TOP 3 najlepšie spôsoby, ako olúpať kokos ľahko doma

Túžba dnešných žien ozdobiť svoj stôl neobvyklými jedlami a výrobkami viedla k použitiu tých najexotickejších prísad. Neignoroval sa ani kokos. Nájsť tento neobvyklý produkt na pultoch našich obchodov nie je ťažké, ale nie každý vie, ktorý oriešok si vybrať a ako sa správne zbaviť jeho tvrdej škrupiny. V tomto článku si popíšeme niekoľko známok dobrého produktu a ukážeme vám, ako si olúpať kokos doma správne a rýchlo.

Ako vyzerá olúpaný kokos: fotografia

Ako olúpať kokos: v skratke

Všetci vieme, že kokos je oriešok, ktorý rastie v teplých krajinách, na palmových rastlinách.

Kokosové orechy sú ovocie, ktoré váži až tri kilogramy. Ak sa pozriete pozorne na obchod kúpený kokos, uvidíte v jeho tvrdej škrupine tri otvory. Ak zlomíte vonkajšiu škrupinu, uvidíte vo vnútri jemné ovocie. Vnútri je kokosová dužina a voda so sladkastou chuťou. Je to kaša a šťava, ktoré používame v potravinách.

Kokosová dužina sa suší a konzumuje niekoľkými spôsobmi. Napríklad ako korenie do rôznych jedál, hlavne v cukrovinkárskom priemysle, si táto exotická zložka získala veľkú obľubu. Vyrába sa aj kokosový olej, ktorý je okrem kulinárskeho využitia preslávený aj svojimi vlastnosťami v kozmeteológii. Táto zložka sa pridáva do telových mliek, balzamov a masiek na vlasy.

Výhody kokosu

Kokos je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov. Jeho zloženie je bohaté na vitamín B2 a PP, ako aj na kyselinu listovú a vitamín C. Tento výrobok navyše obsahuje dostatočné množstvo bielkovín a uhľohydrátov. Treba tiež poznamenať obsah zdravého cukru v kokose.

Kokosové mlieko je vynikajúcim nápojom v horúcom počasí, obyvatelia teplých krajín však zaznamenávajú ďalšie výhody tohto veľkého orecha.

Kokosové orechy sa často odporúčajú jesť po otrave jedlom.

Kokosová šťava sa používa na liečbu chorôb urogenitálneho systému. Tento nápoj má silný diuretický účinok a tiež pomáha pri liečbe urolitiázy. Kokosové mlieko sa používa na liečbu infekcií. Škrupina veľkého vlašského orecha môže pomôcť s pomliaždeninami, popáleninami a zápalmi pokožky.

Užitočné vlastnosti kokosového nápoja sú tiež známe horúčkou a horúčkou.

Vďaka priaznivému obsahu fruktózy v kokosovom mlieku je vhodný pre ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi. Pitie nápoja vám pomôže získať silu po namáhavom cvičení.

Odborníci tvrdia, že systematická konzumácia kokosu v potravinách je dobrou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb. Štúdie ukázali, že výrobok môže znižovať hladinu cholesterolu a znižovať riziko chorôb.

Pravidlá pre výber produktu

Aby ste zažili všetky prospešné vlastnosti kokosu, musíte si vedieť vybrať to pravé orechové.

Základné pravidlá pri výbere kokosu:

Starostlivo skontrolujte plod. Ako každý iný výrobok, mala by sa posúdiť vonkajšia kvalita. Kokos nesmie byť poškodený a musí mať jednotnú farbu. Prítomnosť „sudov“, plesní, trhlín na škrupine ovocia nie je povolená. Vyberte oriešok, ktorý je suchý a bez netesností a hniloby kokosovej tekutiny.

Oceníte vôňu ovocia. Vôňa by mala byť svieža a prirodzená. Ak z kokosu pochádza nepríjemný zápach, môže to znamenať, že vo vnútri ovocia dochádza k hnilobe. K tomu dochádza z dôvodu nesprávneho skladovania alebo po dátume exspirácie.

Počúvajte kokos.Áno, áno, toto nie je vtip. Pretrepte ovocie a počúvajte zvuky vo vnútri. Keďže kokosová šťava by mala byť skrytá pod škrupinou, pre kvalitný výrobok je charakteristické striekanie tejto veľmi tekutej látky. Ak nie je taký zvuk, je veľmi pravdepodobné, že sa kokos zhoršil a vnútro je vysušené.

Preskúmajte oblasť, kde sa nachádzajú otvory. Toto je najjemnejšia oblasť orecha, ale nemalo by byť náchylné na plesne alebo hnilobu. Kvalitné ovocie sa vyznačuje miernym stmavnutím v tejto oblasti.

3 spôsoby olúpania kokosu doma

1 spôsob.

Aby sme kokos rýchlo a správne vyčistili prvým spôsobom, používame dostupné kuchynské náčinie. Konkrétne potrebujeme dva nože. Vezmite si ostrý s úzkou čepeľou. A ďalší nôž je potrebné vziať s veľkým sekacím nožom so širokou čepeľou.

Začnime teda čistiť kokos doma:

• Pripravte si vyššie uvedené vybavenie a nádobu na kokosové mlieko.
• Otočte kokosom dierami smerom k sebe.
• Ostrým nožom prepichnite kokos spodným otvorom. Je potrebné sa dostať do stredu plodu.
• Kokosové mlieko scedíme cez otvor do pripravenej nádoby.
• Veľkým nožom silne naklepte na škrupinu kokosu, podobne ako pri šúpaní vajíčka. Budete počuť praskanie škrupiny, teraz zostáva len odstrániť hornú časť z dužiny ovocia.

Dosť jednoduché, teraz môžete použiť túto voňavú prísadu.

Metóda 2.

Teraz, aby sme rýchlo olúpali kokosový orech doma, použijeme malú pílu, skrutkovač a dve nádoby.

Čo je potrebné urobiť:

• Na pracovnú plochu rozložte vrecko alebo papier, na toto miesto dajte kokos.
• V strede ovocia urobte plytký rez po celom priemere škrupiny. Ovocie teda rozdelíte na dve rovnaké časti.
• Teraz musíte pomocou skrutkovača oddeliť časti kokosovej škrupiny a doslova ju vybrať z mäkkej časti ovocia.

Vďaka tomu budete mať v rukách iba jemnú časť kokosu, ktorú môžete jednoducho nakrájať nožom.

Metóda 3.

Je podobný prvej metóde, je tu však podstatný rozdiel. Kvapalinu tentoraz nemusíte vypúšťať. Mali by ste previsnúť, držať ovocie v ruke a biť ťažkým predmetom.

Vnútorné strany kokosu teda zostanú neporušené a horná škrupina praskne.

Akonáhle budete mať z kokosu iba mäkké jadro, môžete vrch odrezať a naliať mlieko.

Vyberte si najpohodlnejší spôsob, akým môžete olúpať kokos doma. Hlavná vec je, že vnútro ovocia vás poteší svojou chuťou a arómou. Dodržiavaním našich odporúčaní je pre vás zaručený príjemný výsledok.