Hruška Saint Germain

Obsah:

Pear Saint Germain je pomerne stará zimná odroda z Francúzska. Až do určitej doby sa táto odroda nazývala „dobrá louise“ alebo „Bonne Louise Duhamel“, tento názov vznikol v roku 1872. Odroda hrušky Saint-Germain bola určená na pestovanie v regióne severného Kaukazu. Je rozšírený na území Stavropol a Krasnodar, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Moldavsko, Ukrajina, Stredná Ázia a Arménsko.

Hruška Saint-Germain: opis a vlastnosti odrody

Hruška Saint-Germain je pomerne veľký strom s korunou vo forme pravidelnej širokej pyramídy. Konáre sú stredne hrubé, rovnako ako veľké množstvo ovocných vetiev.

Vetvy sú sivé a zelené súčasne, predĺžené, rastú rovno. Vegetatívne púčiky bežnej veľkosti majú druh zaostrenia. Lístie je nazelenalé so sivastým odtieňom bežnej veľkosti, listová doska je preložená pozdĺž centrálnej žily, tvar je zaoblený, pripomína vajíčko, horná časť má mierne zaostrenie. Na okrajoch sú listy jemne vrúbkované alebo vôbec nie sú zúbkované, stopka je dosť tenká, bežnej veľkosti.

Proces kvitnutia hrušky Saint-Germain prebieha v strede. Kvety majú v jarnom období vysokú odolnosť voči nepriaznivému počasiu.

Charakteristika ovocia hrušky Saint-Germain

Hruška Saint-Germain: fotografia odrody

Hrušky Saint-Germain majú väčšie rozmery ako obvykle, tvar predĺženej hrušky alebo podlhovastého tvaru, ktorý pripomína vajíčko, má rôzne tvary. Koža je dosť tenká, ale silná, takmer nereaguje na údery a silné stláčanie počas zberu, spočiatku je farba svetlo zelenkastá a keď je zrelá od svetlo nazelenalého, mení sa na žltkastú. V celom plode sú hnedasté bodky, obzvlášť ich je veľa po okrajoch, niekedy sa bodky spájajú do jedného súvislého miesta a niekedy vytvárajú hnedú sieťku. Na povrchu ovocia nie sú žiadne nezrovnalosti. Ovocná stonka je obyčajnej veľkosti, mierne zakrivená, pomerne hrubá, s určitým sklonom v hornej časti mäsitého tuberkulózy, silne pripevnená k plodu. Podšálka je malej veľkosti s vlnami, skôr silne zhrdzavená. Kalich je malý, úplne otvorený, sepaly sú usporiadané hviezdičkami. Srdce je menšie ako obvykle alebo obyčajná veľkosť, tvar pravidelnej elipsy umiestnenej bližšie k hornej časti plodu je výrazný, granulácia sa nepozoruje. Semenné komory sú veľké, úplne uzavreté, os je mierne dutá. Semená sú tmavohnedej farby, pomerne dlhé, bežnej veľkosti. Rúrka pod pohárom má lievikovitý tvar.

Dužina hrušky Saint-Germain je zelená a biela zároveň, hustota je obyčajná, naplnená šťavou, topí sa v ústach, má príjemnú arómu, osviežuje, má dobrú chuť.

Plody hrušky Saint-Germain obsahujú:

sušina - trinásť bodov a deväť desatín percenta.
cukor - sedem bodov a jedna desatina percenta.
titrovateľné kyseliny - tridsaťpäť stotín percenta.
kyselina askorbová - šesť miligramov na sto gramov.
P-aktívne katechíny-tridsaťsedem bodov a päť desatín miligramu na sto gramov surového produktu.

Vyberateľná zrelosť plodiny klesá v poslednom jesennom mesiaci, konzumná zrelosť nastáva v druhom - treťom jesennom mesiaci. V pozitívne ovplyvňujúcich podmienkach je možné plody uchovávať do druhého - tretieho zimného mesiaca. Existuje možnosť prepravy ovocia na dlhé vzdialenosti, celkom dobré. V obaloch je možné plody prepravovať aj na dlhšie vzdialenosti.

Hrušky Saint Germain sú k ovocnému stromu celkom pevne prichytené.

Úroda sa považuje za hodnotný produkt na zahrnutie do stravy v surovom stave a používa sa aj na spracovanie na sušené ovocie a kompóty vynikajúcej chuti.

Hruška Saint-Germain dobre rastie a prináša ovocie na podpníku hrušky a duly.

V čase rodenia ovocia stromy, ktoré majú zásobu hrušiek, začínajú rodiť, keď dosiahnu vek šesť až sedem rokov, na podpníku duly začnú plodiť, keď dosiahnu vek štyri až päť rokov. Množstvo plodiny je veľké a dá sa zberať každý rok. Hruška Saint-Germain je stredne mrazuvzdorná, iba v mladom veku vo veľmi chladných zimných obdobiach je nápadné zmrazenie pukov, mladé drevo tiež zamrzne, čo znamená, že na vytvorenie záhrady tejto odrody je potrebné vybrať chránené a teplé oblasti. Tento druh hrušky dobre rastie na bohatej pôde s potrebným množstvom vlahy. Nemá vysokú úroveň odolnosti voči chorobám, ako sú „chrastavitosť“ a „fylostictus“.