Odhaľujeme tajomstvá zdravej mrkvy

Zabudnite na tabletky s vitamínom A. Mrkva je plná vitamínu A a mnohých ďalších pôsobivých zdravotných výhod, ktoré v žiadnej tabletke nenájdete. Naučte sa, ako využiť túto chrumkavú energiu a ako ju pestovať.

Tajomstvo mrkvy. Ako ľahké je pestovať mrkvu

V ideálnom prípade by ste mali naplánovať výsadbu semien 3-5 týždňov pred posledným jarným mrazom. Mrkva miluje slnečné svetlo. Rastie však dobre na miestach s malým prechodom tieňa. Zasaďte semená rastliny asi 10 cm od seba, pričom riadky sú od seba vzdialené najmenej 30 cm. Uistite sa, že v pôde nie sú žiadne kamene, pretože mrkva potrebuje hlbokú kultivovanú pôdu. Začnite pestovať mrkvu v mäkkom komposte, zvlhčite a chráňte korene.

Prínos pre zdravie

Mrkva má mnoho zdravotných výhod. Patria sem: prevencia srdcových chorôb, zníženie hladiny cholesterolu, prevencia rôznych typov rakoviny, zlepšenie videnia a zníženie predčasného starnutia. Okrem toho má schopnosť udržiavať a zlepšovať zdravie pokožky, posilňovať imunitný systém, pozitívne ovplyvňovať trávenie, odstraňovať toxíny z tela a podporovať zdravie ústnej dutiny tým, že poskytuje značný prísun vitamínov a minerálov.
Mnoho zdravotných výhod mrkvy pochádza z vysokého obsahu beta-karoténu a vlákniny. Táto koreňová zelenina je vynikajúcim zdrojom antioxidantov a je bohatá na vitamíny ako: A, C, K, B8 a kyseliny - pantoténové a listové, ako aj draslík, železo, meď a mangán.

Mrkva znižuje hladinu cholesterolu, pretože obsahuje veľa rozpustnej vlákniny, ktorá je prospešná pri znižovaní hladiny cholesterolu a znižovaní rizika srdcových chorôb. Vedci dokázali, že ľudia, ktorí jedli misku mrkvy každý deň počas 3 týždňov, výrazne znížili hladinu cholesterolu v krvi.
Mrkva znižuje riziko rakoviny, pretože obsahuje bioflavonoidy a alfa-karotén, ktoré potláčajú riziko rakoviny (najmä rakoviny pľúc).
Mrkva spomaľuje starnutie, pretože značná časť beta-karoténu pôsobí ako antioxidant na poškodené bunky, ktoré spôsobujú starnutie. Mrkva podporuje regeneráciu pokožky. Vitamín A a antioxidanty predchádzajú drobnému poškodeniu pokožky. Nedostatok vitamínu A spôsobuje suchú pokožku a tiež spôsobuje lámavosť vlasov a nechtov.
Mrkva chráni zuby a ďasná. Pomáha dokonca pri čistení úst. Plátky mrkvy odstraňujú zubný povlak, rovnako ako zubná kefka a zubná pasta. Žuvanie mrkvy stimuluje ďasná a produkuje veľa slín, ktoré vyrovnávajú baktérie tvoriace v ústach kyselinu. Minerály nachádzajúce sa v mrkve zabraňujú poškodeniu zubov.

Tajomstvo mrkvy. Dávajte si pozor na detskú mrkvu

Detská mrkva je dnes jednou z najobľúbenejších foriem mrkvy. Tento druh mrkvy pochádza z jeho malej veľkosti. Sú výrazne drahšie ako štandardná mrkva a spravidla získavajú chlórový kúpeľ pre väčšiu pevnosť. Z tohto dôvodu je vhodné vyhnúť sa tejto forme mrkvy a poobzerať sa po ekologicky pestovaných odrodách bez alebo s minimálnym obsahom pesticídov.