kultúrnymi rastlinami. Buriny existujú bez ľudskej pomoci, preto keď súťažia s kultúrnou rastlinou, samozrejme vyhrávajú. Spotrebúvajú oveľa viac vody a látok, ktoré potrebujú z pôdy, a tým bránia záhradnej rastline v správnom vývoji. Väčšie a rozvetvenejšie buriny zabraňujú fotosyntéze rastlín. Štatistiky uvádzajú, že štvrtina všetkých zničených plodín v poľnohospodárstve zomrela práve kvôli burine. Skúsený záhradník preto musí chrániť svoju záhradu a zabrániť rastu vytrvalých škodcov.
● Burina je nosičom mnohých chorôb, ktoré pre nich nie sú desivé, ale ak sa kultivovaná rastlina nakazí, výsledok bude smutný. Hrdzu zrna nesie napríklad žihľava alebo pšeničná tráva. Rakovina zemiakov sa šíri z nočného tienidla. Väčšina vírusov pochádza z rastliny buriny a do kultivovanej rastliny sa prenáša prostredníctvom hmyzu.
● Burina je rajom mnohých škodcov. Napríklad zimný motýľ kladie vajíčka do svrabu. Húsenice zimného motýľa sa živia obilninami, čím ničia rastliny tejto rodiny. Tento hmyz je najhorším nepriateľom mnohých kultivovaných druhov rastlín. Aj keď burina nerastie na samotných záhonoch, ale je v priestore susediacom so záhradou alebo záhradou, zvyšuje sa tým riziko napadnutia škodcom. Preto stojí za to zaburiniť burinu aj mimo záhrady.
● Medzi burinami sa nachádzajú parazitické rastliny, ako napríklad dodder a metla, ktoré napádajú kultivované rastliny, odoberajú im živiny, a tým ich zabíjajú.
● Buriny, ktoré omylom spadnú do kultúrnych rastlín, môžu otráviť zvieratá alebo ľudí. Napríklad múka vyrobená zo semien, ktoré omylom získali nejaké semená buriny, sa stane nebezpečnou.

Výhody buriny v záhrade

● Nech to znie akokoľvek prekvapivo, na výživu je možné použiť mnoho druhov burín. Ak ich uvaríte správne, môžete skončiť s jedlom, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé pre vaše zdravie. Môžete si napríklad pripraviť šalát zo sna a pridať ho do rôznych polievok. Korene lopúcha môžu byť varené a vyprážané. Vynikajúce kotlety sa získavajú z koreňov pšeničnej trávy mletých v mlynčeku na mäso. Lahodné a zdravé šaláty sú vyrobené z púpav obsahujúcich beta-keratonín a listy ďateliny. Šalát je možné pripraviť aj z prvosienky, ktorá má obrovské množstvo vitamínu C. O žihľavovej polievke tiež pravdepodobne mnohí počuli.Pamätajte však, že rastliny majú tendenciu absorbovať látky z pôdy a vzduchu, preto nikdy nezbierajte voľne rastúce rastliny v blízkosti diaľnic.
● Väčšina burín má liečivé vlastnosti. Pšeničná tráva pomáha zmierňovať bolesti kĺbov a choroby obličiek. Lopúch je profylaktické činidlo proti rakovine. Nezabudnite však, že aj tie najužitočnejšie rastliny majú svoje vlastné kontraindikácie, preto k takýmto liečebným metódam vždy pristupujte múdro a opatrne.
● Ak sa vrátime k rozhovoru o posteliach, potom nám môže pomôcť burina. Včas zaburinené buriny môžu slúžiť ako kompost a hnojivo pre rastliny rastúce v záhrade. Takéto hnojivo z buriny je schopné obohatiť pôdu o všetky užitočné a organické látky, ktoré sú pre ňu potrebné, napríklad listy púpavy majú veľké množstvo draslíka a praslička je bohatá na kremík a dusík.
● Niektoré buriny môžu chrániť plodiny pred škodcami. Tansy, palina a púpava obsahujú biologicky aktívne látky fytoncidy, ktoré sú prirodzeným nepriateľom mnohých hmyzu a parazitov. Takýto prostriedok proti parazitom je 100% prírodný a nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre ľudí ani zvieratá.
● Niektoré buriny vám môžu pomôcť dozvedieť sa o stave pôdy vo vašej záhrade. Vzhľad fialiek, prasličiek alebo masliakov v záhonoch môže naznačovať zvýšenie kyslosti v pôde; je potrebné vápnenie. Biela spodina môže byť znakom vyčerpania pôdy. Veľký počet sedmokrásky vo vašej záhrade naznačuje, že je čas zaburiniť pôdu.
● Na zamulčovanie pôdy je možné použiť burinu. To ochráni rastliny pred rôznymi chorobami a nepriaznivými podmienkami životného prostredia, spomalí proces odparovania vlhkosti, čo zníži počet požadovaných zálievok, a ochráni pôdu pred prehriatím a vysychaním. DÔLEŽITÉ: na mulč používajte iba tie buriny, ktoré nemajú semená, inak hrozí nebezpečenstvo ich klíčenia na mieste, ktoré nechcú.

Príroda nevytvorila nič nadbytočné, a preto aj zdanlivo škodlivé buriny majú obrovský zoznam užitočných vlastností pre pestované rastliny aj pre ľudí. Aj keď väčšina burín nemá miesto v záhonoch, kompetentný záhradník by mal byť schopný udržať potrebnú rovnováhu pre najziskovejší výsledok.