Kto potrebuje sladkú a chutnú paradajku? Tajomstvo v tomto článku

Odroda alebo hybrid? Ako dosiahnuť dokonalú paradajkovú chuť?

V detstve sme všetci skúšali čerstvo pripravené šaláty z paradajok alebo uhoriek. A aj teraz, kto by sa nechcel rozmaznávať takýmto ľahkým, ale zdravým jedlom? Na trhoch môžete často chytiť paradajku s výraznou chuťou, ktorá je ideálna pre akékoľvek jedlo.

Mnoho z nás sa však rozhodne rásť samo. Záhradkári sa zároveň napriek veľkému výberu semien všetkých druhov a hybridov v regáloch často sťažujú, že z roka na rok nedostanú chuť, akú by chceli. Aký je teda dôvod? Čo určuje chuť paradajok a ako si vybrať tú správnu?

Odrody alebo hybridy?

Najprv zistíme, ktoré semená sú pre nás najvhodnejšie na nákup. A preto je dôležité porozumieť rozdielom v pojmoch „odroda“ a „hybrid“.

Odroda je súbor vlastností, ktoré odlišujú skupinu rastlín jedného druhu od inej skupiny rovnakého druhu. Tieto znaky môžu byť pozitívne alebo negatívne a tieto rastliny tieto vlastnosti dedia.

Hybrid je organizmus, ktorý sa získava krížením dvoch alebo viacerých odrôd rastliny a je nosičom zlepšených vlastností, ako je odolnosť voči chorobám, prenosnosť atď. (na obale sú označené ako F1). Súbor týchto vlastností však, bohužiaľ, nie je zdedený, preto je možné semená zbierať z odrodových rastlín, ale nie z hybridov.

Ak máte filmový alebo polykarbonátový skleník, potom je najlepšie kúpiť hybridy, pretože v takýchto podmienkach fungujú dobre.

Pri pestovaní vonku stojí za výber odrodové semená.

Čo hovoríte na chuť paradajky?

Odrodové paradajky nie sú nikdy bez chuti. Áno, je to odrodové. Aby sa získala nová odroda paradajok, najlepšie formy sa vyberajú oveľa dlhšie. Skúšajú to v rôznych pestovateľských podmienkach, klimatických pásmach. Posúďte sami. Kto sa bude trápiť s paradajkou niekoľko rokov, ak nie dobrú chuť?

Hybridy, ktoré hľadajú nové kvality, stratili niektoré zo svojich chuťových vlastností, pretože vo väčšine prípadov je pre hybrida dôležité dobré skladovanie, atraktívny vzhľad ovocia a veľký výnos (semená hybridov nie sú lacné). Nehovoriac, že ​​sa stratí chuť. Trvá to dosť. Ale napriek tomu je „prázdnota“ cítiť.

Ako získať perfektné paradajky?

V prvom rade sú najdôležitejšie podmienky pre pestovanie rastliny. Pokryjeme tri hlavné zložky: výživu, zalievanie a starostlivosť o listy.

Po prvé, kŕmenie... Rastlina to potrebuje, aby vytvorila normálne ovocie s dobrou chuťou. Nie je také dôležité, čím kŕmiť paradajku - humus, popol alebo minerálne hnojivá. Rastlina stále dostane to, čo potrebuje, až po spracovaní živín baktériami. Hlavná vec je, že výživa prebieha podľa úrovní vývoja. Paradajka napríklad potrebuje v období tvorby ovocia veľa dusíka. Rovnako ako mikroživiny sú vo výžive dôležité. Pôsobia ako katalyzátory (urýchľovače) procesu zrenia. Napríklad pri nedostatku horčíka v paradajkách dochádza k žltnutiu spodných listov a malé množstvo prvku, akým je napríklad molybdén, umožňuje rajčiakom rýchlejšie absorbovať dusík. Stojí však za zmienku, že je potrebných veľmi málo mikroelementov. Na začiatku dozrievania ovocia bude potrebný vápnik, závisí od toho nielen veľkosť ovocia a sýtosť farieb, ale aj obsah cukru, ktorý výrazne zmení chuť paradajky k lepšiemu.

Druhý - zalievanie... Časté zalievanie v malom množstve dodáva ovociu kyslasto-vodnatú chuť.Vďaka vzácnemu, ale výdatnému zalievaniu sa výživa rastliny stáva pestrejšou a podľa toho sa zlepšuje aj chuť paradajok.

A posledný, samozrejme - listy... Tu je všetko jednoduché. Plody, ktoré pestujeme na slnku, budú oveľa chutnejšie ako tie, ktoré sa pestujú v skleníku. Priama interakcia slnečných lúčov a povrchu listu má priaznivý vplyv na tvorbu dodatočnej výživy, ktorú vytvára samotná rastlina.

Je tiež dôležité vyživovať rastliny, chrániť ich pred prehriatím a regulovať všetky vnútorné procesy, neodrezávať takmer všetky listy a ponechávať iba plody, pretože chuť sa môže výrazne zmeniť k horšiemu.

Šťastnú úrodu všetkým!