Tekvicový orech

Orechová tekvica alebo odroda Butternut je medzi našimi záhradníkmi veľmi obľúbenou plodinou. Zelenina si získala lásku obyvateľstva vďaka svojej úžasnej chuti a užitočným vlastnostiam. Orechová tekvica má neobvyklý tvar ovocia. Z tohto dôvodu je zelenina často zamieňaná s cuketou.

Orechová tekvica sa objavila v šesťdesiatych rokoch minulého storočia v dôsledku kríženia dvoch odrôd americkými chovateľmi.

Táto odroda sa rozšírila po celom Rusku.

Butternut pumpkin: všeobecné informácie o odrode

Tekvicový orech: fotografia

• Životný cyklus odrody Butternut je jeden rok. Kultúra vyvíja silné kmeňové procesy až do troch metrov. Rozširujú sa po povrchu Zeme pomocou akejkoľvek nosnej konštrukcie. Vonkajšiu časť stonky pokrývajú veľké listy a ostré tŕne.
• Orechová tekvica tvorí jednopohlavné súkvetia v tvare zvona so spletitým prašníkom. Koreňový systém je reprezentovaný hlavným procesom vo forme tyče. Siaha hlboko do pôdy až do dvoch metrov a vyvíja sa až do priemeru štyroch metrov.
• Ovocie odrody Butternut možno tvarom porovnať s hruškou alebo gitarou. Najväčšia zelenina môže vážiť až tri kilogramy. Takéto ovocie dobre znáša skladovanie. Vnútri je sladká dužina s náznakmi muškátového orieška.
• Chýba charakteristický tekvicový zápach. Táto odroda sa vyznačuje homogénnou, jemnou dužinou. Takáto zelenina je vhodná na čerstvú konzumáciu aj na prípravu rôznych jedál. Tekvica má charakteristickú bohatú oranžovú farbu.

V širšej časti zeleniny sú semená, ich počet je oveľa menší ako v zelenine iných odrôd.

Vďaka týmto vlastnostiam ovocia je možné tekvicu použiť do rôznych jedál. Zelenina je skvelá na varenie, vyprážanie a pečenie. Nestrácajú ani šťavnatosť a môžu sa stať vynikajúcou prílohou k mäsovým a rybím pokrmom. Tekvica je navyše skvelá na čerstvé mrazenie.

Charakteristické vlastnosti odrody

Jedným z hlavných rozdielov medzi tekvicovými orechmi a inými odrodami je vysoký obsah cukru v zelenine. Plody majú hustú, maslovú štruktúru a úžasnú arómu s orieškovými tónmi.

Orechová tekvica potrebuje veľa vlahy a tepla. Charakteristickou črtou odrody možno tiež bezpečne nazvať tvar zeleniny a rýchle zrenie.

A karotén, ktorý je súčasťou zeleniny, umožňuje zavedenie tekvice do stravy malých detí.

V čase zrenia sa odporúča zbierať rastlinu Butternut. Ak zmeškáte tento moment, zrelé ovocie prijme všetky živiny určené pre novú zeleninu. A nezrelé tekvice po zbere nemajú schopnosť dozrievať.

Tekvicový orech: opis odrody

tekvicový maslový orech

Kultúra sa dobre rozvíja v teplom podnebí. S určitou starostlivosťou však zelenina môže rásť v severnejších oblastiach krajiny. V druhom prípade bude možné pestovať niekoľko zrelých plodov. Nezrelá zelenina je vhodná na konzerváciu.

Ako ukazuje prax, počas letnej sezóny môžete dopestovať až pätnásť zeleniny. Tento údaj závisí predovšetkým od poveternostných podmienok vo vašej oblasti.

V závislosti od toho, ako tvarujete tekvicovú tekvicu a jej mihalnice, môžete získať niekoľko veľkých plodov a veľa malých.Táto vlastnosť kultúry vám umožňuje vopred predpovedať výnos a veľkosť budúcej zeleniny.

Tekvicové oriešky potrebujú veľa vlahy. Ak kultúre chýba voda, rast rastliny sa spomaľuje. A to má škodlivý vplyv na budúcu úrodu.

Kultúra potrebuje včasné hnojenie.

Pretože odroda tekvice Butternut dobre rastie iba za teplých teplôt, je spôsob pestovania pomocou sadeníc pre ňu vhodný. Stojí za to pamätať, že teploty pod desať stupňov budú mať škodlivý vplyv na kultúru.

Konštrukcia „teplej postele“ pomôže vytvoriť priaznivé podmienky. Vďaka tomu je možné v daždivom a chladnom lete normalizovať teplotný režim.

Odolný voči škodlivému hmyzu a chorobám

Ak nedodržíte odporúčania a pravidlá pre pestovanie odrôd tekvice Butternut, rastlina môže byť ovplyvnená škodlivým hmyzom a chorobami.

• Choroby spôsobené baktériami. Sú charakterizované zmenami v listoch rastliny. Mení sa tvar zeleniny a vo všeobecnosti všetky vlastnosti ovocia.
• Choroby spôsobené hubami. Počas nich sa na povrchu rastlín objavia plesne a plaky.

Kultúra je často ovplyvnená bakteriózou. Vyzerá to ako hnedé škvrny na listoch rastliny. V priebehu času lézia vyschne a vytvorí sa diera. Baktérie, ktoré vyvolávajú chorobu, navyše dlho zostávajú v semenách rastliny.

Príčinou vzhľadu patogénu je prebytočná vlhkosť a prudké kolísanie teploty. Na prekonanie choroby je potrebné vykonať sanitárne prerezávanie rastliny a postrek kultúry špeciálnym roztokom.

Ďalšou chorobou, s ktorou sa môžu letní obyvatelia stretnúť v procese pestovania tekvíc, môže byť biela hniloba. Je charakterizovaný výskytom bieleho kvetu na listoch rastliny. Zelenina zbelie, potom stmavne.

Ochorenie sa aktívne zhoršuje prebytočnou vlhkosťou a chladným počasím. Na boj proti hubám musíte použiť drevené uhlie a vata. Oblasti rastliny, ktorými sa choroba rozšírila, sú pokryté hlienom a mycéliom.

Ak porážka dosiahne základ úrody Butternut, zomrie. Aby sa zabránilo chorobe, je možné vykonať včasné uvoľnenie pôdy. Tiež naneste vrchný obväz a vykonajte hygienické prerezávanie listov.

Ale nie vždy biely plak signalizuje chorobu s bielou hnilobou. Pre múčnatku sú typické menšie škvrny. Choroba postihuje rastlinu zvnútra, čím znižuje proces fotosyntézy. Z tohto dôvodu listy nažltnú a vysušia.

Aby sa choroba zbavila, používa sa sedemdesiat percent roztoku síry.

Tekvicové tekvice sú navyše náchylné na útoky škodlivého hmyzu. Napríklad roztoče, pavúčie vošky a drôtovce.

Aby sa zabránilo poškodeniu ovocia škodlivým hmyzom, je potrebné zničiť celú poškodenú plodinu a použiť špecializovaný prostriedok.

Klady a zápory

Vďaka kríženiu dvoch odrôd tekvice kombinoval Butternut najlepšie vlastnosti:

• Skoré dozrievanie ovocia.
• Vhodný na dlhodobé skladovanie čerstvých potravín. Aj po chvíli majú tekvice svoju charakteristickú chuť a vôňu.
• Vzhľadom na nízky obsah kalórií sú tekvicové oriešky vhodné pre diétnu diétu.
• Pikantná aróma maslových tekvíc s charakteristickými orieškovými tónmi.
• Úžasná chuť.
• Vhodné na čerstvú konzumáciu.
• Pohodlná veľkosť zeleniny.
• Malé množstvo semien v jednej časti zeleniny.
• Tenká koža ovocia.
• Vynikajúci vzhľad tekvice.
• Vhodné na pestovanie na nosných konštrukciách.

Je potrebné poznamenať číslo zápory obsiahnuté v tejto odrode:

• Orechové tekvice sú dosť vyberavé na úroveň úrodnosti pôdy, v ktorej rastú.
• Kultúra potrebuje pravidelnú zálievku, kravatu na nosnej konštrukcii a výdatné hnojenie.
• Rastlina je vážne ovplyvnená teplotným režimom regiónu.

Tekvicová odroda Butternut: výhody zeleniny

Tekvicové odrody Butternut: foto

Odborníci odporúčajú zaradiť do stravy tekvicovú tekvicu.

Tekvica je okrem svojej úžasnej chuti aj bohatým zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny skupiny A, K a kyselinu askorbovú. Zelenina je bohatá na horčík, vápnik a zinok.

Plody tiež obsahujú kyselinu listovú potrebnú pre tehotné ženy.

Je ťažké preháňať užitočné vlastnosti tejto kultúry pre ľudí.

• Výrobok je užitočný pre tehotné ženy a deti.
• Konzumácia tekvicového tekvice môže pomôcť v boji proti kŕčom bolesti, podráždenosti, stresu.
• Normalizuje prácu črevného oddelenia.
• Pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela.
• Pravidelná konzumácia tohto produktu je prevenciou chorôb srdca a ciev.
• Minimalizuje pravdepodobnosť mŕtvice.
• Pomáha normalizovať krvný tlak.
• Konzumácia tekvice je preventívnym opatrením pri tvorbe cholesterolových plakov.
• Antioxidanty obsiahnuté v produkte pomáhajú chrániť telo pred rakovinou.
• Zelenina bohatá na vitamíny normalizuje imunitný systém a pomáha bojovať proti vírusovým útokom.
• Kultúra je dobrá pre ľudí trpiacich očnými chorobami.
• Vzhľadom na obsah vápnika v zložení výrobku je tekvica užitočná pre ľudí trpiacich chorobami kostného skeletu.

Je veľmi užitočné, aby ženy jedli tekvicové orechy. Výrobok obsahuje vitamíny skupiny A a vitamín E, vďaka ktorým si pokožka zachováva mladosť a pružnosť. Táto zelenina tiež pomáha v boji proti nežiaducej pigmentácii. Tekvica je navyše dobrá pre vaše vlasy.

Vďaka týmto vlastnostiam mnohé ženy v domácnosti používajú tekvicu z orechov na výrobu domácich liekov na starostlivosť o pokožku a vlasy.

Tekvicový orech: pestovanie odrody

U nás sa odroda Butternat najlepšie pestuje pomocou sadeníc. V oblastiach s teplým podnebím však môžete pestovať plodiny na otvorenom priestranstve.

• Pred výsadbou je potrebné vykonať niekoľko prípravných prác so semenami. Prvým krokom je zahriať ich na teplú teplotu asi tridsať dní. Potom musíte vybrať prázdne semená.
• Za týmto účelom sa všetok materiál odošle do roztoku vody a soli. Semená, ktoré vystúpili na povrch na siatie, nie sú vhodné, musia sa odstrániť. Používajte iba materiál, ktorý zostáva na dne nádoby.
• Potom musí byť vybraný materiál dezinfikovaný. Na tento účel sa používa nekoncentrovaný roztok manganistanu draselného. V nej sa tekvicové semienka orechového namáčajú na dvanásť hodín.
• Na zvýšenie udržateľných vlastností rastliny musí byť semenný materiál vytvrdený. Za týmto účelom sa nádoba so semenami umiestni do chladničky.
• V oblastiach s teplým podnebím sa tekvicové semienka tekvice vysádzajú na otvorenom priestranstve začiatkom leta. Dve kópie v jednej drážke.
• Na pestovanie sadeníc budú potrebné jednotlivé nádoby a špeciálna zmes pôdy, ktorá obsahuje organické látky, rašelinu a piliny. Keď sme pripravili nádobu s pôdou, zasadíme tekvicové semená orecha. Nádoby musia byť umiestnené na teplom mieste.
• Je možné transplantovať sadenice na otvorené priestranstvo s nástupom stabilného teplého počasia. Do tejto doby by sa na výhonkoch malo vytvoriť niekoľko listov.
• Pred výsadbou musíte vo vybranej oblasti vykopať pôdu, aplikovať organické a minerálne hnojivá. Miesto pre tekvicu Butternut by malo byť slnečné a teplé. Schéma výsadby plodín je meter krát jeden a pol metra.
• Strukoviny alebo kapusta budú najlepšie možnosti pre predchodcu. Neodporúča sa vyberať miesto, kde sa pestovali zemiaky alebo paradajky, ako aj melóny alebo vodné melóny.
• Po výsadbe budú hlavnou starostlivosťou o rastlinu činnosti, ako je uvoľnenie pôdy, odstránenie trávy, pravidelná zálievka a hnojenie.
• Počas aktívneho rastu plodín je potrebné tekvicové orechy často zalievať. V okamihu, keď sa na rastlinách objavia vaječníky, môže byť frekvencia zavlažovania znížená.

Tekvicový orech: recepty na varenie

Plody tejto odrody sa široko používajú pri varení. Sú skvelé na čerstvú konzumáciu. Zelenina tiež dopĺňa šaláty.

Môžu byť vyprážané alebo pečené v rúre. Tekvice sú vhodné na grilovanie alebo grilovanie. Táto zelenina bude vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám. Ako sme už povedali, tento výrobok je široko používaný vo varení. Porozprávajme sa o niektorých z najobľúbenejších receptov.

Recept na občerstvenie

Ako uvariť tekvicovú tekvicu na desiatu:

• Najprv musíte očistiť obsah ovocia odstránením všetkých semien. Potom zeleninu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
• Bielu kapustu nakrájajte v ľubovoľnom tvare.
• Pätnásť listov správneho tvaru musí byť oddelených od hlavy červenej kapusty. Poukladajú sa na tanier a posypú citrónovou šťavou a olivovým olejom.
• Strúhaná tekvica a kapusta sa rozložia na tanier s listami.
• Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Recept na krémovú polievku z tekvicovej tekvice

Ako pripraviť tekvicovú polievku z orechov:

• Zelenina musí byť rozdelená na dve rovnaké časti.
• Zbavíme sa vnútorného obsahu tekvice.
• Zeleninu namažte olejom a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
• Butternut squash pečte v rúre tridsať minút z každej strany.
• Hlavu cesnaku zabalíme do alobalu a upečieme v rúre.
• Z uvarenej tekvice vyberieme dužinu.
• Strúčiky cesnaku ošúpeme.
• Na panvici opražíme cibuľu, cuketu a tekvicovú dužinu.
• Všetky suroviny podusíme vo vývare.
• Pomocou mixéra dosiahneme homogénnu hmotnosť všetkých zložiek.
• Do polievky pridajte syr a teplú smotanu.
• Výsledná krémová polievka musí byť privedená k varu.
• Krémovú polievku podávajte v hlbokých miskách, ozdobte vetvičkou byliniek.

Pečený tekvicový orech s medom

Toto je recept na pečenie tekvice v rúre s medom.

• Ošúpte zeleninu a odstráňte vnútorný obsah.
• Tekvicu nakrájame na kocky.
• Výrobok varte, kým nie je úplne uvarený.
• Tekvicu upečte v nádobe na rúru.
• Zmiešajte pomarančový džús, med a horčicu.
• Tekvicu zalejeme omáčkou a necháme päť minút v rúre.

Recept na omáčku

• V mixéri zmiešajte olivový olej, limetovú šťavu, mätu a soľ, korenie podľa chuti.
• Suroviny poriadne rozšľaháme.
• Do zmesi pridajte tekvicu.
• Môžeme podávať s rybami.

Recept na špagety s tekvicovými orechmi

• Musíte olúpať niekoľko strúčikov cesnaku, nakrájať a smažiť.
• Na tej istej panvici opražíme cibuľu.
• Smažte tekvicu na rovnakom mieste.
• Špagety uvaríme oddelene.
• Zmiešajte všetky prísady.
• Dusíme do mäkka.
• Podávame so syrom.

závery

• Zelenina tejto odrody má úžasnú chuť a arómu. Ich neobvyklý tvar ozdobí každý stôl.
• Užitočné vlastnosti výrobku ho robia nepostrádateľným v ľudskej strave.

Pri dodržaní všetkých tipov a trikov z nášho článku môžete túto neuveriteľnú plodinu pestovať na svojom záhradnom pozemku.

Tekvicový orech: recenzie letných obyvateľov

Natalia, Bryansk

Celá naša rodina má veľmi rada tekvicové tekvice. Zelenina je chutná a vhodná na výrobu polievok a obilnín. Je obzvlášť príjemné, že deti majú radi jedlá s týmto výrobkom.

Julia, Dmitrov

Túto plodinu pestujeme na našom webe. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa starostlivosti o rastlinu, môžete zozbierať dobrú úrodu. Toto je najchutnejšia a najaromatickejšia odroda.