Štyrmi druhmi jabĺk dozrievaním

Všetci radi hodujeme na jablkách, ale sú nielen chutné, ale aj zdravé. Patria sem organické kyseliny, voda, vláknina, sacharidy, pektín, triesloviny, vitamíny B, E, C, antioxidanty, triesloviny. Mnoho záhradníkov si nevie predstaviť život bez jabloní. Je potrebné povedať, že druhy jabĺk sú rozdelené do niekoľkých typov podľa toho, ako dozrievajú. Obvykle sú rozdelené nasledovne:

Začiatok leta
Leto
Jeseň
Zima

Skoré letné odrody.

Jablká dozrievajú v polovici júla-začiatkom augusta. Tieto odrody majú veľmi radi teplo a zle znášajú mráz. Skladovanie jabĺk je možné maximálne dva týždne. Tento typ zahŕňa odrody: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya a ďalšie.

Letné odrody.

Zber z týchto odrôd je možné zberať koncom augusta a začiatkom septembra. Jablká letných odrôd sa zvyčajne konzumujú okamžite, pretože plody týchto odrôd nie sú určené na spracovanie a dlhé skladovanie.

Plody nie sú skladované dlho, až asi 30 dní. Existuje taká vlastnosť - môžu sa rýchlo prezrieť a podľa toho sa uvoľniť. Letne vyzerajúce jablone dobre znášajú zimu.

Existuje veľký počet odrôd súvisiacich s týmto druhom, napríklad: biela náplň, dialóg, kúpele Yablochny, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy a ďalšie.

Jesenné odrody.

Plody tohto druhu sa zberajú okolo polovice septembra až polovice októbra. Jablká nie sú vždy dozreté, pretože tieto druhy jabĺk počas skladovania dobre dozrievajú a zostanú čerstvé až do začiatku januára.

Tieto jablká sú skvelé na výrobu rôznych druhov konzerv, kompótov a džemov. Do tejto skupiny patria také odrody ako: Jesenné pruhované, Škoricové, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Priekopník orolu, Jesenná Susová, Uslada, Chernovets a ďalší.

Zimné odrody.

Jablká z týchto stromov sa zberajú v októbri. Úplne dozrievajú až po niekoľkých mesiacoch skladovania. Takéto jablká je možné skladovať dlho a budú vhodné na konzumáciu až do nasledujúcej úrody. Spravidla majú bohatú arómu a chuť. Jablká sú husté.

Stromy sú mrazuvzdorné, dokonale sa prispôsobujú teplotným zmenám. Tento typ zahŕňa nasledujúce odrody: šafran Pepin, Imant, neskôr Moskovskoe, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Severný Sinap a ďalšie.

Existuje rozdelenie jabĺk podľa chuti. Existujú tri hlavné typy:

Dezert. Tieto jablká majú vysoké chuťové vlastnosti. V zásade sa jedia čerstvé, pretože napríklad pri spracovaní strácajú tvar, môžu sa rozpadnúť. Počas spracovania môžu tiež stratiť svoju charakteristickú chuť.

Jedálne. Tieto jablká sa používajú hlavne na prípravu džemov alebo konzerv. Chuťové vlastnosti nie sú také vysoké ako v prípade dezertov.

Univerzálne. Tento názov hovorí sám za seba. Tieto jablká majú dobré chuťové vlastnosti na čerstvú spotrebu a sú vhodné aj na spracovanie, pretože nestrácajú svoj vzhľad a chuť.

Aby ste mohli na svoje stránky vysadiť jablone, odporúča sa zistiť, ktoré odrody sú pre vás najvhodnejšie, aký druh úrody chcete získať a na čo: jesť ihneď alebo na spracovanie. Alebo možno oboje?