Korenie v záhrade
Korenie v záhrade nie je zďaleka neobvyklé. Skúsení záhradníci radšej pestujú to alebo ono korenie, pretože dobre vedia, že vykonávajú nielen dekoratívnu funkciu.
Korenie je možné pridať do takmer akéhokoľvek jedla, ktoré mu dodá svoju osobitnú chuť, rovnako ako korenie - neoddeliteľná súčasť mnohých ľudových receptov, ktoré môžu zlepšiť zdravie alebo jednoducho zvýšiť imunitu.
Väčšina korení v záhrade sú trvalky. Sú schopní rásť na rovnakom mieste niekoľko rokov. Korenisté bylinky nie sú nijak zvlášť rozmarné v starostlivosti a nemajú problémy s reprodukciou.
Pri pestovaní korenia v záhrade je potrebné vziať do úvahy ich mrazuvzdornosť. Mrazuvzdornosť nie je zjednocujúcim faktorom pre všetky bylinky. Každý druh a odroda rastlín má svoje vlastné. Aby sa rastliny zachovali až do ďalšej letnej chaty, niekedy je dokonca potrebné ich preniesť z miesta do vášho domova.
Pozrime sa podrobnejšie na niektoré koreniny v záhrade a porozprávajme sa o niektorých funkciách, o ktoré sa starajú.
Tymián, tymián.
Jedná sa o jedno z najobľúbenejších korení zo záhrady. V histórii nájdete tymián ako „trávu Bogorodskaya“. Môže byť použitý v širokej škále jedál a je tiež zvyčajné ho pridávať do čaju pre jemnú, ale bohatú arómu.
Tymián má mnoho odrôd, ale všetky spája láska k slnečnému žiareniu. Odrody sa však líšia mrazuvzdornosťou. Preto je potrebné k výberu odrody pristupovať čitateľne.
Napríklad tymián plazivý je úhľadný malý krík, ktorý sa často používa ako pôdopokryvná plodina v kvetinovej záhrade, ktorá ľahko odolá mrazom.
Citrónový tymián je vo svojej odolnosti voči chladu o niečo nižší. Táto odroda je právom považovaná za najrozmarnejší šport tymiánu. Pred jej vysadením si musíte vybrať dobre osvetlené miesto s možnosťou kvalitnej kompletnej drenáže. Okrem toho môže taká odroda zmraziť aj pri miernom chlade. Prečo niektorí záhradníci uprednostňujú túto konkrétnu odrodu?
Minimálne svojim vzhľadom môže konkurovať aj tej najkrajšej ruži. Tymián s vôňou citrónu má dlhú dobu kvitnutia a veľmi husté kvetenstvo. Na zimu ju treba prikryť ihličnatými vetvičkami, aby budúci rok opäť potešila oko svojou krásou.
Akékoľvek ťažšie a teplejšie úkryty v nádeji, že sa tymian zachová až do budúceho leta, nie sú potrebné, môže to byť dokonca škodlivé, pretože pod ťažkým baldachýnom bez prístupu vzduchu môže taký tymián začať hniť.
Na jednom mieste môže tymián rásť asi päť rokov. Aby sa korenie zachovalo na ďalšie roky, môže sa množiť vegetatívne. Okrem toho je veľmi ľahké rozdeliť tymiánový krík na niekoľko častí, pretože koreňový systém nie je zamotaný a je rozdelený na rovnaké časti bez priateľa.
Na rozmnožovanie odrezkami je potrebné oveľa viac úsilia. Je potrebné vybrať také výhonky, aby napriek svojej mladosti už začali trochu drevnatieť. Takéto odrezky by mali byť vysadené v substráte z rašeliny a piesku (zmiešané v rovnakých častiach).
mäta Medzi záhradníkmi je tiež veľmi bežný ako záhradné korenie. Má mnoho typov, o ktorých si povieme podrobnejšie.
Mäta pieporná je schopná odolať mrazu a dokonca aj mrazu, dokáže sa sama množiť, dokonca aj bez vašej účasti na procese. Vo všeobecnosti niektorí „milovníci nekorenia“ nazývajú mätu burinou kvôli jej rýchlej všadeprítomnej reprodukcii. Z tohto dôvodu je vhodné izolovať oblasť, na ktorej je mäta zasadená, od ostatných plodín najmenej vo vzdialenosti tridsať centimetrov, rovnaké centimetre budú potrebné aj pre sadenice mäty do hĺbky.
Môžete prísť s domácimi obmedzeniami: plastové boky, malé kovové ploty a ďalšie. Tým sa zabráni šíreniu oddenku nad požadovaný rozsah. Mäta tiež nie je zásadne slnečná, či bude jej biotop. Aj v tieni môže mäta dobre rásť.
Mäta samotná má rôzne druhy. Jedným z neobvyklých druhov je pestrá mäta. Je menej náchylný na silnú reprodukciu ako pôvodné korenie a vďaka svojmu jasnému vzhľadu môže byť použitý ako dekoratívny prvok. Tento druh mäty však môže dobre rásť iba v osvetlených oblastiach. V tieni môže stmavnúť a stratiť svoj zaujímavý vzhľad.
Tiež stojí za to pestovať mätu ako korenie v záhrade, pretože je to vynikajúci liek na mnohé choroby. Pikantná bylinka sa používa aj na choroby tráviaceho traktu a pri nadmernej nervozite ako sedatívum.
Melissa veľa záhradníkov tiež považuje jednu z odrôd mäty a nazýva ju „citrónová mäta“. Tento názov sa za týmto korením v záhrade udomácnil kvôli príjemnej, nevtieravej vôni a chuti s limetkovými a citrónovými tónmi. Melissa je v starostlivosti nenáročná, môže rásť na akejkoľvek pôde. Je schopný vydržať zimu bez ďalšieho prístrešia, dokonca aj na Urale.
Medovka dokáže na jednom mieste rásť štyri roky. Po týchto rokoch ho môžete vysádzať vegetatívne. Samozrejme môžete sadiť aj so semenami zozbieranými priamo zo samotného citrónového balzamu, ale to bude oveľa dlhšie a problematickejšie.
Na rozdiel od mäty nepotrebuje citrónový balzam špeciálne zábrany a je veľmi ťažké ho nazvať burinou, pretože jeho reprodukciu môže ovládať samotný letný obyvateľ.
Ďalšie korenie, ktoré stojí za zmienku, je estragón (druhé meno je estragón). Rastlina je úplne nenáročná na stupeň osvetlenia a môže rásť na slnku aj v čiastočnom tieni. Na tom istom mieste dokáže rásť už viac ako päť rokov. Mali by ste vedieť a mať na pamäti, že pestovaný estragón periodicky vytvára takzvané koreňové výhonky, čím sa môže šíriť na pomerne veľkej ploche zeme.
Na rozdiel od tej istej mäty však toto korenie zo záhrady nie je považované za „agresora“. Na základe estragónu bolo vynájdených mnoho liečebných prostredí a liekov, je tiež dobré pridať korenie pri nakladaní a konzervovaní uhoriek.
Pikantná bylinka ako lásky sa na záhradných pozemkoch nenachádza tak často ako vyššie uvedené rastliny.
Má však obrovský zoznam prospešných vlastností a vitamínov vo svojom zložení. Lovage je odolný voči chladnému počasiu, jeho krík je dostatočne silný a má tiež ozdobné stonky kvetov, vďaka ktorým môžu bezpečne ozdobiť záhon alebo akúkoľvek inú kvetinovú záhradu.
Korenie v záhrade môže rásť na rovnakom mieste aj desať rokov.
