Ako rozlíšiť sadenice pálivej papriky od sladkých

Tento článok vám pomôže porozumieť rozdielom medzi sadenicami horkej papriky a sadenicami sladkej papriky a tiež podrobnejšie spoznať jednotlivé druhy a zistiť ich vlastnosti.

Druhy korenia, hlavné vlastnosti

Každý skúsený záhradník, nehovoriac o nováčikoch v tomto odbore, aspoň raz v živote zmätený sadenice papriky a v dôsledku toho namiesto jednej predpokladanej odrody rástla iná odroda. Znie vám to povedome? V tomto článku vám povieme, ako odlíšiť sadenice odrôd sladkej papriky od odrôd pálivej papriky, ak ste zrazu zabudli, stratili, vyhodili alebo omylom zamenili kúsky papiera s názvami odrôd a tiež vám povieme, prečo sladké a horké papriky sa odporúča vysádzať oddelene.

Korenie - jednoročná rastlina, a tiež najobľúbenejšie korenie získavané z plodov týchto rastlín.

Všetky odrody papriky (a v prírode ich existuje viac ako 2 000 druhov), pestovaných na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch, možno rozdeliť do dvoch skupín:

1. Pálivá paprika - druh korenia s malým ovocím, ktoré má výraznú štipľavú chuť. Stupeň štipľavosti a štipľavosti je určený podľa existujúcej desaťbodovej stupnice. Štipľavosť papriky závisí od klimatických podmienok pestovania - ak bola paprika pestovaná v suchom a chladnom regióne - plody budú menej štipľavé a paprika, ktorá rástla v teple s vlhkým podnebím, bude štipľavejšia. Najhorúcejšie sú čili a tabasco paprika.

2. Sladká paprika, alebo ako to tiež nazývam - šalátová paprika - druh papriky, ktorá má veľké plody s charakteristickou sladkou a korenisto -sladkou chuťou. Napríklad odroda „Gogoshary“ je sladká paprika, zatiaľ čo jej chuť je korenisto-sladká, ale štipľavosť je jemnejšia ako u druhov pálivej papriky. Najpopulárnejšími odrodami sú Duet,Macko Pú"," Topolin ","Martin" a ďalšie.

Stojí za zmienku, že odrody sladkej a horkej papriky sa musia vysádzať oddelene, pretože sa navzájom opeľujú, čo povedie k zmene chuti každého z nich - v sladkej paprike je možné pozorovať horkosť, negatívne zmeny chuti sú tiež zaznamenané v horké, plus strata užitočných mikroelementov. S blízkosťou dvoch paprík bude už tá horiaca úplne inej odrody, to všetko je spôsobené opeľovaním.

Z toho vyplýva, že horkú a sladkú papriku treba vysádzať na rôzne miesta. Minimálna vzdialenosť medzi lôžkami feferónky a lôžkami papriky je 20 metrov. Ak táto podmienka nie je splnená, potom bude mať zber znovu opeľovanej papriky veľkú veľkosť, ktorá je charakteristická pre sladkú odrodu a pálivú chuť, podobne ako pre odrody pálivej papriky.

Stojí za to upozorniť na skutočnosť, že tieto dva druhy paprík sú navzájom prepojené a ich hlavným rozdielom je, že feferónka obsahuje taký prvok ako kapsaicín - to je alkaloid, ktorý dáva paprike štipľavosť.

V niektorých ázijských krajinách sa účelovo praktizuje výsadba dvoch druhov korenia vedľa seba, čo sa robí kvôli dosiahnutiu neobvyklej pálivej chuti v šalátovej paprike.

Rozlišovanie sadeníc sladkej papriky od horkých

Rozlišovanie sadeníc je pre neskúseného záhradníka mimoriadne ťažké, preto sadenice vždy podpíšte. Ak ste ešte zabudli, kde ste akú papriku zasadili, a z určitých dôvodov neexistujú ani podpísané papiere, existuje množstvo časom overených metód, ktoré vám umožňujú odlíšiť od seba rastliny sladkého a trpkého korenia.

Ponúkame vám 3 účinné metódy:

1. Vizuálny rozdiel. Sadenice dvoch druhov korenia majú výrazné rozdiely vo farbe listov, v ich tvare a hrúbke stonky.

Pálivá paprika má dlhé listy, ktoré sú súčasťou podlhovastého tvaru a majú tmavú farbu. Noha rastliny je tenká, predĺžená.

Sladká paprika má krátke listy s výrazným širokým tvarom, svetlú farbu a štruktúru listov je jemnejšia ako u horkých odrôd. Sladká paprika má tiež kratší a hrubší stonok.

Existujú však prípady, keď sadenice horkej aj sladkej papriky vyrástli rovnako silné, lístie sa nelíši, potom v tomto prípade táto metóda nefunguje a mali by byť prepojené ďalšie metódy.

2. Chuťové rozdiely. Keď sadenice papriky vyrastú a vytvoria sa plné listy, môžete sa uchýliť k veľmi zaujímavému spôsobu, ako zistiť, ktorá odroda je pred nami - horká alebo sladká paprika. Aby ste to urobili, musíte kousnúť list rastliny a byť si istí, či cítite šťavu z horkej pachute - pred vami je určite odroda pálivej papriky.

3. Moment kvitnutia. Ak vizuálna metóda nefungovala a chuťové poháriky nefungovali, tretia metóda stopercentne rozptýli pochybnosti a ukázala rastlinu sladkého alebo horkého korenia pred vami. V takom prípade musíte počkať na pučanie papriky a tu vás upozorňujeme na skutočnosť, že v feferónkach sa toto obdobie vyskytuje skôr ako v paprike.

Rozdiely je možné určiť aj iným spôsobom, ale je to možné iba vtedy, ak na semenáčikoch nájdete semienko, ktoré ste zasiali na pestovanie. Semeno musíte odstrániť, dobre opláchnuť a opäť dôverovať svojim chuťovým pohárikom. Ak má semienko horkú chuť, je to sadenica pálivej papriky.

Použitím našich tipov a metód v praxi určite ľahko určíte, ktorý druh korenia pred vami je sladký alebo trpký. Ešte lepšie je, keď podpíšete sadenice, aby ste si nekomplikovali život. Opäť upozorňujeme na skutočnosť, že ak nechcete, aby sa vaše odrody miešali, ale aby bola sladká paprika sladká a horká paprika so svojou pikantnou štipľavosťou, zasadte papriky čo najďalej od seba.