Ryžová kukurica a jej vlastnosti

Nie každý vie, čo je ryžová kukurica. Trochu vám ju predstavíme. Táto plodina má veľmi rada teplo, ale na rozdiel od kukurice je odolná aj voči nižším teplotám.

Na rozdiel od obilnej kukurice sa ryžová kukurica zmenší v priemere o jeden a pol alebo dokonca dvakrát. Stonka kukurice nerastie do výšky, maximum dorastá do výšky jeden a pol metra.

Jedna stonka vyrastie z dvoch až štyroch klasov ryžovej kukurice, veľkosť klasov je od desať centimetrov alebo viac. Jadrá z klasov tejto plodiny sú podobné ryži, ich farba je odlišná, závisí od druhu kukurice, spravidla farba prechádza od bielej cez červenohnedú až po čiernu.

Ryžová kukurica má veľmi silný koreňový systém, korene silne vetvia a prenikajú do hĺbky zeme až do troch metrov. Môže tiež vyvinúť vzdušné korene, ktoré zabraňujú ukladaniu iných rastlín.

Ryžová kukurica je opeľovaná vetrom. Opeľovaniu kukurice je možné zabrániť daždivým počasím alebo suchom, ktoré môže viesť k tvorbe premnoženia.

Ryžová kukurica je teplomilná rastlina, takže ak zasadíte semená do zeme, ktorá sa ešte skoro na jar nezahriala, vo väčšine prípadov nevyklíčia. Semená začnú klíčiť, keď teplota zeme dosiahne najmenej desať stupňov.

Za najlepšiu teplotu pre rast a vývoj ryžovej kukurice sa považuje až tridsať stupňov Celzia. Ak teplota klesne pod desať stupňov, prestane stúpať.

Ryžová kukurica sa pestuje na úrodnej pôde, kam dopadá veľké množstvo slnečného svetla. Rastie veľmi rýchlo a objavuje sa na ňom veľa zelenej hmoty. Kukuricu je potrebné hnojiť a kŕmiť. Zvlášť potrebuje hnojenie a hnojenie, keď začne kvitnúť a keď sa objavia prvé uši.

Ak v ryžovej kukurici niečo chýba, môžete si to všimnúť podľa jej vzhľadu. Ak listy zožltnú a hroty začnú vysychať a hnednúť, znamená to, že nemá dostatok dusíka. Ak nie je dostatok fosforu, listy sa začervenajú, ale ak sa na listoch kukurice začnú objavovať hnedé škvrny, znamená to, že má nedostatok draslíka.

V počiatočnej fáze má ryžová kukurica dlhé vegetačné obdobie a pomalý rast, preto veľa ľudí radí pestovať ju pomocou sadeníc. Pôvodne namočené zrná treba vysiať na dva kusy do vriec s mliekom, vrecia naplňte zmesou zeminy a rašeliny.

Ryžová kukurica sa vysieva spravidla na jar, obdobie pripadá na koniec marca alebo začiatkom apríla.
Naplnené vrecká odložíme na týždeň na teplé miesto doma. Potom, čo sa výhonky práve začali objavovať, musia byť usporiadané na parapete. O sadenice je tiež potrebné starať sa, včas ich zalievať a uvoľňovať pôdu, na ktorej rastú.

Aby sa sadenice ryžovej kukurice postupne zvykli na teplo, je potrebné ich v slnečných dňoch vziať von. V polovici mája bude možné sadiť sadenice na otvorenom priestranstve, kde budú rásť, kým nezískajú ovocie.

Vložia to do dier, ktoré sa vopred vydlabú, potom sa naplnia kompostom, zvyčajne pol vedra na jamku, a pridá sa ďalšia polievková lyžica superfosfátu a potom je potrebné ryžovú kukuricu zaliať slabým roztokom draslíka manganistan.

Ak zasejete samotné zrná priamo na pôdu, musíte to urobiť začiatkom mája. Naklíčené semená sa vysadia bezprostredne pred tým a uchovávajú sa vo vlhkej gáze pri teplote do 24 stupňov.

Pri výsadbe vložte do hniezda dve semená, dodržujte vzdialenosť medzi hniezdami do štyridsať centimetrov a vzdialenosť medzi radmi by mala byť asi pol metra. Po zasiatí semien ich prikryte igelitom a zatlačte čímkoľvek okolo okrajov.

Potom, čo sa začnú objavovať výhonky, ich musíte neustále polievať, odstraňovať nepotrebné buriny, uvoľňovať a kŕmiť.
Klasy sa zbierajú v období úplnej biologickej zrelosti zŕn. Nezabudnite, že zrná, ktoré nie sú zrelé pri ďalších tepelných úpravách, nevybuchnú.

Akonáhle sú zrná ryžovej kukurice zrelé, je to vidieť na stave klasov, čo znamená, že je potrebné zberať. Kvetinové stigmy začnú schnúť a sfarbujú sa do tmavohneda. Samotné listy, v ktorých sa klas otáča, zožltnú, ale zrná sú namaľované farbou, ktorá patrí k jednej alebo druhej odrode.

Na výrobu popcornu doma potrebujete iba veľmi hrubú panvicu. Ďalej musíte panvicu silne zahriať pridaním rastlinného oleja a potom vložiť kukuričné ​​zrná do jednej vrstvy a zatvoriť veko panvice a zahriať na oheň.

Po zahriatí zrná ryžovej kukurice začnú prasknúť a zväčšovať ich veľkosť, akonáhle sa väčšina zŕn otvorí, aby ste mohli pukance vybrať z panvice.
A potom je to vec vkusu každého, niekto osolí ryžovú kukuricu, ale niekto ju zje kondenzovaným mliekom.