Harfa v záhrade alebo obyčajná bezinka!

Baza obyčajná (sambuca) pochádza z gréckeho sambyque, čo znamená „vyzerá ako malá harfa“.

Je to vytrvalý a opadavý ker so silným a hlbokým koreňovým systémom, ktorý tvorí početné sivostrieborné vzpriamené a drevnaté stonky, ktorých výška môže dosiahnuť 6 metrov.

Patrí do čeľade Caprifoliaceae. Pôvod je zo severnej Afriky, západnej Ázie, Európy. Rod zahŕňa 25 druhov viacročných rastlín, stromov a kríkov.

Je to jedlá aromatická rastlina, ktorá sa ľahko pestuje v záhrade a je cenená pre svoj elegantný a dekoratívny huňatý zvyk, skvelé kvitnutie a vysoko dekoratívne načervenalé bobule.

Jednotlivé kvety sú v tvare hviezdy a sú tvorené 5 okvetnými lístkami zrastenými na spodnej časti, ktoré tvoria 4 vyčnievajúce tyčinky. Bezové kvety, biele a žltkasté, v dáždnikoch, veľmi voňavé.

Kvitne od konca jari do začiatku leta v máji až júni. Menia sa na malé bobule, ktoré sčernejú. Ich priemer môže byť až 25 cm. Bezinka svojou príjemnou a intenzívnou arómou láka včely a iný hmyz.

Plody, malé guľovité bobule, lesklá čierno-purpurová farba. Vtáky konzumujú jeho plody a hojne prerozdeľujú semená.

Bobule bazy alebo kôstkoviny, zbierané v hustých visutých strapcoch, dozrievajú na jeseň a sú cenené pre vysoký obsah vitamínu C a rôzne ďalšie vlastnosti.

Bezinka obyčajná je liečivá rastlina s mnohými cnosťami. Kvety používané ako infúzie môžu ovplyvniť infekcie dýchacích ciest, močové infekcie a obličkové kamene.

Vnútorná zelená kôra má laxatívne a močopudné účinky. Listy je možné použiť ako obklad na liečbu ekzémov, podliatin alebo bolestí zubov.

Ovocie a kvety je možné použiť na výrobu džemov alebo nápojov s vínom, sirupom alebo limonádou: podľa receptu bezinky je úspech veľmi jednoduchý.

Neodporúča sa však konzumovať surové plody černého bezu, majú nízku toxicitu, ktorá môže spôsobiť zvracanie; ich varením sa táto toxicita odstráni.

Pre bezinky môže byť vhodný akýkoľvek druh pôdy, dokonca aj vápencový, suchý alebo mokrý. Krík môže byť vystavený slnku alebo čiastočnému tieňu.

Napriek tomu, že dobre rastie v čiastočne zatienených oblastiach, má rád slnečné hodiny mnoho hodín denne, aby maximalizoval kvitnutie, a preto produkuje veľa bobúľ.

Starší obyčajný netrpí horúčavou; veľmi dobre znáša nízke teploty, ale bojí sa studeného vetra. Môže byť integrovaný do kvitnúceho živého plota, kde sa bude podieľať na údržbe a ochrane voľne žijúcich živočíchov, hmyzu a vtákov. Ideálne aj na úpravu divokého kúta v záhrade.

Prvý rok by sa mala v lete pravidelne polievať, aby sa podporilo zakorenenie.

Výsev černice bezovej sa uskutočňuje zakopaním dobre vyzretých bobúľ do jamiek hlbokých asi 3 cm. Pôdu je potrebné udržiavať neustále vlhkú po celú dobu potrebnú na klíčenie semien.

Rastliny získané zo semien bazy obyčajnej, zriediť a rastliny spustiť do hĺbky asi 2,5 centimetra. Rezne by mali byť pochované v hĺbke asi tridsať centimetrov a mali by byť oddelené počas jesene.

Rastlina má zvyčajne dostatok dažďovej vody, ale ak žijete v suchom podnebí, mala by byť zalievaná pravidelne každé 2-3 týždne.Ak pôda úplne vyschne, zalejte ju niekoľko dní.

Na jar, keď začne vegetatívny rast, zakopte zrelý hnoj alebo bohaté hnojivo k nohám rastlín. Bezinky potrebujú predovšetkým dusík. To isté platí pre vyvážené hnojivo s fosforom a draslíkom. To podporí kvitnutie a dozrievanie ovocia.

Na jeseň sa pomocou dobre naostrených a dezinfikovaných nožníc odoberú odrezky dlhé asi 30 cm a vložia sa do zmesi rašeliny a piesku v rovnakých častiach. Po zakorenení, asi po dvoch mesiacoch, môžu byť nové rastliny bezu transplantované do posledného domova.

Rozmnožovanie bežných odrezkov z černého bezu

Na jeseň sa pomocou dobre naostrených a dezinfikovaných nožníc odoberú odrezky dlhé asi 30 cm a vložia sa do zmesi rašeliny a piesku v rovnakých častiach. Po zakorenení, asi po dvoch mesiacoch, môžu byť nové rastliny bazy bezovej transplantované do ich trvalého domova.

Aby sa podporil vznik nových konárov, kvitnutie a produkcia bobúľ, je potrebné každoročne pred obnovením vegetačného obdobia odrezať staré vetvy kríka niekoľko centimetrov od zeme.

Mladé konáre, obzvlášť bočné, by ste mali orezať asi 1 meter od zeme vo februári alebo v marci. Rany spôsobené rezmi by mali byť ošetrené.

Listy a kvety bazy sa zbierajú od apríla do mája, plody sa zbierajú koncom augusta a kôra sa zbiera na jeseň.

Baza čierna je liečivá rastlina. Sirup na báze kvetov sa používa na liečbu prechladnutia a výskum ukázal, že je účinný pri zlepšovaní chrípkových stavov.

Okrem toho trenie listov bazy čiernej na pokožku upokojí popáleniny žihľavy alebo uhryznutie hmyzom, čo je niekedy veľmi užitočné pri záhradníctve.