Paradajkový krém

Smotana podľa známych pestovateľov a chovateľov zeleniny nie je samostatnou odrodou paradajok, ale celou skupinou plodín rajčiaka. Záhradkári tento druh veľmi milujú, pretože paradajky sú veľmi sladké a pripravené na prepravu a dlhodobé skladovanie. Ďalšou výhodou je, že paradajkový krém sa dodáva v rôznych farbách - žltý a červený krém, oranžové a ružové paradajky. Nie je to tak dávno, dokonca sa chovali aj čierne druhy smotany. Vyzerajú veľmi dekoratívne a šaláty z nich sú nielen neuveriteľne chutné, ale aj veľmi krásne.

V tomto článku sa budeme podrobnejšie zaoberať popisom druhu paradajok s názvom Cream, identifikujeme najcharakteristickejšie znaky a vlastnosti tejto skupiny paradajok. Uvedieme tiež niekoľko najobľúbenejších odrôd, ktoré si už záhradníci dokázali zamilovať v rôznych oblastiach našej krajiny.

Paradajkový krém: opis odrody

Ako sme už naznačili, krém je špeciálny druh paradajok, ktoré majú predĺžený, podlhovastý tvar. Hmotnosť jedného plodu paradajok smotanovej skupiny dosahuje približne 60 gramov. Aj keď stojí za to zdôrazniť, že šľachtiteľská práca išla ďaleko dopredu a už existuje mnoho odrôd obrovskej smotany, ktorej hmotnosť môže presiahnuť dvesto gramov.

Smotana sa vyznačuje tým, že poskytuje veľmi bohatú úrodu. A to sa na dlhú dobu stalo ich špeciálnou vizitkou. Pôvodne bol krém vyvinutý agronómami a chovateľmi s cieľom konzervovať, nakladať a pripravovať farebné paradajkové omáčky.

Paradajkový krém sa líši tým, že má veľmi hustú textúru. Kôra vôbec nepraská, keď človek nakladá paradajky alebo ich nakladá. Buničina je zároveň veľmi šťavnatá, mäsitá, má bohatú chuť a arómu, ktorá osloví dospelého aj dieťa.

Paradajkový krém je celkovo veľmi všestrannou odrodou. Môžete si uvariť rôzne jedlá z paradajok, pridať ich do šalátov, urobiť ozdobu stola alebo jednoducho jesť čerstvé priamo zo záhrady.

Vo vnútri samotných plodov nie je toľko semien ako v niektorých iných odrodách paradajok. Krém tiež nie je zvyčajne veľmi šťavnatý v porovnaní s inými druhmi paradajok. Samotní kuchári preto často používajú paradajky zo smotanovej skupiny na sušenie alebo vädnutie. V tomto prípade môže byť krém skladovaný veľmi dlho alebo prepravovaný na dlhé vzdialenosti.

Je dôležité len vytvoriť pre paradajky všetky potrebné podmienky. A potom si môžete zo zeleniny pochutnávať veľmi dlho. Je tiež potrebné poznamenať, že kvôli svojim vlastnostiam dlhodobého skladovania sa krém nachádza takmer po celý rok na regáloch trhov a obchodov. Čo je tiež charakteristickým znakom tejto skupiny paradajok.

Pri varení sa smotana používa v najrozmanitejších formách a podobách a na to sme tiež poukázali. Vzhľadom na to, že paradajky majú veľmi jasnú a bohatú chuť a výraznú arómu, môžu sa použiť aj na čerstvú spotrebu. A aby sa paradajky pridali do polievok, vývarov alebo omáčok, džúsov, konzervovania.

Krém rôznych farieb sa však najčastejšie používa na prípravu svetlých letných šalátov, ktoré budú nielen chutné, ale aj rozveselia každého, kto ich používa. Je dôležité mať na pamäti, že ružové a oranžové krémy sú vhodné najmä do šalátov, pretože sú veľmi sladké a šťavnaté.

A ak hovoríme o červených odrodách, potom sú skvelé na použitie v medzere a na konzerváciu.Paradajky v tejto skupine môžu byť skvelé aj na mrazenie. Nestrácajú chuť, veľmi dobre sa hodia do ďalšieho varenia v každom ročnom období.

Paradajky zo smotanovej skupiny sú vo všeobecnosti obrovskou rozmanitosťou odrôd. Do dnešného dňa ich bolo odchovaných niekoľko desiatok. Všetky sa navzájom líšia rýchlosťou dozrievania ovocia, veľkosťou kríkov (poddimenzovaných a vysokých), ako aj farbou plodov a ďalšími vlastnosťami.

Existujú odrody, ktoré sú skvelé na vonkajšie pestovanie. A tiež existujú také odrody paradajok zo smotanovej skupiny, ktoré sú viac prispôsobené na pestovanie v skleníkoch.

Aké sú vlastnosti paradajkového krému

Krém má množstvo pozitívnych vlastností, ktoré sú skutočnými prednosťami skupiny. Odlišujú smotanu priaznivo od mnohých iných skupín odrôd paradajok.

• odrody skupiny Cream sa vyznačujú veľmi vysokou úrovňou úrody;
• plody zvyčajne dozrievajú takmer súčasne, veľmi priateľsky, takže je vhodné ich vybrať z miesta;
• chuť ovocia má veľký počet výhod;
• ovocie je všestranné. Je skvelé jesť ich čerstvé. A tiež na konzerváciu a prípravu najrozmanitejších jedál, kde jednou z hlavných zložiek je len paradajka;
• paradajky majú príjemný tvar a veľmi prezentovateľný vzhľad. Navyše môžu byť uložené dlho a sú skvelé aj na prepravu na dlhé vzdialenosti. To je tiež významná výhoda tejto skupiny odrôd paradajok.

Hmotnosť jednej zrelej paradajky krémovej skupiny sa môže pohybovať od šesťdesiat do deväťdesiat gramov. V priemere z jedného štvorcového metra zeme môžete zozbierať sedem až desať kilogramov zrelých a veľmi chutných paradajok.

Táto skupina dokonale toleruje najrozmanitejšie choroby, ktoré môžu paradajky podstúpiť. Z preventívnych dôvodov však záhradníci odporúčajú spracovať paradajky z takejto choroby, ktorá sa nazýva neskorá plesňa.

Podľa skúsenejších záhradníkov môžu byť paradajky zasadené do zeme v rôznych obdobiach dozrievania. Súčasne môžete nepretržite získavať vynikajúcu úrodu paradajok. To môže trvať od júna do polovice októbra.

Paradajky sa vyznačujú neprekonateľnou chuťou, sú dobre skladované a dajú sa prepravovať na dlhé vzdialenosti. Tieto paradajky tiež často nájdete na pultoch obchodov a trhov a v rôznych obdobiach roka.

Vzhľadom na to, že paradajky sú veľmi malé, môžu sa pestovať počas celého roka jednoducho výsadbou krému na balkón alebo parapet.

Paradajkový krém - odrody

Existuje mnoho odrôd skupiny Cream. Nasledujú najobľúbenejšie

Obor

paradajkový krém: fotografia odrody Giant

Ďalšia skupina smotanových paradajok. Patrí k vysokým, neurčitým odrodám paradajok, ktoré majú červené predĺžené plody vynikajúcej chuti. Buničina je veľmi sladká a pevná. Plody sa dajú jesť čerstvé. A tiež môžete variť najrozmanitejšie jedlá z paradajok. Skvelé na prepravu ovocia na dlhé vzdialenosti.

Paradajkový kultivar Cream - skupina kultivarov pomarančovníka

Toto je ďalšia vysoko výnosná skupina paradajok. Výška kríkov tohto druhu je veľmi malá - môže dosiahnuť 100 - 120 centimetrov, nie viac. Plody sa vyznačujú nielen vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, ale aj tým, že majú veľmi dekoratívny vzhľad. Paradajky majú jasne oranžovú farbu, plody vyzerajú na kríku skvele.

Hmotnosť jedného ovocia sa zvyčajne pohybuje od päťdesiat do šesťdesiat gramov. Sú veľmi chutné a veľmi zdravé, pretože plody obsahujú veľké množstvo karoténu. Oranžové paradajky sa vyznačujú tým, že sú veľmi odolné voči náhlym zmenám teploty.Preto sú paradajky tohto druhu vynikajúce na ich pestovanie v nie najpriaznivejších oblastiach s teplým a stabilným podnebím.

Chio-chio san

paradajkový krém: fotografia odrody Chio-Chio San

Táto odroda patrí k typu strednej sezóny. Je určený hlavne na pestovanie v plastových skleníkoch. Odroda vo všeobecnosti tvorí veľmi rozvetvený systém a na strapcoch sa môže vytvoriť viac ako päťdesiat plodov. Majú príjemnú ružovú farbu, atraktívnu chuť a užitočné vlastnosti. Viac o odrode tu.

Paradajkový krémový akvarel

paradajkový krém: fotografia odrody Aquarelle

Jedná sa o ranú odrodu paradajok zo skupiny krémov. Kríky sú veľmi malé, takmer trpasličí. Plody sú jasne červenej farby a sú veľmi sladké. Odroda má tiež vysokú úroveň imunity, najmä proti chorobám a hubám, ako sú septoria a apikálna hniloba. Súčasne sa stále odporúča vykonať určité preventívne opatrenia na zachovanie zdravia rastliny a jej jasných vonkajších charakteristík.

De Barao

paradajkový krém: fotografia odrody De Barao

Je to takmer najznámejšia odroda paradajok. Neskoré dozretie. Kríky sa vyznačujú tým, že majú veľmi silný výhonok a veľmi vysoké vetvy. To zaväzuje záhradníka kliešťa kríky, inak budú plody veľmi slabé a nie chutné.

Odroda De Barao má niekoľko variácií farby ovocia naraz. Môžu byť nielen červené alebo ružové, ale aj oranžové, žlté a samozrejme najneobvyklejšie farby - čierna smotana.

Plody sú veľmi predĺžené, hladké, hmotnosť jednej paradajky sa pohybuje od päťdesiat do sedemdesiat gramov, všetko závisí od toho, aké opatrenia starostlivosti záhradník vykonal, aby získal vysokokvalitnú a bohatú úrodu.

Paradajkový veľký krém

paradajkový krém: fotografia odrody Large

Veľký krém je jedným z najcharakteristickejších členov rodiny krémov. Navyše, vo všeobecnosti táto odroda nie je vôbec náladová a nenáročná, ak hovoríme o opatreniach starostlivosti. Preto aj tí záhradníci, ktorí nemajú veľa skúseností s pestovaním paradajok, sa budú môcť dokonale vyrovnať s pestovaním veľkej smotany a získaním vynikajúceho ovocia.

Odroda patrí k univerzálnym typom. Môže dobre rásť a plodiť vonku aj v skleníku. Veľkú smotanu môžete pestovať aj v nádobách, ktoré sú umiestnené na parapetoch a balkónoch.

Kríky vo všeobecnosti prinášajú bohaté ovocie. Dozrievajú veľmi dobre aj potom, čo sa z kríkov nazbiera krém, ktorý ešte nie je úplne dozretý. Výška kríka sa pohybuje od štyridsať do šesťdesiat centimetrov, plody sú predĺžené, špičky sú mierne špicaté. Farba ovocia je veľmi neobvyklá - je červeno -oranžová.

Samotné plody sú veľmi atraktívne a veľké. Hmotnosť jedného za priaznivých prírodných podmienok a s poskytnutím vynikajúcej starostlivosti môže dosiahnuť sto gramov. Chuť ovocia je dosť sladká, môže z neho vychádzať kyslosť, čo vôbec nekazí celkové pocity z chuti ovocia.

Kôra paradajok je veľmi hustá, takže sú spoľahlivo chránené pred popraskaním v nadmerne vlhkom počasí, ako aj pri nakladaní a konzervovaní ovocia. Paradajky je možné skladovať dlho. Dajú sa ľahko prepravovať na dlhé vzdialenosti, zachovajú si vonkajšie vlastnosti aj vynikajúcu chuť.

Výhody a nevýhody paradajok skupiny Cream

Paradajky zo smotanovej skupiny majú niekoľko hlavných výhod, ktoré nemôžeme nespomenúť:

• pomerne všestranné ovocie z paradajok;
• odrody sú vo všeobecnosti veľmi nenáročné na opatrenia starostlivosti;
• nie je potrebné kríky viazať ani orezávať;
• odrody sa vyznačujú veľmi vysokou úrovňou úrody;
• paradajky môžu dozrieť dostatočne skoro, zatiaľ čo plody to robia veľmi priateľsky.Plody je preto možné odstrániť súčasne, čo je veľmi vhodné aj pre samotného záhradníka;
• odrody sú veľmi odolné aj voči najčastejším chorobám, ale napriek tomu niektoré preventívne opatrenia nikdy nezaškodia

Zároveň nemožno na niektoré upozorniť mínusy odrody tejto skupiny.

• niektoré paradajky nemusia mať veľmi jasnú a dokonca slabú chuť;
• paradajky sú veľmi náročné na kŕmenie a napájanie, pretože iba za týchto podmienok môžu poskytnúť dostatočne vysoký výnos.

Záver

Paradajky, ktoré patria do skupiny smotany, sa teda vyznačujú tým, že majú obrovské množstvo najrozmanitejších odrôd. Záhradkári zároveň môžu nájsť odrodu, ktorá im viac vyhovuje podľa ich vkusu a vkusu.

Okrem toho môžu tieto odrody rásť v rôznych klimatických podmienkach. A záhradník aj tak dostane slušnú úrodu paradajok.

Plody sú veľmi všestranné na použitie. Môžu sa jesť surové a zo smotanovej skupiny paradajok je možné pripraviť rôzne svetlé a chutné šaláty, šťavy a konzervy. Odrody samozrejme potrebujú starostlivosť, kŕmenie a pravidelnú zálievku.

Iba v takýchto podmienkach sa môžu vyvinúť, môžu dať slušnú úrodu. Záhradkári zároveň tvrdia, že paradajky nie sú nijako zvlášť náladové, ale napriek tomu by im mala byť venovaná dostatočná pozornosť a čas.