Savojská kapusta. Dôležité pravidlá pre výsadbu, pestovanie a skladovanie

Savojská kapusta - dostala svoje meno na počesť oblasti v Taliansku s názvom Savoy, hlavný rozdiel od bielej kapusty je voľná štruktúra a bohatá zelená zvonku a sýto žltá vnútri kapustovej hlavy. Savoy kapusta navyše obsahuje veľké množstvo sinigrínu-táto látka má protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Táto odroda kapusty je navyše chuťovo oveľa jemnejšia a obsah kalórií je iba 30 kcal na 100 gramov.

Odporúčania pre pôdu a podnebie

Kapusta savojská má nižší výnos ako biela kapusta, ale veľkou výhodou je jej vysoká odolnosť voči suchu a mrazu (až -8 stupňov). Pôda nebude pre ňu ani veľkým problémom - je vhodnejšie zvoliť lužnú krajinu, ale ťažká pôda a rašeliniská sa nestanú prekážkou pri pestovaní rastliny. Samozrejme, v tomto prípade stojí za to postarať sa o dostatočné organické hnojenie, je možné vysádzať sideráty, vyrábať potašové a fosforečné hnojivá.

Savoy kapusta: vonkajšie pestovanie

Na získanie čerstvej kapusty už v polovici júla a do polovice októbra je potrebné pestovať sadenice kapusty Savoy rôznych období dozrievania a samotné sadenice sa pripravujú niekoľkokrát za sezónu. Výsadba sadeníc kapusty Savoy sa vykonáva v oddelených pohároch alebo kazetách, približne od polovice marca (skorá odroda) do polovice apríla (neskoré odrody na spracovanie a skladovanie). Sadenice sa pestujú v skleníkoch alebo skleníkoch. Od polovice mája sa za priaznivých podmienok vysádzajú na otvorenom priestranstve. Zastavte zalievanie rastliny asi týždeň vopred a v deň výsadby kapustu dobre posypte. Sadenice kapusty Savoy musia mať 4-5 pravých listov. Po vylodení je nevyhnutné chrániť sa pred slnkom.

Pôda pre kapustu

Najlepšia pôda je po strukovinách a zemiakoch, uhorkách a cibuli. Pôda po paradajke je však menej vhodná, pretože zo zeme vyžaduje veľa draslíka a horčíka. Vôbec sa neodporúča sadiť na pôdu, kde sú kýly, asi štyri roky po reďkovke, kapuste, repe, rutabagu, daikone a horčici.

Savoy kapusta a ochrana pred vonkajšími faktormi

V prípade opakujúcich sa mrazov, ako aj škodcov (krížové blchy a kapustové mušky) by mali byť sadenice zakryté netkaným materiálom. Odstrániť by sa mal až v polovici júna, najmä v severnejších oblastiach.

Kapusta savojská: starostlivosť vonku

Pôda v uličkách sa uvoľňuje-5-8 krát za sezónu, hĺbka je 5-7 cm Pred zatvorením prvých listov je potrebné mulčovať pôdu senom alebo kosenou trávou. Polievanie je potrebné bohaté, ale nie častejšie ako raz za týždeň. Hnojenie rastliny bude potrebné po 10 dňoch výsadby na otvorenom priestranstve - vhodné sú rozpustné hnojivá s mikroelementmi. Pre tých, ktorí uprednostňujú prírodné zložky, môžete použiť infúziu žihľavy, púpavy, sna, superfosfátu a popola. Po ďalších dvoch týždňoch je potrebné kŕmenie zopakovať. Na následné obväzy sa používa iba fosforečno-draselné hnojivo. Na slimáky pomôže posypanie feferónkami alebo návnadou metaldehydom.

Žatva

Monitorujte stav zrelosti raných odrôd kapusty. V prípade preexponovania môže hlava kapusty prasknúť, zrelosť je určená približnou hmotnosťou 400-600 gramov. A farba charakteristická pre odrodu.Pre neskoré odrody kapusty Savoy bude naopak užitočná jesenná zima, ktorá posilní hlavu kapusty, pri rezaní určite nechajte horné listy, aby sa lepšie zachovala vidlička. Kapustu skladujte pri 1-3 stupňoch tepla.