Cícer (kurací hrášok)

Popis cíceru

Je veľmi zriedkavé nájsť túto kultúru v záhradách v Rusku, pričom jej pestovanie nie je ťažšie ako hrach alebo fazuľa. Okrem toho je to veľmi zdravý produkt; často sa používa aj vo vegetariánskych jedlách, pretože obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín. Cícer je pri výsadbe veľmi nenáročný a zakoreňuje sa takmer za každých podmienok. Sme zvyknutí si myslieť, že táto plodina sa pestuje iba v južných krajinách, ale cícer vydrží všetko nielen v strednom a južnom Rusku, ale aj na Sibíri.

Cícer sa nazýva aj jahňací hrach, pretože má špecifický tvar, ktorý pripomína hlavu barana s vtáčím zobákom. Patrí do čeľade strukovín, je známych viac ako 39 druhov. Samotná fazuľa má veľký priemer a dosahuje veľkosť až 1,5 cm Ročná plodina so vzpriameným stonkom dosahuje výšku 70 cm, struky sú mierne opuchnuté a krátke, z ktorých každá má dva alebo tri cícery. Rastlina je samoopelivá. Miluje teplo, ale dobre znáša krátkodobé mrazy až do -3-10 stupňov. Semená môžu klíčiť v zle zahriatej pôde od 4 stupňov Celzia, ale na rast a vývoj je potrebné teplé počasie - 23 - 27 stupňov. Koreňový systém siaha do hĺbky 1,5 metra, ale väčšina z neho sa nachádza v povrchových vrstvách, na koncoch koreňov sa vytvárajú hľuzy. Cícer začal dávno rásť v Strednej Ázii, potom sa presťahoval na východ. Napriek tomu, že naši krajania o cíceri vedia málo, vo svete je na treťom mieste v spotrebe, a to za zeleným hráškom a fazuľou. Preto v tomto článku budeme analyzovať všetky detaily pestovania cíceru. Samotná rastlina dosahuje výšku 70 cm, silne vetví. Vegetačné obdobie v závislosti od odrody a poveternostných podmienok trvá od 70 do 150 dní.

Výsadba cíceru

Výber sedadla

Skúsení záhradníci a záhradníci začínajú na jeseň pripravovať pôdu pre rôzne plodiny. Pokiaľ ide o strukoviny, baklažány a cukety sú dobrými predchodcami. Ako sme povedali, cícer nie je veľmi vyberavá rastlina, takže všetky oblasti s dobrým svetlom a vlhkosťou budú stačiť. Na jeseň môžete vykonať prípravné práce: spáliť trávu a zvyšky trávy na mieste, zbierať popol, posypať ním vybranú oblasť a dobre ho zalievať. Na jar musíte vykopať alebo zorať zem, po roztápaní snehu môžete navyše vytvrdnúť, aby vlhkosť lepšie držala. Osobitnú pozornosť treba venovať odstraňovaniu buriny, jediné, na čo je cícer vyberavý, je toto. Vybraný pozemok je potrebné dôkladne obrúsiť. Je pozoruhodné, že pretože hľuzy jahňacieho hrachu uvoľňujú dusík do pôdy, ukazuje sa, že obohacujú pôdu.

Kedy a ako sadiť

Semená cíceru je možné vysadiť priamo do zeme, na otvorenom priestranstve. Súčasne vytvárame drážky vo vzdialenosti 20 cm od seba do hĺbky 5-7 cm. Snažíme sa vybrať najväčšie semená na výsadbu a naše semená z minulosti sú spravidla lepšie ako tie kúpené v obchode. Pre lepšie klíčenie môžete vopred namočiť. Táto rastlina má veľmi dlhé obdobie zrenia asi 150 dní. Môžete zasadiť semená, keď je teplota pôdy 5-6 stupňov. V južných oblastiach stačí pochovať 5 cm hlboko a budú rásť oveľa rýchlejšie ako v severných oblastiach. V stredných zemepisných šírkach si na pristátie vyberáme apríl-začiatok mája. Ak po výsadbe semienka vopred nenamáčate, výdatne ich zalejte. O dva týždne sa objavia prvé, svetlo zelené klíčky.

Pestovanie a starostlivosť o cícer

Starostlivosť o túto rastlinu je minimálna.Klíčia veľmi priateľsky, takmer súčasne, po týždni sa objavia prvé trvalé listy, od tohto momentu je potrebné dobre zalievať. Najdôležitejšou podmienkou úspešného klíčenia je absencia burín a koreňov z nich. Preto je dôležité záhon na výsadbu vykopať veľmi opatrne, hlboko a v prvých dvoch týždňoch, kým sa semenáčiky nevynoria, je potrebné vysádzanú plochu pravidelne odburiňovať. Polievanie by sa malo vykonávať s mierou, nemalo by byť povolené podmáčanie a sucho, voda podľa potreby, iba za suchého počasia. Koreň tejto rastliny je dlhý, ide hlboko do zeme, preto je schopný dosiahnuť podzemnú vodu. Tiež nie je potrebné nadmerné kŕmenie, vhodné sú hotové zmesi na strukoviny alebo popol v suchej alebo tekutej forme. Nepotrebuje dusík, ale fosfor a draslík urýchlia jeho rast. Približne v polovici júna sa u cíceru vyvinú malé biele kvety, ale napriek tomu sú uprostred svojho rastu. Cícer tiež nepotrebuje dezinfekciu a spracovanie, pretože je mimoriadne odolný voči škodcom a chorobám. Problémy môžu nastať iba v prípade nesprávnej starostlivosti a starostlivosti. Hlavnou podmienkou výsadby je, že musíte vydržať 4 roky pred výsadbou na rovnaké miesto; cícer nemôžete vysádzať ani do viacročných tráv. Medzi možné choroby patrí vädnutie askochitídy a fusária. Je lepšie okamžite vybrať dobré osivo, iba zdravé a veľké semená, pretože baraní hrášok dobre netoleruje insekticídy a herbicídy. Cícer rastie k sebe veľmi tesne a je veľmi odolný voči rôznym nárazom vetra, rýchlo sa vráti do svojej pôvodnej polohy.

Poľnohospodárska technológia, zber

Zber sa vykonáva na jeseň - nie skôr ako 90 dní od dátumu výsadby. Plody dozrievajú súčasne, nespadajú z rastliny, nepraskajú, preto je na zber možné použiť kombajn. Môžete ho zbierať až do nástupu mrazov. Zozbieraná plodina sa vyberie z ventilov, rozloží sa na suchý povrch v tenkej vrstve, suší sa a potom sa skladuje v akejkoľvek vhodnej nádobe. Dôležité! Skladujte iba v suchej nádobe, sušené ovocie, pretože vlhkosť môže hniť úrodu. Na tejto rastline je obzvlášť dobré, že semená nestratia svoje klíčivé vlastnosti po dobu 10 rokov.

Aplikácie

Jahňací hrášok sa používa v rôznych smeroch, napríklad po zbere sa tráva používa ako slama, rastlina čistí telo toxínov a toxínov, čo je prírodný liek. Cícerové zrná sa skladajú z jednej tretiny bielkovín, blízko vajíčka. Preto je základným produktom pre vegetariánov a ľudí nalačno. Na rozdiel od svojich bratov absolútne nespôsobuje tvorbu plynov, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, vyvoláva príval energie a reguluje kardiovaskulárny systém. V arabských krajinách sa z neho vyrába hummus, dokonca aj múka, potom sa z neho vyrábajú rôzne cukrovinky.

Cícer, alebo inak povedané cícer, je pre naše končiny skutočným exotickým nálezom. Toto je najnáročnejšia strukovinová plodina. A ak ho pestujete vo veľkom, na predaj, potom to plne odôvodňuje vynaložené úsilie. Dúfame, že vás náš článok povzbudí k rozvoju tejto nádhernej kultúry.