Hrozno muškát

Hrozno z muškátu je pomerne veľká skupina odrôd, ktoré zase patria k typu vytrvalých lián alebo inými slovami ku kultúrnym hroznom. Skupina má charakteristickú a intenzívnu muškátovú arómu, nie je ťažké dospieť k záveru, ako bolo meno Muscat odvodené. Hrozno muškátu nemá prakticky žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o zónovanie, a pestuje sa v rôznych regiónoch a krajinách. Dnes budeme analyzovať vlastnosti odrôd, popíšeme najobľúbenejšie odrody a spôsob ich pestovania.

Hrozno z muškátu - popis

Hrozno muškát

História Muscatu siaha niekoľko storočí až do tisícročí. Jeho odkazy možno nájsť dokonca aj v histórii starovekého Ríma. Muscat je jednotný názov pre niekoľko odrôd a druhov.

Popisujúci vonkajšie ukazovatele hrozna Muscat, každý poddruh bude mať svoje vlastné individuálne vlastnosti a vlastnosti, ale tiež spoločné znaky ich zjednotenie do jednej skupiny tam prirodzene je.

• Vôňa pižma je hlavnou charakteristikou týchto odrôd, medzi obrovskou rozmanitosťou hrozna.
• Veľké bobule s hustou dužinou.
• Takmer úplná absencia kostí. Zrelejšie bobule majú 2-3 semená. Mladá plodina môže byť úplne bez nich.
• Nehustá šupka je príjemná na konzumáciu, bobule nie je potrebné šúpať. Chuť sa nelíši od dužiny bobúľ. Nie je koláč, sladký a chrumkavý.

Osemdesiat percent tejto odrody hrozna sa používa v kulinárskych smeroch. Muškát, rovnako ako ostatné odrody hrozna, sa konzumuje surový. Vyrábajú z neho tiež dezerty a šťavy, pridávajú ho do šalátov a pečiva a pripravujú víno.

Sommeliéry charakterizujú vína z tejto odrody bohatou a rozpoznateľnou výraznou chuťou, ktorá je charakteristickým znakom odrody.

Dnes sa Muscat vyrába takmer vo všetkých vyspelých krajinách s primeranou klímou, ale najrozsiahlejšie a najrozsiahlejšie zóny vinárstva sú v Španielsku, Taliansku, Francúzsku a Portugalsku. Práve v týchto krajinách sa pestovanie odrôd muškátov už stalo normou a prebieha ako súkromné ​​a rodinné podnikanie.

Všetky druhy muškátového hrozna sú obohatené o aminokyseliny a stopové prvky, ako je draslík a vápnik. Muscat má relatívne vysoký glykemický index. Ale z hľadiska obsahu kalórií je celkom vhodný pre diétne menu.

V tejto súvislosti je použitie takéhoto výrobku v potravinách užitočné a nevyhnutné (s výnimkou individuálnej neznášanlivosti výrobku).

Okrem alergickej reakcie je diabetes mellitus kontraindikáciou pre použitie v potravinách, pretože obsah cukru je dosť vysoký. Muškátový oriešok tiež dráždi žalúdok a črevá.

Populárne odrody muškátového orieška

Použitie hrozna Muscat je také rozmanité, že dopyt po ňom rastie len každý rok. V tejto súvislosti jeho plantáže len pribúdajú a experimenty pri vytváraní nových odrôd sú úspešné a nie príliš úspešné.

Na čo si dať pozor pri výbere? Uprednostnite osvedčené odrody a my vám pomôžeme tým, že ich zoznam uvedieme nižšie:

- "Hamburg"

Táto odroda sa nelíši v ranej zrelosti a budete môcť zberať po 145-150 dňoch. Z jedného hektára hrozna môžete zozbierať až 11 000 kilogramov. Plody sú malé, iba 3-4 gramy, modré s malými fialkovými škvrnami na šupke. Jedna partia váži v priemere 270 gramov.

Vôňa je prirodzene z muškátového orieška. Koža je pevná, čo je veľká výhoda pre ďalší transport. Šťava nemá prakticky žiadnu farbu. Obsah cukru na 100 mililitrov šťavy je približne 22 gramov.

Mrazuvzdornosť je vhodná do južných oblastí, neprežije chlad nad 18 stupňov. Je veľmi náchylný na dominanciu škodcov a chorôb.

- "Alexandria"

Odroda neskorého dozrievania. Trs je objemný, trojuholníkovo-kužeľovitého tvaru. Hmotnosť môže dosiahnuť 700 gramov a jedno bobule je asi 7 gramov. Farba ovocia je oranžovo-žltá, tvar je predĺžený kruh.

Vôňa odrody sa nedá napísať, je to prirodzene muškátový oriešok, ale jej bohatosť možno považovať za charakteristický znak. Je náchylný na choroby a netoleruje silné mrazy.

- "Pleven Muscat"

Odroda, ktorá je nepochybne lídrom v našom zozname. Veľké bobule a zhluky, prvé môžu dosiahnuť hmotnosť 8 gramov a druhé nie viac ako 800 gramov. Táto odroda má oproti predchádzajúcim dvom výhodu.

Je celkom odolný voči klimatickým zmenám, čo rozširuje jeho zónovanie. Hlavnou výhodou je najjasnejšia a bohatá muškátová chuť.

- "Lesklý"

Zo všetkého najviac nás milujú súkromní záhradníci, ale pestuje sa aj v priemyselnom meradle. Chuť muškátu nie je výrazná, ale skôr jemná a jemná. Bobule sú v procese hryzenia silné, dokonca aj trochu chrumkajú.

Hmotnosť jedného ovocia je asi 7 gramov. Farba bobúľ je pastelovo ružová. Odroda má dobrú imunitu voči chorobám, ale bohužiaľ netoleruje chladné počasie.

- "Frumoasa Albe"

V každodennom živote sú záhradníci často označovaní ako „Biela krása“. Bobule majú zvláštnu žlto-zlatú farbu a ich hmotnosť je osem gramov. Táto odroda je najvhodnejšia pre obchodnú oblasť, konkrétne pre obchod.

Má vynikajúce prepravné vlastnosti. Plodina je perfektne skladovaná a odoláva vysokým klimatickým teplotám bez toho, aby sa kazila. Má tiež výhodu, pokiaľ ide o vzhľad. Bobule rovnakej veľkosti sú presne zložené do zväzku s hmotnosťou až päťsto gramov.

- "Letný muškát"

Doba zrenia je 120 dní. Rastlina je svojou veľkosťou veľká a patrí k živým. Bobule sú veľké, predĺžené, mäso hustej štruktúry, žlto-močaristej farby a hmotnosti až 8,5 gramov. Obsah cukru je 20% na 100 gramov. Ľahko toleruje nie silné mrazy, až do asi 23 stupňov.

- "Livadia"

Vzťahuje sa na odrody raného plodenia. Vegetatívny vývoj je pomalý. Bobule na strapci nie sú husto umiestnené, veľké až do 550 gramov. Farba ovocia je jantárová, ale ak je bobule prezreté, získa zlatý odtieň.

Chuťové vlastnosti nie sú nižšie ako u ostatných odrôd. Bobule sú chrumkavé, šťavnaté a sladké. Má dobré ukazovatele mrazuvzdornosti a celkom dobre toleruje choroby.

- "Ružová"

Zreje asi za tri mesiace. Trsy sú kužeľovitého tvaru, hmotnosť nepresahuje 250 gramov. Plody sú oválne, zrelé čerešňové farby s bohatou muškátovou vôňou a charakteristickým svetlým kvetom.

Dobre toleruje krátku prepravu, pretože doba skladovania nie je dlhá. Je veľmi náchylný na choroby a netoleruje mrazy.

Odroda muškátu. Pravidlá pristátia

Pokiaľ ide o výsadbu tohto druhu, nemali by byť žiadne ťažkosti. Je nenáročný a nemá žiadne funkcie pristátia. Všetko je rovnaké ako pri obyčajnom hrozne. Pred výsadbou je pre každú sadenicu vykopaná jednotlivá 80 centimetrová jamka zo všetkých strán a hĺbky.

V prípade výsadby nie je stromček, ale rezanie, vhodné je sadenie do riadkov s medzerou medzi každým od jedného do jedného a pol metra.

V strede pripraveného otvoru je nainštalovaný kolík. Jeho úlohou je podporovať mladé hrozno. Dno otvoru je pokryté drenážou do výšky päť až desať centimetrov. Na tento účel budú najlepšie prísady štrk a drvený kameň.

Ďalej vylejem kopec zeme na pripravenú drenáž, na ktorú sa zase položí sadenica. Je dôležité dobre rozložiť korene a rozložiť ich po celom povrchu, potom sú pokryté zeminou. Odrezky sa jednoducho prehĺbia do zeme podľa plánu výsadby v radoch, pokryjú sa zeminou a tiež sa uviažu na kolík na podporu.

Po uzatvorení sadenice pôdou sa organické hnojivá aplikujú 2-3 cm hlboko po obvode mladej výsadby. Na to sa najlepšie hodí humus a rašelina. Pri výsadbe na konci jesene je povinné mulčovanie do 10 cm.

Pred začiatkom zimy sú sadenice pokryté filmom alebo podobným materiálom, pretože aj keď je vysadená mrazuvzdorná odroda, v zime nezíska dostatok sily na to, aby vydržala chlad.

Hrozno z muškátu: pravidlá starostlivosti

Každá odroda má svoje vlastné charakteristiky, pokiaľ ide o starostlivosť, veľkosť rastu a plány použitia plodín. V tomto článku nebudeme opisovať výnimočné vlastnosti starostlivosti o konkrétne odrody, ale uvedieme hlavné, ktoré sa vzťahujú na všetky hrozno muškátu.

1. Na hrozno muškátu sa používa systém kvapkovej závlahy, najmä v prípade plantáží veľkých veľkostí a plôch. Samozrejme, ak vo svojej letnej chate pestujete jednu alebo dve rastliny, včasné zvlhčenie pôdy podľa potreby hrozna je pre vás celkom vhodné. Najčastejšie a objemné zalievanie sa vyskytuje v období rastu mladej rastliny. A v procese dozrievania ovocia sa znižuje vlhkosť, pretože prebytok robí plodinu vodnatou.
2. Mulčovanie sa vykonáva na pristátiach akejkoľvek veľkosti. Vďaka nej vaša rastlina dostane vrchný obväz, vlhkosť sa neodparí tak rýchlo, a to zase znižuje frekvenciu zalievania.
3. Je lepšie pripevniť sadenice k mriežke, potom nemusíte meniť podperu v súlade s rastom hrozna.
4. Povinné ročné prerezávanie v období skoro na jar alebo na jeseň, ale vždy pred nástupom chladného počasia. Tento postup vykonajte pomocou nožníc. Pri prerezávaní odstránia všetky nepotrebné výhonky, zriedia krík, aby uľahčili zber ďalšej sezóny.
5. Uvoľnenie pôdy sa vykonáva medzi radmi a priamo pod hroznovým kríkom. Je dôležité mať na pamäti, že by ste nemali robiť hlboké uvoľnenie, pretože môžete poškodiť koreňový systém rastliny. Tento postup sa vykonáva raz za tri týždne so zameraním na zloženie pôdy, frekvenciu zalievania a klimatické podmienky.
6. Na ochranu hrozna pred škodcami a chorobami sa postrekuje dvakrát ročne. A počas celého obdobia rastu a vývoja sledujte stav listov a celkový stav hrozna všeobecne. A keď si všimneme akékoľvek zmeny, sú ošetrené fungicídmi alebo insekticídmi.
7. Pred nástupom chladného počasia sa hrozno muškátu zakryje. To, či sa tento postup má alebo nemá vykonať, závisí od pestovateľskej oblasti.