Čierny ríbezľ na pamiatku Potapenka

V súčasnosti je ťažké nájsť záhradu alebo záhradný pozemok, kde by nerástla taká ovocná a bobuľová kultúra ako ríbezle. Tento ker vo svojom prirodzenom prostredí rastie pozdĺž brehov riek, ako aj v ich nivách. Moderné šľachtené poddruhy sa líšia od divoko rastúcich kríkov tejto kultúry predovšetkým svojimi najlepšími vlastnosťami a agrotechnickými metódami. V tomto článku sa budeme zaoberať čiernymi ríbezľami na pamiatku Potapenka.

Čierne ríbezle na pamiatku Potapenka: opis odrody

Ríbezle na pamiatku Potapenka: fotografia odrody

Čierne ríbezle na pamiatku Potapenka sú rýchlo rastúcou odrodou a sú veľmi plodné. Má vynikajúcu imunitu voči rôznym chorobám bežného a škodlivého hmyzu, vďaka čomu sa zriedka ošetruje chemikáliami, a preto produkuje najekologickejšiu a najčistejšiu úrodu chutného ovocia. Kríky tohto poddruhu možno pestovať na súkromných záhradných pozemkoch aj na farmách.

V našej krajine bolo chovaných obrovské množstvo poddruhov tejto plodiny bobúľ, vrátane odrody uvažovanej v tomto článku s čiernym a veľkým ovocím. Objavil sa v experimentálnej stanici Zonal Fruit and Berry Novosibirsk. I.V. Michurin, vďaka dielam takých chovateľov ako A.A. Potapenko, A.I. Degtyarev, V.N. Sorokopudov, šľachtením poddruhov Bredthorp a Agrolesovskaya. V roku 2001 bol poddruh zapísaný do štátneho registra a zónovaný pre východosibírsky región.

Čierne ríbezle na pamiatku Potapenka: charakteristiky a vlastnosti odrody

Odroda čiernych ríbezlí Pamyati Potapenko je zástupcom odrôd v polovici sezóny s obdobím zrenia v júli. Ker má priemernú výšku, až asi 120 centimetrov, s polorozloženou korunou, s obvodom asi 70-80 centimetrov. Mladé výhonky tohto kríka sú vzpriamené, obdarené priemernou hrúbkou a svetlo zelenou farbou. Najzrelejšie, lignifikované stonky majú zakrivenie v spodnej časti kríka a sivastý hnedý odtieň.

Listy ríbezlí Potapenko majú tri laloky a sú celkom jasne vyjadrené. List má priemernú veľkosť, asi 5 centimetrov, tmavozelenú farbu a takéto listy sú na stonke usporiadané striedavo. Lamina listu je matná a holá, kožovitá, má slabú vráskavú štruktúru so špičatými a krátkymi denticami. List má rovnú základňu s pomerne malým zárezom. Stopka je tmavozelenej farby, má priemernú dĺžku tri až päť centimetrov, v ryhe je karmínová.

Po otvorení sú kvety malé, približne 8 milimetrov, obojpohlavné, majú svetlo zelený odtieň. Obdobie kvitnutia prebieha v mesiaci máj. Kvitnú v priemere 15-20 kvetov. Sepaly sú ohnuté nahor. Štetce sú predĺžené, v priemere 6-7 centimetrov. Tento ker je považovaný za samoopelivý, čo znamená, že plody sa tvoria na jednej takejto odrode. Plody sú zrelé a veľké, okrúhle a čiernej farby s prirodzeným modrastým kvetom. Každé bobule môže dosiahnuť hmotnosť dva až tri gramy, v kruhu je to 1,2 centimetra. Vnútro plodu obsahuje tri až dvanásť semien.Doba dozrievania plodov nastáva uprostred letnej sezóny, približne 90-100 dní po opelení. Oddelenie bobúľ od kefy pri suchom zbere. Stonka je stredne veľká, tenká a svetlo zelenej farby.

Plody ríbezlí na pamiatku Potapenka sú na zvesených strapcoch. Za dobrých podmienok počas vegetačného obdobia a s najmenším počtom bobúľ na tejto rastline je ovocie väčšie, pretože neexistuje žiadna konkurencia pre mikroživiny. Povrch ovocia je pokrytý pomerne hustou šupkou, vďaka čomu majú bobule dobrú prenosnosť a bezpečnosť. Túto plodinu tohto poddruhu je možné zbierať mechanicky. Samotné bobule sú jemné, sladkej chuti s miernou kyslosťou. Pri ochutnávaní získali tieto bobule hodnotenie 4,5 bodu z piatich možných. Vo svojom celkom vyváženom zložení majú: cukry 7,2 percenta, kyseliny 2,2 percenta.

Toto čierne ríbezle na pamiatku Potapenka je tiež rýchlo rastúca rastlina so súčasným dozrievaním ovocia. Priemerný výnosový indikátor je tri až štyri kilogramy na krík. Ak vezmeme do úvahy výnos v priemyselnom meradle, priemerný údaj bude asi päť ton na hektár.

Odroda čiernych ríbezlí na pamiatku Potapenka má pomerne dobrú imunitu voči bežným a nebezpečným chorobám, ako je múčnatka a antraknóza, priemernú úroveň imunity voči plesniam lieskovým a plesniam septoria, ako aj vysokú odolnosť voči najčastejším nepriateľom ríbezlí, roztoč obličiek. Podľa skúsených záhradníkov má tento poddruh uvažovanej ovocnej a bobuľovitej kultúry vysokú mrazuvzdornosť pukov a výhonkov.

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu biologicky aktívnych látok je táto rastlina obdarená užitočnými a liečivými vlastnosťami, obsahuje (na 100 gramov): obsah kalórií - 63 kcal, bielkoviny - 1,3 gramu, tuky - 0,4 gramu, uhľohydráty - 15,3 gramu, vodu - 83,2 gramov, popol - 0,9 gramu, vláknina - 4,7 gramov. Svojím chemickým zložením bobule obsahuje (na 100 gramov výrobku): vitamín E (alfa-tokoferol) 1 miligram, vitamín C (kyselina askorbová) 181 miligramov, vitamín B6 (pyridoxín) 0,07 miligramu, vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,4 miligramy približne, vitamín B2 (riboflavín) 0,05 miligramu, vitamín B1 (tiamín) 0,05 miligramu. Ovocie tiež obsahuje veľké množstvo makro a mikroelementov (na 100 gramov výrobku): vápnik 55 miligramov, železo 1,53 miligramu, horčík 24 miligramov, mangán 0,26 miligramu, zinok 0,27 miligramu, sodík 2 miligramy, draslík 322 miligramov, fosfor 59 miligramov.

Stojí za zmienku, že pokiaľ ide o množstvo vitamínu C, draslíka a fosforu v jeho zložení, plody tohto poddruhu sú nadradené väčšine ovocia. Môžu byť nižšie ako bezinky v množstve bielkovín a železa a majú tiež najnižší obsah tuku v porovnaní s inými bobuľami.

Čierne ríbezle na pamiatku Potapenka: recenzie odrôd

Ríbezle na pamiatku Potapenka: fotografia odrody

Recenzie na ríbezle Potapenko Memory sú väčšinou pozitívne, ale existujú aj negatívne recenzie na odrodu, a to všetko preto, že ako všetky ostatné poddruhy, aj odroda Potapenko Memory Black ríbezle má svoje pozitívne a negatívne vlastnosti. K jeho výhody možno pripísať:

• Celkom jednoduchá starostlivosť a pestovanie vo všeobecnosti.
• Kompaktnosť kríka, jeho priemerná výška, vďaka ktorej nepotrebuje na rast veľkú plochu.
• Veľká veľkosť ovocia.
• Pravidelné rodenie každý rok a priemerné obdobie zrenia.
• Dobrý výnos a prenosnosť.
• Vysoká úroveň mrazuvzdornosti, vďaka ktorej sa aktívne pestuje v severnejších oblastiach našej krajiny.
• Dobrá imunita voči nebezpečným a bežným chorobám, ako aj voči útoku hmyzích škodcov.

Zvlášť vážne nevýhody v čiernom ríbezli na pamiatku Potapenka je ťažké rozlíšiť, tieto je možné pripísať iba:

• Tendencia opadávania ovocia.
• Vetvenie kríka, uloženie dolných stoniek.

Čierny ríbezľ na pamiatku Potapenka: rastie

Poľnohospodárska technológia pestovania čiernych ríbezlí nespôsobuje špeciálne spomienky na Potapenka. Túto rastlinu môže dobre pestovať amatérsky začiatočník, iba ak zvládne a zváži najbežnejšie opatrenia starostlivosti o tento ker.

Výber miesta rastu a výsadby

Krík tejto kultúry ovocia a bobúľ žije v priemere 13-15 rokov, preto by ste mali starostlivo zvážiť výber miesta pre budúci rast, ako aj správnu prípravu pôdy. Táto plodina môže rásť v takmer akejkoľvek pôde, ale je lepšie, aby bola na dobre odvodnenom mieste, ktoré zadržiava vlhkosť. Tento ker miluje ľahké piesočnaté alebo stredne hlinité úrodné pôdy s mierne zásaditou alebo neutrálnou kyslosťou, pre túto kultúru je najvhodnejší indikátor 6–6,5. Ak je na mieste pristátia piesočnatá alebo ílovitá pôda, pred výsadbou by sa malo pridať dostatočné množstvo organickej hmoty a pri slabom odvodnení je potrebné vyvýšenie vyvýšiť.

Čierny ríbezľ na pamiatku Potapenka rád rastie v oblastiach dostatočne osvetlených slnkom, aj keď môže byť v čiastočnom tieni, ktoré vytvárajú ovocné stromy s nie príliš silnou korunou. Jediná vec je, že keď sú v dostatočne osvetlenej oblasti, plody tejto kultúry budú v zrelosti najsladšie, pričom pri pestovaní na tienistých miestach táto rastlina nemusí úplne odhaliť svoje vlastnosti. Keď sa tento poddruh ríbezlí pestuje v južných oblastiach, vyžaduje sa, aby sa rozhodla pre oblasť s čiastočným tieňom, a v najhorúcejšom období dňa ker zatiente, aby jeho listy nevädli a aby nevznikali drobné plody. Napriek tomu, že púčiky tejto rastliny majú dobrú mrazuvzdornosť, spätné mrazy na jar môžu prispieť k výraznému zníženiu úrody aj u tohto poddruhu. Preto je najlepšie rozhodnúť sa v prospech oblasti, ktorá je chránená pred silným vetrom a prievanom, ktoré zasahujú do letu opeľujúceho hmyzu, pričom sa vylučujú vysoko podmáčané oblasti nachádzajúce sa v nížinách, v miestach, kde sa hromadí tekutina. Je možné zastaviť na mieste pristátia s miernym sklonom, ktorý uľahčuje odvodnenie, ale nemalo by sa to robiť na južnej strane svahu.

Najlepšou možnosťou by bola oblasť, kde sa najmenej dva roky pestovali s dostatočnou starostlivosťou a krmivom riadkové plodiny a zelenina, jednoročné a viacročné strukoviny. Kategoricky nestojí za to vysádzať tieto kríky na mieste bývalého rastu egrešov, malín a starých kríkov príslušnej kultúry ovocia a bobúľ.

Miesto výsadby je potrebné vykopať do hĺbky 30-35 centimetrov, burinu z buriny, pretože po výsadbe sa tieto buriny oveľa ťažšie kontrolujú. Organická hmota, kompost alebo humus, sa aplikuje v závislosti od úrodnosti pôdy, asi 7-8 kilogramov na meter štvorcový. Pri výsadbe niekoľkých exemplárov tohto kríka naraz by mala byť ponechaná vzdialenosť medzi radmi 160-180 centimetrov a medzi rastlinami 100-120 centimetrov.

Čierny ríbezľ na pamiatku Potapenka: starostlivosť o odrody

Ríbezle na pamiatku Potapenka: fotografia odrody

Opatrenia starostlivosti o odrodu čiernych ríbezlí v programe Pamäť Potapenka zahŕňajú včasný zavlažovací postup, vrchný obväz, prerezávanie a odstraňovanie buriny z burín s uvoľňovaním. Optimálne vykonaná zálievka umožňuje udržiavať požadovanú úroveň vlhkosti počas celej sezóny.V prvom rade je tento faktor dôležitý pri výsadbe mladých rastlín. V zrelých kríkoch je tekutina obzvlášť potrebná v období sucha - dvakrát až trikrát do 7 dní. Najlepšou metódou zavlažovania je kvapkové zavlažovanie, pretože kvapalina je spotrebovaná dosť ekonomicky, pričom pôda je rovnomerne a hlboko zvlhčená a horné vrstvy pôdy nie sú vyplavované. Ak je pôda počas výsadby sadenice dostatočne hnojená, nemusí do jedného roka vykonávať ďalšie hnojenie. V nasledujúcich rokoch, aby mal ker správny vývoj a bohaté, vysokokvalitné ovocie, potrebuje hnojenie obsahujúce také mikroživiny a látky, ako sú:

• Dusík. Poskytuje dobrý rast plodín a má stimulačný účinok na produkciu kvetinových vetiev.
• Fosfor. Podporuje tvorbu bobúľ a zvýšenie výnosu. V porovnaní s inými plodinami bobúľ táto rastlina najlepšie reaguje na tento prvok.
• Draslík. Má stimulačný účinok na rast výhonkov a vytvára väčšiu ovocnú hmotu.
• Horčík. Je považovaný za súčasť chlorofylu a prostredníctvom interakcie s draslíkom pomáha zvyšovať výťažok.
• Vápnik. Je potrebný na zväčšenie a delenie buniek, najmä pre mladé kultúry a obličky.

Na kŕmenie ríbezlí na pamiatku Potapenka je perfektné také komplexné hnojivo ako NPK 10:10:10, aplikované v jarnom období roka na každý jednotlivý ker, približne 180-200 gramov. Toto hnojivo môžete rozdeliť na dve časti a jednu aplikovať na jar a druhú v lete.

Stojí za to povedať, že hnojenie hnojivami by sa malo vykonávať od spodnej časti kríka vo vzdialenosti 35-40 centimetrov, aby nedošlo k popáleniu koreňov.

Vynikajúcou možnosťou kŕmenia by bol jednoročný jarný kompost vyrobený z dosť hnilého hnoja. Ak sa chystáte použiť ako vrchný obväz vtáčí trus, musí byť vopred kompostovaný napríklad slamou alebo inými zvyškami rastlín. Pretože kompostované prvky uvoľňujú svoje mikroživiny oveľa pomalšie v porovnaní so syntetickými hnojivami, môžu sa použiť na konci jesene, pred zimovaním, pod každý krík.

Aby sa znížila potreba rastliny zavlažovať a zvýšiť úroveň úrodnosti pôdy, je potrebné touto vrstvou organickej hmoty (7-10 centimetrov) mulčovať kruh blízko stonky kultúry. Rašelina, slama, humus, drevná štiepka, lístie, ihličie, pokosená tráva sú na to perfektné. Mulčovanie pomáha ochladiť pôdu, udržať vlhkosť a tiež obmedziť rast buriny. Je to skvelá voľba pre oblasti s čiastočným tieňom, veľmi užitočné na pomerne slnečných miestach. Rok po výsadbe sa mulčovacia vrstva začína obnovovať každý rok. Pri použití kompostu s nižším obsahom dusíka, ako sú drevené štiepky alebo piliny, budete s najväčšou pravdepodobnosťou musieť pridať ďalšie hnojenie na báze dusíka. Znakmi toho, že rastlina má nedostatok dusíka, je zmena farby listov na žltú, pričom staré listy ako prvé zožltnú, a tiež zlý rast samotnej plodiny. Na začiatku jarného obdobia by mala byť pôda v blízkosti kríkov odstránená burinou a mulčovaná, pričom by sa mal použiť dokonale zhnitý hnoj, aby sa potlačil rast burín.

Stojí za zmienku, že je nemožné uvoľniť pôdu v blízkosti samotného stredu kríka čiernych ríbezlí na pamiatku Potapenka, aby nedošlo k náhodnému poškodeniu mladých výhonkov, ktoré sa vyvíjajú na základni kultúry. V tomto mieste sa burina odstráni ručne.

Zber a skladovanie

Plody odrody ríbezlí Potapenko Memory sa začínajú odstraňovať od júla do augusta. Najprv plody dozrievajú na koncoch stoniek a na okraji kríka, preto tieto plody zbieram selektívne, pretože dozrievajú dva až tri týždne.

Plne zrelé bobule majú pre tento poddruh charakteristický odtieň, trochu jemný a šťavnatý. Ak sa chystáte použiť plody tohto poddruhu ríbezlí na džem a želé, bolo by lepšie odstrániť úplne zrelé bobule, pretože sú najužitočnejšie a majú vyšší obsah prírodného ovocného pektínu. Odporúča sa odstrániť tieto plody vo zväzkoch, a nie v jednotlivých plodoch.

Rovnako ako všetky ostatné bobule majú čerstvé plody ríbezlí v pamäti Potapenka relatívne krátku trvanlivosť. Bobule je najlepšie vychladiť bezprostredne po zbere a uložiť do menšej nádoby. Tieto plody môžu uchovávať svoje vlastnosti v chladničke 14 dní pri teplotách od +2 do +4 stupňov.

Tieto plody sa umývajú iba pred použitím, pretože obsah vlhkosti bobúľ skracuje trvanlivosť a kvalitu skladovania a môže tiež viesť k tvorbe plesní a k rozkladu, aj keď sú skladované v chladničke. Aby sa bobule zachovali dlhšiu dobu, až šesť mesiacov, môžu byť zmrazené, vložené do plastových uzavretých vriec a ponechané v mrazničke.

Záver

Keď ste sa rozhodli v prospech čiernych ríbezlí na pamiatku Potapenka na pestovanie na vašom osobnom pozemku, ako aj po štúdiu všetkých zložitostí poľnohospodárskej technológie tejto bobuľovej rastliny, získate pomerne hodnotný ovocný a bobuľový krík, ktorý vás poteší s bohatou, kvalitnou, zdravou a chutnou úrodou.