Aníz - pravidlá výsadby a starostlivosti, rastúce zo semien
Obsah:
Anýz je pomerne vzácnym hosťom v záhradách našich letných obyvateľov a márne! Táto kultúra nie je príliš náladová na starostlivosť a je veľmi schopná vás potešiť svojimi pikantnými vlastnosťami. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako vybrať správne miesto na výsadbu, o pravidlách výsadby a starostlivosti.
Aníz: všeobecné informácie
Pikantné bylinky v záhradách našich letných obyvateľov nezaberajú príliš veľa miesta a je to úplne márne. Okrem svojich prospešných vlastností pre telo majú tieto bylinky aj pekný dekoratívny vzhľad a sú tiež skvelým doplnkom k jedlám vo forme korenia. Pestovanie anízu na vlastnú päsť je celkom zábavné a zaujímavé. Napriek tomu, že aníz vďačí za svoj pôvod východným krajinám, je dobre prispôsobený nízkym teplotám a je schopný odolať aj slabým mínus päť až sedem stupňov.
Treba však poznamenať, že aníz je stále teplomilná rastlina. Z tohto dôvodu si musíte vybrať pozemok s južnou alebo juhozápadnou expozíciou. Pôda samotná musí byť obrábaná, dostatočne voľná a priedušná. V krajinách, kde aníz rastie prirodzene (Stredomorie, Egypt, Ázia), je vzduch dobre zahriaty a suchý. Aby bola štruktúra zeme dostatočne voľná, je možné pridať humus. Vašej pôde tiež poskytne živiny, ktoré pomôžu vašim rastlinám prosperovať. Zem môžete zmiešať s pieskom, ale po chvíli má vlastnosť poklesu.
Ako pestovať aníz semenom
Anýz nie je príliš rozmarná rastlina, napríklad v strednom pásme našej krajiny sa cíti celkom dobre. Aby aníz dobre rástol a vyvíjal sa, je potrebná pôda s neutrálnou alebo mierne zásaditou hodnotou pH. Obvykle záhradníci dávajú prednosť výsadbe anízu na jar.
Spravidla sa nepoužíva bodový spôsob výsadby, ale hromadný výsev semien. Čerstvé bylinky teda dobre doplnia vaše šaláty.
Výsadba anízu zahŕňa niekoľko fáz. Na začiatku je potrebné do hĺbky lopatkového bajonetu pridať humus na kopanie. Potom musí byť pôda mierne utlačená, v povrchovej vrstve neboli žiadne medzery, pretože napríklad jedno semeno môže klesnúť o päť centimetrov a druhé zostane na zemi. Ďalej musíte urobiť plytké drážky (asi jeden a pol centimetra). Medzi radmi dodržte interval tridsaťpäť až štyridsať centimetrov. Držte sa približne nasledujúcich pomerov: na jeden meter štvorcový potrebujete dva gramy semien. Po výsadbe prelejte drážky vlažnou vodou. Niektorí odporúčajú používať ako hnojivo rašelinnú rašelinu, ale musíte s ňou byť opatrní. Faktom je, že toto hnojivo celkom aktívne zvyšuje úroveň kyslosti v pôde, čo má zlý vplyv na rastliny.
Sadivový materiál anízu má pomerne slabú klíčivosť, takže semená musia klíčiť skôr. Semienka anízu stačí vložiť do nádoby a zaliať vodou. Semená by mal pokryť maximálne asi jeden centimeter. Potom nechajte svoje semená namočené vo vode tri dni. Nezabudnite vymeniť vodu každých šesť až osem hodín. Po skončení namáčania rozložte sadivový materiál na mierne navlhčenú utierku a skryte ho v chladničke tri dni. V takom prípade by mala byť teplota udržiavaná na úrovni jedného alebo dvoch stupňov Celzia.Ak ste urobili všetky tieto prípravné práce tak, ako by mali, potom by po zasiatí mali vaše semená klíčiť o dvadsať dní neskôr.
Majte však na pamäti, že ak aníz po tejto dobe nevyklíčil, sú veci zlé. Koreňový systém anízu nejde hlboko do pôdy. To znamená, že pôda, na ktorej sa pestuje aníz, musí byť dobre pohnojená a voľná, aby korene mohli ľahko prijímať potrebné množstvo živín. Ak vezmete do úvahy tieto požiadavky, dobrá úroda vás zaručene poteší.
Zrná anízu majú hustú škrupinu. Chemické zloženie navyše obsahuje obrovské množstvo silíc. Z tohto dôvodu semená nie sú také dobré, aby umožňovali priechod vlhkosti.
Už vyššie sme si všimli, že semená anízu vyžadujú ďalšie klíčenie pred výsadbou na otvorenom priestranstve. Existuje niekoľko možností, ako to môžete urobiť pohodlne.
1. S pomocou sadeníc.
Začiatkom februára musia byť semená vysiate do škatúľ, hĺbka, do ktorej musia byť semená ponorené, by mala byť asi dva centimetre. Potom je potrebné pôdu dôkladne zavlažiť a zakryť fóliou alebo sklom. V tomto prípade musí byť teplota dodržaná +10 - 15 stupňov. Asi po šiestich týždňoch sa objavia klíčky. Keď sa objavia dva listy, musíte sadenice ponoriť do pohárov. Nezabudnite zasadiť do vlhkej pôdy. Majte na pamäti, že keď sa objavia výhonky, teplota pôdy do značnej miery závisí. Ak je pôda zahriata na tri až štyri stupne, počkajte na výhonky po 25 až 30 dňoch. Ak je pôda teplejšia, povedzme +10 - 12 stupňov, rastliny by sa mali vyliahnuť za niekoľko týždňov.
2. Namáčaním.
Pri tejto metóde musíte semienka namočiť na tri až štyri dni do vody. Malo by byť asi šestnásť až osemnásť stupňov. Každý deň je potrebné zmeniť vodu na čerstvú. Akonáhle sa termín skončí, dajte ich do vlhkej utierky a nechajte ich dva dni v miestnosti s izbovou teplotou (+18 - 22 stupňov).
Potom je potrebné sadenice vysušiť a potom nechať dvadsať dní v chladničke. Tento proces sa nazýva aj „verializácia“. Tento postup je potrebný na lepšie prispôsobenie sa meniacim sa poveternostným podmienkam vašich rastlín. Často sa stáva, že na jar sa počasie dramaticky zmení, čo má na rastliny veľmi škodlivý vplyv. Ak sú však zo stavu malého výhonku zocelení, potom v budúcnosti budú tieto ťažkosti v budúcnosti oveľa jednoduchšie prežiť.
Okrem toho semená klíčia čo najskôr, už na desiaty - jedenásty deň.
Každý záhradník si zvolí metódu klíčenia na základe individuálnych parametrov: klimatických podmienok, štruktúry a chemického zloženia pôdy. To všetko tiež silne ovplyvňuje rast a vývoj budúcich rastlín.
Výsadba vonkajšieho anízu
Počasie často nie je veľmi predvídateľné, na jar môže byť suché horúce počasie aj dlhodobé dažde. Zalievanie radov anízu treba pravidelne zalievať. Je lepšie to urobiť večer alebo ráno, keď slnko ešte nie je také jasné a páliace. Ak používate vodu z vodovodu, je lepšie ju brániť pred zalievaním najmenej dva dni. Voda by mala byť teplá, najlepšie dažďová. Po zalievaní je vhodné oblasť odburiniť od buriny. Toto by sa malo vykonávať dostatočne pravidelne. Nezabudnite dodržať vzdialenosť medzi rastlinami. Ak rastú príliš blízko seba, môže dôjsť k hnilobe a vývoj rastlín bude pomalý kvôli nedostatku svetla, tepla a živín. Preto v prípade potreby riedke sadenice anízu preriedte.
Pri výbere webu pamätajte na to, že je lepšie zvoliť otvorenú, dobre osvetlenú krajinu. V posteliach by nemal byť silný vietor a nemali by „chodiť“ žiadne prievany. V opačnom prípade hrozí, že poryvy vetra jednoducho položia vaše rastliny na zem.
Pravidelne kontrolujte úroveň pôdnej vlhkosti. Ak dlho prší, potom má zmysel pokryť vaše rastliny.Faktom je, že ak je v zemi prebytok vlhkosti, nebudete čakať na dobrú úrodu, navyše je to veľmi nebezpečné z hľadiska vývoja chorôb koreňového systému anízu.
Nezabudnite nakŕmiť anízom. V prvom mesiaci je potrebné na pôdu aplikovať organické hnojivá a o niečo neskôr by sa mali aplikovať komplexné minerálne obväzy. Na tento účel je lepšie použiť roztoky so slabou koncentráciou.
Ak niektoré rastliny očividne zachytili nejaký druh choroby, odstráňte tieto kvetenstvo včas, aby ste predišli kontaminácii rastlín v okolí. Ak chcete, aby vás aníz potešil sviežou zeleňou, štipnite alebo odrežte mladé výhonky, ktoré sú so slnečníkmi. Keď vaše rastliny už nabrali na sile a posilnili sa, myslite na to, že už nepotrebujú veľa vody. Pri vylodení sa snažte mať plodiny, ktoré patria dáždnikovi, za susedov anízu. Ak budete dodržiavať správnu agrotechniku na pestovanie anízu, potom vás táto kultúra poteší nielen zeleňou, ale aj veľkým počtom semien. Napríklad z desiatich metrov štvorcových je možné získať viac ako jeden kilogram semien.
Ako správne zbierať aníz
Keď sú vaše rastliny anízu vysoké asi štyridsať centimetrov, zelenú už môžete pozberať. Dávajte pozor na skutočnosť, že dáždniky musia mať zelenú orkasku. Semená by však mali tvoriť iba vaječníky. Keď sú „hviezdy“ zrelé, je načase odrezať žlté stonky. Tiež je potrebné odstrániť kvetenstvo hnedastého odtieňa. Potom rastliny sformujte do zväzkov. Poriadne osušte a potom rozomeľte a zozbierajte semená.
Korenie musíte skladovať v dobre uzatvárateľnej nádobe, ktorá nedovolí priechod vlhkosti a pachov. Uchovávajte aníz na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Klíčenie semien je relevantné asi dva roky.
Ak pestujete aníz na lekárske účely, zber sa zvyčajne vykonáva v septembri. Počas tejto doby získajú dáždniky svetlo hnedú farbu. Vetvičky je potrebné vyložiť na hrubú handričku a vysušiť. Tento postup je možné vykonať aj v sušiarni, teplota by mala byť približne +50 stupňov.
Aníz môže byť skvelým doplnkom k vašim ďalším zeleným výsadbám. Na jar zbierate voňavú zeleninu do šalátov, leto je obdobím nádhernej arómy vo vašej záhrade, v zime môžete použiť jasné korenie, ktoré ste vypestovali vlastnými rukami. A vzhľadom na skutočnosť, že teraz viete, ako správne pestovať túto plodinu, nemali by byť žiadne ťažkosti.
Foto anízu
SONY DSC