Odrody zeleného egreša

Egreše sú v Rusku veľmi obľúbené už od 15. storočia. Už vtedy existovalo množstvo jeho odrôd. V tých dňoch bol veľmi známy „kráľovský“ džem, ktorý bol vyrobený z nezrelých bobúľ olúpaných zo semien. zelená egreš. Ide o to, aké odrody zeleného egreša sú, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku. No, ako dezert - recept na skutočný cárov egrešový džem!

Odroda „anglická zelená“

Tento druh egreša je veľmi starý a na území stredného Ruska široko známy. Odroda egreša Angličtina označuje skoré dozrievanie, čo znamená, že plody dozrievajú skoro. Bobule sú okrúhle alebo oválne a majú zelenú farbu. Vo vnútri je ovocie sladké, ale nie krehké, s jemnou arómou, zelenej farby, naplnené šťavou, jemné. V obzvlášť úspešných sezónach dostávali letní obyvatelia a záhradníci dvadsať kilogramov bobúľ z každého kríka egreša. Pamätajte však na to, že prezreté ovocie stráca svoju úžasnú chuť. K nevýhodám tejto odrody patria husté, veľké, často sa vyskytujúce tŕne, umiestnené na ploche celého výhonku.

Zrenie začína na začiatku druhého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia zvyčajne dosahuje tri až päť gramov. Záhradníci najčastejšie zbierajú desať kilogramov bobúľ z každého kríka egreša. Medzi špecifiká odrody patrí nízka úroveň odolnosti voči sferoteca, častá citlivosť na múčnatku, bežná úroveň odolnosti voči chladnému počasiu.

Odroda „invict“

Odroda egreša “Invicta„Bol získaný v Anglicku, zvyčajne dorastá do sto šesťdesiat centimetrov, vysoko sa rozprestierajúci ker s vetvami pokrytými tŕňmi, zeleným olistením, bobuľami bežnej veľkosti, farba je žltá aj zelená. Navyše sa stáva, že v jednej kefke rastú plody úplne iných veľkostí. Vo vnútri je bobule bezfarebné, sladké, ale nie krehké, naplnené šťavou. Plášť nie je hrubý, ale pri preprave na dlhé vzdialenosti sa nepoškodzuje. Táto odroda sa zamilovala do skutočnosti, že vo veku dvoch rokov začína prinášať veľké množstvo úrody.

Zrenie začína na začiatku druhého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia zvyčajne dosahuje štyri až osem gramov. Záhradníci najčastejšie zbierajú šesť kilogramov bobúľ z každého kríka egreša. K špecifikám odrôd zahŕňajú vysokú úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsaťjeden stupňov, vysokú úroveň odolnosti voči múčnatke, priemernú úroveň odolnosti voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Odroda „malachit“

Táto odroda pochádza z materských odrôd “čierny negus"A" rande ". Rastlina sa mierne rozprestiera, zvyčajne dorastá do sto tridsať centimetrov. Konáre rastú rovno, na nich je uložený malý, ale ostrý počet tŕňov. Veľké olistenie, zelené, má efekt, ktorý je naklonený k pôde. Plody sú veľké, tvarované ako guľa, bez chmýří, kyslé. Tento druh egreša má vysokú úroveň odolnosti voči chladu, prináša veľké množstvo úrody, patrí k stredne raným odrodám.

Zrenie začína na začiatku druhého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia zvyčajne dosahuje päť až sedem gramov. Záhradníci najčastejšie zbierajú štyri kilogramy bobúľ z každého kríka egreša.Medzi špecifiká odrody patrí vysoká úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsať stupňov, vysoká odolnosť voči múčnatke, priemerná úroveň odolnosti voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a vysoká odolnosť voči suchu.

Odroda „ruská žltá“

Táto odroda egreša má jemnejšiu chuť ako ruská červená odroda. Vďaka žltej farbe bobúľ je ideálny na výrobu „kráľovského“ džemu. Bobule majú tvar pravidelného oválu. Rastlina patrí do skupiny bylinných zástupcov s bežným rastom, zaberá málo miesta. Tŕne sú usporiadané jeden po druhom, veľkosť je bežná, zvyčajne sa nachádza na spodnej časti rastliny.

Táto odroda tejto odrody zeleného egreša je ideálna na pestovanie na Urale a v severozápadnom regióne našej krajiny.

Zrenie začína na začiatku druhého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia zvyčajne dosahuje päť až sedem gramov. Záhradníci najčastejšie zbierajú štyri kilogramy sto gramov bobúľ z každého kríka egreša. Medzi špecifiká odrody patrí vysoká úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsať stupňov, vysoká odolnosť voči múčnatke, schopnosť transportu na dlhé vzdialenosti.

Uralský smaragdový stupeň

Táto odroda je považovaná za najznámejšiu, práve z nej sa pripravuje „kráľovský“ džem. Ker má predĺžené zelené plody, kyslé a sladké vo vnútri zároveň. Bobule sa tvoria na nerozľahlom kríku bežného rastu, na vetvách sú početné tŕne.

Zrenie začína na začiatku prvého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia spravidla dosahuje šesť a pol - sedem a pol gramu. Záhradníci najčastejšie zbierajú tri až päť kilogramov bobúľ z každého kríka egreša. K špecifikám odrody Uralský smaragd zahŕňajú vysokú úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsať stupňov, vysokú odolnosť voči múčnatke, schopnosť transportu na dlhé vzdialenosti.

Jubilejný ročník

Zrenie začína koncom druhého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia spravidla dosahuje štyri a pol - päť a pol gramu. Záhradníci najčastejšie zbierajú štyri až sedem kilogramov bobúľ z každého kríka egreša. Medzi špecifiká odrody patrí vysoká úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsať stupňov, vysoká odolnosť voči múčnatke, schopnosť transportu na dlhé vzdialenosti.

Rozmanitosť „jar“

Zrenie začína na konci prvého letného mesiaca. Hmotnosť jedného ovocia zvyčajne dosahuje tri až štyri gramy. Záhradníci najčastejšie zbierajú tri a pol kilogramu bobúľ z každého kríka egreša. Medzi špecifiká odrody patrí vysoká úroveň odolnosti voči mrazu až do mínus tridsať stupňov, vysoká odolnosť voči múčnatke, priemerná úroveň odolnosti voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a vysoká odolnosť voči suchu. Viac o odrode tu.

Recept na „kráľovský džem“

Jam "kráľovský" má zelenú a žltú farbu súčasne alebo smaragd. Preto sú na jeho prípravu potrebné iba odrody zeleného egreša a žlté alebo zelené plody. Pre fanúšikov „kráľovského“ džemu bol vytvorený zoznam ideálnych odrôd egreša vhodných na jeho výrobu.

Ovocie nemusí mať sladkú chuť. Zložkami konzerv a džemov sú navyše bobule, ktoré nedosiahli úplnú zrelosť. Pri výbere odrôd egreša starostlivo sledujte farbu vnútra ovocia a jeho škrupinu.

Musíte si kúpiť:

- jeden kilogram egrešov, ktoré nedosiahli úplnú zrelosť.

- jeden a pol kilogramu cukru.

- dva poháre vody.

- čerešňové listy.

Z ovocia odstráňte sepaly a stopky. Potom odstráňte semená, vložte bobule do hrnca, pridajte umyté čerešňové listy a zalejte ľadovou vodou.

Nechajte pôsobiť päť až šesť hodín, potom obsah hrnca preneste do cedníka.

Na prípravu sirupu budete potrebovať dva poháre vody a cukru, ovocie vložte do sirupu, nedotýkajte sa ho štyri hodiny. Priveďte obsah panvice do varu, nedotýkajte sa tri hodiny, urobte to isté ešte raz.

Dobrú chuť !!