Pór: kultivácia, prospešné vlastnosti

Ázia je považovaná za vlasť póru, potom sa rozšírila do Stredomoria a odtiaľ do celého sveta. Teraz je veľmi populárny, aj keď málokto vo svojich letných chatkách pestuje pór, vzhľadom na to, že je to náročné a rozhodnúť sa v prospech cibule alebo cibule. V tomto článku budeme hovoriť o tom, že pestovanie póru nie je ťažké a pokiaľ ide o obsah vitamínov a prospešných vlastností, v žiadnom prípade nie je nižšie ako jeho náprotivky.

Pór: výhody

Na úvod uvediem niekoľko faktov, ktoré ukazujú výhodu póru oproti cibuli. Po prvé, pór netrpí múčnatkou, má imunitu. Cibuľa, najmä v daždivom lete, často trpí touto chorobou, ktorá negatívne ovplyvňuje kvalitu a skladovanie plodiny. Za druhé, obsah vitamínu C v póre je 10 -krát vyšší, je možné ho uložiť spolu s listami a počas skladovania sa množstvo živín v stonke iba zvyšuje (tečú tam z listov). Po tretie, pór má jemnejšiu chuť a nezanecháva po sebe nepríjemný cibuľový zápach, preto sa mu niekedy hovorí „ušľachtilá cibuľa“. Konzumácia póru zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, pomáha pri ochoreniach obličiek, obezite, má priaznivý vplyv na pečeň a zlepšuje chuť do jedla. Môžete tiež povedať o veľkom počte užitočných stopových prvkov, vitamínov B, glukózy a iných cukrov - to všetko sú argumenty v prospech pestovania póru na vašom webe. Naliehavo vás vyzývam, aby ste sa vzdali cibule, navrhujem vyskúšať niečo nové a diverzifikovať svoj jedálniček.

Pór: pestovanie a starostlivosť

Pór je trváca plodina, ale v strednom pruhu sa pestuje ako jednoročná metóda sadeníc. Hneď vás chcem varovať, že s najväčšou pravdepodobnosťou na letnej chate nedostanete cibuľu rovnakej veľkosti ako v obchode, priemer nohy bude menší. Ale pokiaľ ide o obsah živín, prekoná akýkoľvek výrobok z obchodu a budete si istí jeho šetrnosťou k životnému prostrediu. Môžete zasiať semená do zeme alebo pestovať sadenice. Na základe vlastných skúseností poviem, že prvá možnosť nie je pre nás veľmi vhodná - cibuľa rastie, má vôňu a chuť póru, ale je veľmi tenká, vôbec sa nepodobá tomu, čo sme pôvodne očakávali. Pestovanie sadeníc však prináša hmatateľnejší výsledok - získajú sa skôr bacuľaté pórové stehná, ktoré sa dobre skladujú v chladničke. Začnime teda pestovať sadenice. O to sa musíte postarať už vo februári, pretože v čase výsadby do zeme by mal byť vek sadeníc 2-2,5 mesiaca. Dezinfikujte semená v manganistane draselnom a dajte klíčenie na vlhkú bavlnenú tkaninu alebo vatový tampón, nezabudnite udržiavať vlhkosť. Hneď ako sa semená vyliahnu, zasadte ich do vopred pripravenej pôdy, najlepšie do oddelených nádob, aby ste transplantáciou znova neporanili rastliny. Pri izbovej teplote by sa sadenice mali objaviť asi za týždeň, potom sa odporúča znížiť teplotu na + 16 ... + 18 stupňov a usporiadať sadenice na mieste s rozptýleným svetlom - to poskytne sadeniciam príležitosť silnejú, nebudú sa naťahovať v tenkých šnúrkach. Po mesiaci klíčky dostatočne narastú a môžete ich premiestniť na ľahšie miesto.

Nezabudnite semenáčiky denne otáčať o 180 stupňov, aby sa vyvíjali rovnomerne. Niekoľko týždňov pred transplantáciou do otvoreného terénu začnite sadenice tvrdnúť a postupne zvyšujte čas, ktorý trávia vo vzduchu.Deň vopred ju dobre zalejte, aby ste počas transplantácie nepoškodili korene. V máji môžete do záhrady zasadiť pór. Vyberte si miesto s prihliadnutím na pravidlá striedania plodín, najlepšími predchodcami póru budú zemiaky, paradajky, uhorky, všetky druhy strukovín a akákoľvek kapusta. Pred výsadbou skráťte listy asi o tretinu, to dodá koreňom väčšiu silu a rýchlejšie sa prispôsobí novému miestu. Vzdialenosť medzi radmi urobte aspoň 30 cm, medzi rastlinami v rade asi 13-15 cm, cibuľu zasaďte o pár centimetrov hlbšie, ako narástla v kvetináči. Ďalšia starostlivosť bude zahŕňať zaburinenie, zalievanie a hilling. Pór je na polievanie veľmi prieberčivý, preto polievajte výdatne a pravidelne (samozrejme upravený podľa počasia a zrážok), v prípade potreby zamulčujte pôdu, aby sa vlhkosť menej odparovala. Približne v polovici leta sa začnite hýbať s rastlinami, pomôže to získať dlhšiu vybielenú nohu - v skutočnosti sa pre ňu všetko začalo. Po zavlažovaní je lepšie sa schúliť, prípadne môže byť potrebné do záhradnej postele pridať ďalšiu zeminu. Ako vrchný dresing môžete použiť hnojivá Agricola na cibuľu alebo Agricola Zelenina, ako aj organické látky - roztoky mulleínu alebo kuracieho trusu. Keďže v prvej polovici leta pór rastie veľmi pomaly, aby priestor v záhrade nezanikol, môžu k nemu pribudnúť susedia - reďkovky, repa, šalát alebo cibuľa, takéto susedstvo nikomu z nich neublíži a bude nespomaliť vývoj plodín.

Zber a skladovanie

Ak zima nie je príliš krutá a dostatočne zasnežená, potom je pór celkom schopný prezimovať a pokračovať v raste nasledujúci rok. Prípadne môžete časť cibule presadiť do skleníka a budúci rok v lete vrátiť do zeleninovej záhrady. Ak sa rozhodnete zozbierať celú úrodu, musíte to urobiť pred nástupom mrazov a za suchého počasia. Cibuľu vidličkou jemne prehrabte a vyberte zo zeme. Korene je potrebné ihneď odrezať a stonky nechať v záhrade 2-3 hodiny schnúť. Potom vykonajte kontrolu kvality a vyberte iba najväčšie a nepoškodené stonky na dlhodobé skladovanie. Ostatné je možné nakrájať a sušiť alebo mraziť - obe metódy zachovávajú chuť a všetky živiny póru. V oboch prípadoch by mal byť pór veľmi dôkladne umytý, nakrájaný na drobno a buď odoslaný do mrazničky v špeciálnych vreckách, alebo sušený pri izbovej teplote, v rúre, v elektrickej sušičke zeleniny a skladovaný v sklenených nádobách. A veľké stonky, vybrané skôr, môžu byť uložené v suteréne, pivnici alebo chladničke. Zaujímavým detailom je, že pór po zbere môže ďalej rásť. Za týmto účelom ho vložte do vysokej nádoby (tesne, niekoľko kusov v blízkosti), na dno ktorej nalejte zmes pilín, rašeliny a piesku. Vrstva by mala byť malá, len aby zakryla korene. Túto zmes mierne navlhčite (a udržiavajte vlhkosť). Ak je teplota v miestnosti stabilne chladná v oblasti + 2 ... + 3 stupne, pór bude naďalej pomaly rásť a môže dokonca prežiť až do jari. Pór bude vynikajúcim doplnkom vašich obľúbených jedál, ubezpečujem vás, že oceníte jeho chuť a nepochybné výhody pre telo. Na jeho pestovaní nie je nič ťažké, stačí len včas vysadiť sadenice a venovať dostatočnú pozornosť hillingu v druhej polovici leta. Určite vyskúšajte pestovať pór, ktorý vás nesklame.