Cenné rady pre pestovanie zeleru

Zeler je zelenina, ktorá má vo svojom zložení obrovské množstvo liečivých vlastností: spomaľuje starnutie, zlepšuje farbu pokožky, napomáha tráveniu a má upokojujúci účinok na nervový systém. Zeler má tiež priaznivý vplyv na srdce, odporúča sa pri ochoreniach obličiek, reumatizme a dne. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, kyselín, bielkovín a minerálov. Zeler tiež zlepšuje metabolizmus vody a soli v tele, a preto sa odporúča starším ľuďom.

Koreň a stonka zeleru obsahuje veľmi užitočný esenciálny olej, ktorý stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Vďaka tomu sa zeler odporúča pacientom s diabetes mellitus. Zeler tiež obsahuje karotén, tyrozín, asparagín a niacín. Všetky časti zeleru sú prospešné pre vitamíny B, C, K, E, provitamín A a kyselinu askorbovú. Zeler je dvojročná rastlina z rodiny Umbrella, a preto vyzerá ako petržlen. V prvom roku tvorí ružicu zelene s hustou stonkou a silnou koreňovou alebo koreňovou zeleninou, v závislosti od odrody. Ďalší rok zakvitne, semená dozrejú a uschne.

Zeler je úplne jedlá rastlina. Jeho odrody sú vyšľachtené tak, aby zdôrazňovali nielen určité, ale aj jeho časti, a to sú korene, stonky a listy, ktoré sú úplne jedlé. Je rozdelená do troch typov: Koreň - veľká koreňová plodina; stopkaté - sú to šťavnaté, mäsité stonky; listová - voňavá zelenina.

Zeler sa v zásade pestuje ako sadenice. Iba na juhu je posiate do zeme. Pre všetky tri druhy sú všetky fázy vylodenia rovnaké. Zeler miluje vlhkosť, hlavnou vecou nie je to preháňať so zalievaním. Pôda by mala byť voľná, oblasť je otvorená a dobre osvetlená, ale je potrebná ochrana pred vetrom.

Príprava osiva sa začína začiatkom marca, pričom výpočet výsadby je 75-80 dní. Odrody neskorého dozrievania sa pripravujú o 10 dní skôr a listové odrody o 10 dní neskôr. V plytkých ryhách 2 cm a posypeme pieskom, pokropíme vodou (je lepšie to urobiť z rozprašovača) a prikryjeme filmom, vložíme na tmavé miesto.

Po vyklíčení sú vystavené oknu pri teplote 16-18 stupňov a po niekoľkých dňoch sa film odstráni. Ak nie je dostatok svetla, dajú ako dodatočné osvetlenie žiarovky. A keď sa objaví druhý skutočný list, sú transplantované do oddelených nádob. V nich sadenice rastú pred výsadbou do zeme.

Zeler je veľmi jemná kultúra, ktorá netoleruje mráz. Pôda na výsadbu by sa mala zahriať na 8-10 stupňov. Týždeň pred výsadbou sa rastliny vytvrdzujú tým, že ich vytiahnu na ulicu, čím sa postupne zvyšuje čas.

Pri dlhšom poklese vzduchu pod 10 stupňov zeler vystrelí šípku. Po transplantácii do zeme sa mladé rastliny ponoria do otvorov a pridávajú sa po kvapkách. Hlavnou vecou v starostlivosti o zeler je pravidelné zavlažovanie a uvoľňovanie pôdy. Možno posypať pilinami alebo čerstvo pokosenou trávou, aby sa vlhkosť rýchlo neodparovala.

Nie je možné zasadiť sadenice hlboko, inak sa môžu objaviť koreňové procesy, potom nedovolia, aby sa hľuza správne vytvorila.

Drobný zeler sa naopak po kvapkách pridáva do kotyledonózneho kolena. Pri výsadbe pre vzory listov 30 cm x 30 cm, pre koreň a stopky 40 cm x 40 cm.