Pestovaný ovos

Kultivovaný ovos: opis rastliny

Kultivovaný ovos je jednoročná rastlina. Jeho koreň je vláknitý, stonka má tvar slamy a na nej sú umiestnené dva až štyri uzly. Takmer všetky rastliny ovsa majú jazyk na okraji listovej dosky.

Kvetenstvo kultivovaného ovsa pozostáva z metly, ktorá obsahuje stonku a vetvy po stranách. Kvety tejto rastliny sú obojpohlavné, z ovsa sa plody získavajú vo forme zrna.

Kultivovaný ovos pochádza z Číny a Mongolska. Táto rastlina je obilninou.
Rozlišuje ovos od zrna tým, že obsahuje viac rôznych tukov a škrobu, ako aj ďalšie užitočné látky pre ľudské telo.

Čo je možné variť z kultivovaného ovsa?

Medzi ľuďmi existuje názor, že zrno pestovaného ovsa môže nielen priniesť veľa užitočnosti, ale tiež hovorí, že slama pomáha aj pri liečbe. Varená ovsená polievka je veľmi užitočným jedlom pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s pľúcnou tuberkulózou, ako aj pre deti, ktoré sú choré so scrofulou. Na zadržanie moču používajú aj tinktúru z tejto kultúry.

Z odvaru ovsa s medom je možné pripraviť veľmi dobrý vývar; bude to výživný prostriedok pre tých ľudí, ktorí sú dlho chorí a sú veľmi slabí. Zrná tejto kultúry sa používajú aj v choleretických zbierkach. Tiež sa z neho varí ovsené želé, je užitočné pre tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami.

Ak zmiešate odvar z ovsenej slamy s dubovou kôrou, potom výsledný výsledok môžu využiť tí, ktorí majú veľa spotených nôh, a taký odvar našiel uplatnenie aj pri liečbe urolitiázy, cukrovky a plynatosti. Celá rastlina ovsa môže byť spracovaná a použitá ako diaforetikum a diuretikum.

Ak máte otravu olovom, potom do stravy možno pridať ovsené vločky, ale bez obsahu mlieka.

Prečo je kultivovaný ovos užitočný?

Ovsené vločky sú veľmi bohaté na bielkoviny, podobne ako pohánka. Bielkoviny obsiahnuté v obilninách sa veľmi dobre vstrebávajú, a preto sú zaradené medzi hodnotné obilniny. Obilniny obsahujú škrob, ktorý sa v tele spracováva najrýchlejšie ako ostatné obilniny.

Táto obilnina obsahuje veľa užitočných látok vrátane minerálnych solí. Takmer vo všetkých ohľadoch má táto obilnina náskok pred všetkými ostatnými obilninami, a preto sa používa na výrobu potravín pre deti a ľudí, ktorí držia diétu. Pripravujú sa na nej polievky a obilniny, ako aj detské výživy a želé.

Polievky z tejto kultúry sú slizké a viskózne, čo prospieva žalúdočnej sekrécii, takže nespôsobuje črevnú pohyblivosť. Použitie kultivovaného ovsa na liečbu žalúdka a čriev chorých ľudí je skutočné.

Ako uvariť ovsené vločky?

Z pestovaného ovsa existujú rôzne druhy obilnín. Krúpy sa spravidla získavajú z duseného ovsa, čo prispieva k zlepšeniu stráviteľnosti a stáva sa menej citlivou na horkosť.

Nerozdrvené obilniny z kultivovaného ovsa sú veľmi bohaté na minerály a rôzne vitamíny. Takéto obilniny budú pomaly vrieť a jedlo bude veľmi husté. Ak chcete, aby vrel rýchlejšie, musíte ho najskôr nakrájať.

Ak máte potrebu variť cereálie ešte rýchlejšie, kúpte si valcované cereálie.Čistí sa zo šupiek a potom sa spracúva, počas ktorého dochádza k mletiu a lešteniu obilnín, čo samozrejme znižuje kvantitatívny obsah vlákniny a zvyšuje kvantitatívny stav škrobu, ale zároveň sa rýchlejšie varí.

Je veľmi dobre absorbovaný a používa sa v diétnej výžive.
Ovsené vločky sú samozrejme považované za najchutnejšie, pretože sú správne absorbované ľudským telom zo všetkých.

Spolu s ovsenými vločkami sa používa aj odvar, ktorý sa používa pre deti s umelým kŕmením. Je chovaný v kravskom mlieku a je z neho vyrobené umelé mlieko. Bujón sa líši od kultivovaného ovsa tým, že obsahuje o niečo menej vlákniny.