Hruška Olivier de Serre

Hruška Olivier de Serre začína svoju históriu vo Francúzsku, kde túto odrodu vyšľachtil A.T.Bouabunel v polovici 19. storočia. Odroda bola pomenovaná podľa francúzskeho agronóma a spisovateľa Oliviera de Serre, ktorý sa právom nazýva „otec francúzskeho poľnohospodárstva“.

Na území našej krajiny bola odroda hrušky Olivier de Serre testovaná v prvej polovici dvadsiateho storočia a od roku 1947 je zaradená do štátneho registra. Najlepšie výsledky je možné dosiahnuť pestovaním hrušky Olivier de Serre na severnom Kaukaze (Dagestan, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
Napriek určitým výhodám odrody hrušiek nemožno Olivier de Serre nazvať najobľúbenejšou odrodou hrušiek. Chovatelia však aktívne využívajú jeho silné vlastnosti na vytváranie nových odrôd.

Hruška Olivier de Serre: opis odrody a vlastnosti

Hruška Olivier de Serre: fotografia odrody

Hruška Olivier de Serre je čiastočne plodná odroda, čo znamená, že môžete zberať úrodu aj bez opeľovačov. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku sa však odporúča vysadiť hrušky v blízkosti, pričom obdobie kvitnutia sa zhoduje s odrodou hrušiek Olivier de Serre. Najlepší spoločníci budú „Clappov obľúbenec“,„ Zimná Dekanka “,„ Williams “.

Prvú úrodu môžete zozbierať v šiestom alebo siedmom roku, ale ak vysadíte Oliviera de Serre na dule, potom taká sadenica môže poskytnúť prvú úrodu vo štvrtom roku.

Hrušky Olivier de Serre sú stredne veľké a rastú maximálne 4-4,5 metra. Mladý strom má vysokú korunu v tvare pyramídy, s vekom stromu sa koruna akoby „hrbí“ a rozširuje sa a šíri. Hrubé a nie príliš dlhé vetvy, ktoré tvoria „kostru“ vetvy stromu, odtrhnutú od kmeňa v ostrom uhle, kôra na týchto vetvách a kmeň je sfarbená do hneda (na vetvách je hladká a na kmeni je vločky trochu). Výhonky sú sfarbené do tmavšieho odtieňa hnedej, veľké púčiky v tvare kužeľa nie sú úplne priľnavé. Listy sú oválne predĺžené so špicatými koncami a vlnitým okrajom.

• Popis ovocia.

Plody majú na hrušku veľmi neobvyklý tvar a pripomínajú skôr jablko. Jedná sa o zaoblené plody s hrboľatým alebo rebrovaným povrchom, hrubou a mierne drsnou šupkou a krátkou kyprou stopkou. Široký a hlboký lievik je hrdzavý; tanier je tiež široký a poriadne hlboký. Hmotnosť ovocia je od 120 do 150 gramov, ale niekedy sa stretnú skutoční obri s hmotnosťou 400-600 gramov.

V čase zberu má odroda hrušiek Olivier de Serre sivozelenú farbu (v procese dozrievania sa farba zmení na tmavožltú, niekedy je na jednej strane načervenalé „začervenanie“).

Krémová dužina ovocia má hustú, ale roztápajúcu sa štruktúru, obsahuje veľa šťavy, má príjemnú arómu a ľahkú mandľovú chuť. Napriek nedostatočne atraktívnemu vzhľadu je odroda hrušiek „Olivier de Serre“ považovaná za jednu z najlepších medzi hruškami neskorej zimy, dôkazom je vysoké skóre chuti: 4,5 bodu z piatich.

Zber je spravidla potrebný. Prvé októbrové dni. Plody dobre priľnú k stromu a nedrobia sa. K spotrebiteľskej zrelosti dochádza v novembri alebo začiatkom decembra a ak sú vhodné podmienky, ovocie je možné skladovať až do konca zimy. Plody odrody hrušiek Olivier de Serre navyše dokonale tolerujú prepravu bez straty chuti a prezentácie.

Hrušky Olivier de Serre sa konzumujú čerstvé - kvôli dlhej trvanlivosti zostávajú v zime zdrojom vitamínov.Navyše, ako všetky ostatné hrušky, môžu byť použité na výrobu džemu alebo kompótov (ktoré sú obzvlášť chutné a aromatické z hrušiek tejto konkrétnej odrody).

Hruška Olivier de Serre: výhody a nevýhody

Akýkoľvek druh hrušky má jasné výhody a rovnaké zrejmé alebo skryté nevýhody.

Výhody odrody hrušiek Olivier de Serre zahŕňajú:

• Všetko, čo súvisí s ovocím: ich vysoká chuť, dlhá trvanlivosť, prenosnosť.
• Odolnosť proti chrastavitosti, hubovej chorobe, s ktorou sa záhradkári často stretávajú.
• Účasť na chovateľských prácach - „Olivier de Serre“ je „rodičom“ niekoľkých odrôd hrušiek.

Nevýhody odrody hrušiek Olivier de Serre zahŕňajú:

• Neatraktívny druh ovocia - väčšina záhradníkov dáva prednosť klasickému tvaru „hruškovitého“ tvaru.
• Nízky výnos.
• Vysoké nároky na zloženie pôdy a podmienky prostredia. Pre každú hrušku je vhodné zvoliť dobre osvetlené suché miesto, podzemná voda by mala ležať hlboko a pôda by mala byť ľahká a výživná. Väčšina hrušiek však prinesie ovocie bez všetkých týchto podmienok (s výnimkou podzemných vôd - môžu zničiť každý strom). "Olivier de Serre" je rozmarná odroda, schopná produkovať plodiny iba v ideálnych pôdnych a klimatických podmienkach.
• Zimnú odolnosť odrody, ktorá je niekedy v domovskom regióne považovaná za vysokú, pripisujeme aj nevýhodám. Na základe spätnej väzby od záhradníkov možno tvrdiť, že stromy tejto odrody na zimu stále potrebujú ďalší úkryt.

Záver

Čím sa riadite pri výbere sadeníc do záhrady? Ak má strom vysoký výnos a nenáročnosť, potom odroda hrušiek Olivier de Serre nie je pre vás. Ale ak ste pripravení experimentovať a chcete nielen ochutnať úžasne chutné a neobvyklé hrušky, ale tiež poskytnúť svojej rodine čerstvé vitamíny na celú zimu, potom bude hruška Olivier de Serre tou správnou voľbou.